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• ステップに
• パート1/3：ほうれん草の準備
• パート2/3：ほうれん草の準備
• パート3/3：ほうれん草を生で食べる

ほうれん草は鉄分を多く含む緑の葉野菜です。ほうれん草はポパイだけのものではありません。加熱したものでも生のものでも、誰でも楽しむことができます。ほうれん草はサラダやスムージーに使ったり、炒めたり、クリームでソースを作ったりできます。このシンプルでおいしい野菜でできることはたくさんあります！

ステップに

パート1/3：ほうれん草の準備

1. おいしいほうれん草を選びます。 スーパーマーケットや八百屋でほうれん草の容器に手を入れて、濃い緑色の新鮮な葉だけを拾います。黄色がかった、壊れた、またはその他の損傷を受けた葉を残します。適切なほうれん草の葉を選択すれば、それを処理し始めたときにそれがまだ素晴らしくて新鮮であると確信することができます。スーパーマーケットでは、ビニール袋に茎が入っていないことがよくあります。次に、葉がまだ素晴らしくて新鮮かどうかを注意深く確認します。
   • ほうれん草の種類によっては、葉が滑らかでお手入れが簡単なものがあります。
   • 野生のほうれん草は寒さによく耐えることができます。葉にしわが寄っており、お手入れが大変です。
   • ベビーほうれん草は一般的なほうれん草で、15〜20日後に収穫されます。通常、ほうれん草は45〜60日後まで収穫されません。ベビーほうれん草はサラダにとても美味しく、熟成ほうれん草は加熱に適しています。
2. ほうれん草を冷蔵庫のビニール袋に入れます。 このようにして、3〜5日間保管できます。購入時にほうれん草がすでに袋に入っていた場合は、開封後はしっかりと閉じて新鮮な状態に保つ必要があります。すぐに使用しない場合は、まだ何もする必要はありません。使い始めるまで洗わないでください。
3. 茎を取り除きます。 葉にまだ太い茎がある場合は、ナイフまたはキッチンはさみでそれらを取り除くことができます。茎は食べられますが、歯ごたえがあり、味が不快な場合があります。茎を取り除くと葉の味が良くなります。
4. 流水で葉をきれいにし、砂や汚れを取り除きます。 葉の間には砂がたくさんあることが多く、口の中で良くありません。ほうれん草を袋に入れて購入した場合、安全に再度洗うことはできますが、すでに洗ってきれいにしていることがよくあります。ほうれん草は次の方法で洗うことができます。
   • 葉を分離する
   • 穀物に沿って手を動かし、茎から葉を取り除きます。これはオプションです。茎を食べる人もいます。
   • 葉を水の入った容器に入れ、水を通して少しかき混ぜ、水を切ります。
   • すべての破片が除去されるまで繰り返します。
5. ほうれん草を乾かします。 ほうれん草は、調理する場合を除いて、加熱する前に完全に乾かしておく必要があります。葉をザルに入れて10分間水気を切るか、キッチンペーパーで軽くたたきます。乾燥時に葉を傷つけないように注意してください。乾いたら、できるだけ早く準備を始めてください。

