著者:
Roger Morrison
作成日:
18 9月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
「フィラデルフィアはいつも晴れ」も楽しんでいますか？そうすれば、チャーリー・ケリーのお気に入りの料理は「生のジェリービーンズを使った固ゆでミルクステーキ」だということをご存知かもしれません。この有名なミルクステーキは、エピソード「ウェイトレスが結婚している」で紹介されています。
材料
- ミルクステーキ:
- 250グラムのステーキ
- 全乳500ml
- はちみつ60ml
- シナモン小さじ1/2
- ナツメグ小さじ1/2
- バニラエッセンス小さじ1
- ガーニッシュ:
- ジェリービーンズ1/2カップ
ステップに
ミルク、ハチミツ、シナモン、ナツメグ、バニラを中型の鍋に入れます。
混合物を加熱し、蜂蜜が溶けるまでかき混ぜ続けます。
混合物を沸騰させます。
ステーキを沸騰したミルクの混合物に注意深く入れます。
混合物を沸騰させ、火を弱めてミルクを煮る。
ステーキの片面を5分間加熱し、時々かき混ぜて、皮がミルクに付着しないようにします。
ステーキを裏返し、反対側でさらに5分間調理します。
ステーキが調理されているか確認してください。 チャーリーとまったく同じように作りたい場合は、ステーキをよく調理する必要があります。ピンク色であってはなりません。 
ステーキを5分間休ませます。
ジェリービーンズを飾る。
チップ
- より健康的な選択のために、セミスキムミルクまたは低脂肪ミルクを使用してください。
- より大きなステーキの場合は、より大きな鍋とそれに比例してより多くの材料を使用します
- 通常の調理では、肉を柔らかくするためにマリネする必要があるかもしれません。しかし、これはこの珍しい方法では必要ないかもしれません。味は違いますので、マリネしたい場合はそうしてください。
- グルメは、あらゆる種類の特別な種類のジェリービーンズを試すことができます。
必需品
- ストーブ
- パン
- ひしゃくまたは肉のトング
- ナイフとフォーク
- プレート
