著者:
Lewis Jackson
作成日:
8 5月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
- 熟した洋ナシを自分で購入または選ぶ場合は、摘んだ直後に食べる必要があります。
方法2/5：梨の成熟
次の方法で梨の熟成プロセスをスピードアップします：
- 梨を冷蔵庫から取り出し、室温（18ºC〜24ºC）で保管します。梨は冷蔵するとすぐに熟します。通常は1〜7日です。涼しい場所に保管されている梨は、室温で保管すると熟成が早くなることに注意してください。
- 熟したバナナやリンゴを茶色の紙袋に入れて、バナナ/リンゴから分泌されるエチレンガス（果実熟成化学物質）を利用します。ただし、梨はすぐに調理しすぎたり、腐ったりする可能性があるため、注意してください。その場合は、以下の調理済み梨の使用方法に従ってください。梨を熟成させたくない場合は、バナナの束の隣に梨を置き、終わったらすぐに食べてください。
梨を区別します。 どのタイプの洋ナシかを知ることは、室温でのプロセスを具体化するのに役立ちます。例えば：- ルバートレット：4-5日
- Le Bosc and Comice：5〜7日
- Le Anjou：7-10日。
方法3/5：熟した梨の兆候を認識する
茎の果肉を調べます。 上記のように、梨は非常に速く熟し、またすぐに熟します。ちょうど熟したばかりの洋ナシは、茎の近くの肉が柔らかく感じられ、押すと皮がわずかに凹みます。広告
方法4/5：熟成プロセスを遅くする
梨を冷蔵庫に保管すると、熟成プロセスが遅くなります。 広告
方法5/5：生または腐った梨を使用する
調理された梨から料理を調理します。 洋ナシを皮をむいて細かく刻み、ケーキ、ケーキ、またはフルーツケーキに追加します。梨は甘い味がするので、焼くときに砂糖を少なくすることができます。
- ここにいくつかの提案があります：チョコレートと洋ナシのクリームケーキ、ベジタリアンの洋ナシのクリームケーキ、そして洋ナシのケーキ。
調理された梨のシチュー。 梨の煮込みは、剥がれやすく、白くしたときと同じ形を保つ必要がないので最適です。しかし、ベリーやリンゴと一緒に煮て美味しいデザートを作ると、梨の味が良くなります。梨シチューにヨーグルトやクリームをふりかけ、シナモンパウダーやナツメグパウダーをふりかけることができます。広告
あなたが必要なもの
- ペーパーバッグ（オプション）
- 部屋/保管温度を測定するための温度読み取り装置