パート2/3：ほうれん草の準備

1. ほうれん草を茹でます。 ほうれん草を準備する最も簡単な方法の1つはそれを調理することです。調理してそのまま食べることもできますし、あとでクリームソースで加工することもできます。これはあなたがほうれん草を調理するためにあなたがする必要があることです：
   • ほうれん草を沸騰したお湯の大きな鍋に入れます。
   • ほうれん草を3〜5分間調理します。
   • それを排出します。
   • ほうれん草を氷水に入れて調理を止め、緑色にします（オプション）。もう一度排水します。
   • ほうれん草を素敵なボウルに入れ、その上においしいオリーブオイルを少し振りかけます。
   • 塩こしょうで味を調える。
2. ほうれん草の炒め物。 ほうれん草を作る一般的な方法は、炒め物や炒め物です。ほうれん草以外に必要なのは、オリーブオイル、にんにく2片（オプション）、塩こしょうだけです。ほうれん草の炒め方：
   • 鍋にオリーブオイルを中火にかけます。
   • にんにくを鍋に入れ、油とよく混ぜます。
   • にんにくが茶色になる前にほうれん草の半分を加え、ほうれん草のこの部分を1分間炒めます。トングを使ってほうれん草をかき混ぜます。
   • ほうれん草の残りを追加し、2〜3分間調理を続けます。
   • 火を止め、塩こしょうで味を調える。
3. ほうれん草をクリームで準備します。 ほうれん草との相性も抜群です。この料理は一人で食べることもできますが、牛肉や鶏肉、その他のタンパク質源とよく合います。次の材料が必要になります：ほうれん草650グラム、バター115グラム、小麦粉80グラム、スライスした玉ねぎ1/2、細かく刻んだニンニク3片、牛乳500 ml、塩、コショウ。これはあなたがクリームでほうれん草を準備する方法です：
   • 底の重い鍋にバターを溶かします。
   • バターに小麦粉を加え、2つの材料をよく混ぜます。
   • バターと小麦粉を中火で5分間鍋に入れておきます。
   • 玉ねぎとにんにくを加えて1分煮る。
   • ミルクを加え、絶えずかき混ぜながら5分間煮ます。
   • 別の鍋でほうれん草を炒めます。炒め物の指示に従ってください（ただし、ニンニクは使用しないでください）。
   • ソースを塩こしょうで味付けし、ほうれん草を加えます。
   • ほうれん草とソースをよく混ぜます。
4. ほうれん草をオーブンから準備します。 ほうれん草をオーブンで焼いたほうれん草は、ほうれん草を豊かでボリュームのある料理にするもう1つの方法です。必要な材料は次のとおりです。細かく刻んだタマネギ1/2個、バター30グラム、ほうれん草2袋、ホイップクリーム115 ml、ミルク80 ml、すりおろしたパルメザンチーズ60グラム、パン粉またはパン粉30グラム、塩、コショウ。ほうれん草は次のように準備します。
   • 玉ねぎが柔らかくなるまでバターで炒めます。
   • ほうれん草、ミルク、クリームを加えます。
   • 鍋を火から下ろします。
   • パルメザンチーズ40グラムを混ぜ合わせ、パン粉と塩こしょうを加えて味を整えます。
   • 小さな油を塗ったベーキング皿に混合物をスプーンで入れます。
   • 残りのパルメザンチーズを混合物に振りかけます。
   • オーブン皿を175°Cに予熱したオーブンに40〜45分間入れます。

パート3/3：ほうれん草を生で食べる

1. ほうれん草といちごのサラダを作ります。 このサラダは作りやすく、栄養価が高く、ほうれん草を温める必要はありません。必要な材料は、ほうれん草1袋、新鮮なイチゴ10個、アーモンドの削りくず40グラム、細かく刻んだ赤玉ねぎ1/2個、バルサミコ酢、オリーブオイル、砂糖25グラム、塩、コショウだけです。これがあなたがこのおいしいサラダを作る方法です：
   • 玉ねぎは細かく刻みます。
   • イチゴを四分の一に切ります。
   • 玉ねぎ、いちご、アーモンド、ほうれん草を一緒に容器に入れます。
   • 60mlのバルサミコ酢、60mlのオリーブオイル、25グラムの砂糖と塩とコショウを混ぜてドレッシングを作ります。
   • ドレッシングをサラダの上に注ぐと完了です。
2. イチジクとフェタチーズでほうれん草のサラダを作ります。 この甘いサラダは、暖かい夏の午後、ピクニック、またはおかずとして理想的です。次の材料をボウルに入れます：ほうれん草1袋、砕いたまたは刻んだフェタチーズ50グラム、イチジク10〜15個、ピーカンナッツ60グラム、ブドウ。シンプルなバルサミコ酢ドレッシング、またはクレイジーになりたい場合はおいしいラズベリービネグレットソースを追加すれば、調理せずに完了です！
3. ほうれん草のスムージーを作ります。 ほうれん草は果物や野菜のスムージーにおいしい風味を加えることができます。残りのスムージーの材料にほうれん草を加えてから、ブレンダーをオンにするだけです。おいしい洋ナシとほうれん草のスムージーの材料は次のとおりです。
   • 350mlの水またはココナッツミルク。
   • ほうれん草350グラム
   • 細かく刻んだ熟した洋ナシ1個
   • レモンジュース15ml
   • 少しすりおろした生姜
   • 粉砕した亜麻仁5グラム
   • 蜂蜜7グラム
4. 準備ができました。