食べ物を暖かく保つ

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コンテンツ

ステップに
方法1/4：キッチン家電の使用
方法2/4：外出中は食べ物を暖かく保つ
方法3/4：断熱収納ボックスを作る
方法4/4：プレートを暖かく保つ
チップ
警告
必需品
キッチン家電の使用
外出先で食べ物を暖かく保つ
断熱収納ボックスを作る
プレートを暖かく保つ

提供を待つ場合でも、食品の安全性を心配する場合でも、食品を暖かく保つことが重要です。幸いなことに、自宅でこれを行う簡単な方法はたくさんあります。キッチン家電や断熱ボックスを使って食べ物を暖かく保つ、クーラーを使って外出先で食べ物を暖かく保つ、または冷えないように暖かい皿に食べ物を出すことができます。どんなに食べても、どこにいても温かい食事ができます。

ステップに

方法1/4：キッチン家電の使用

スープやシチューを暖かく保つために、スロークッカーを保温設定に設定します。 食品を入れる前にスロークッカーを温めて、食品が冷えないようにします。保温設定は、スロークッカーをオンのままにしている限り、食品を80°Cの温度に保ちます。
- スープ、シチュー、ソース、マッシュポテトなど、水分を多く含む食品を暖かく保つには、スロークッカーが最適です。
- スロークッカーに長時間放置すると、食品が調理され続けたり、食感が変化したりすることがあります。
- スロークッカーのスイッチを切ると、アプライアンス内で最大2時間食品を暖かく保つことができます。
肉や大量の食事は90°Cのオーブンで暖かくしてください。 オーブンを最低の設定に予熱し、オーブン皿に温かい食べ物を入れます。皿を真ん中のラックに置き、オーブンに最大2時間置きます。
- 20分後、温度計で食品の温度をチェックして、60°Cよりも暖かいかどうかを確認します。そうでない場合は、オーブンの温度を少し上げます。
鍋やフライパンに食べ物を入れるために、ストーブの上に湯浴を作ります。 大きな鍋に水を半分入れ、ストーブの上で中火にかけます。温度計で水の温度をチェックして、70°C前後かどうかを確認します。ウォーターバスの中央に、食べ物が入った別の鍋またはフライパンを置きます。
- この方法は、中火から弱火で食品を加熱し続け、蒸発するときに鍋に水を加える限り、好きなだけ使用できます。
- 時々食べ物をかき混ぜて、焦げないようにします。
アルミ製のケータリングトレイで食品を暖かく保つためにゲル燃料を使用してください。 スプーンなどの鈍器を使用して、ゲル燃料缶のキャップをひねります。燃料缶をケータリングトレイの下に置き、多目的ブタンライターで点火します。燃料は、なくなる前に最大2時間燃焼します。終わったら、キャップまたはフレームアレスターで炎を消します。
- 裸火で作業するときは常に注意してください。
- ゲル燃料または芯付き燃料を購入できます。どちらも同じように機能します。

方法2/4：外出中は食べ物を暖かく保つ

スープとシチューは断熱魔法瓶に保管してください。 まだ熱いうちに、スープを大きな魔法瓶に入れます。食べ物を入れたらすぐにキャップを閉めてください。食べ物が冷めたり、バクテリアが繁殖したりしないように、4時間以内に食べてください。
- 魔法瓶のパッケージをチェックして、食品を安全に保管できる期間を確認してください。
- 魔法瓶は通常、食品の一部にしか適合しません。
大量の食品用に断熱サーモバッグを購入します。 ピザの配達人が使用するバッグと同様に、外出先でも暖かく保つために、食品を保温バッグに保管することができます。温かい食べ物を袋に入れる前に、ふたまたはホイルで覆います。提供する前に、最大3時間サーモスタに食べ物を保管してください。
- デパートや専門の厨房用品で保温バッグを購入できます。再利用可能なバッグだけでなく、使い捨てのバッグも購入できます。
車内で食べ物を暖かく保つために、ポータブルウォーマーを購入してください。 車のライターに接続できる断熱ランチボックスまたはクーラーを見つけてください。クーラーボックスに温かい食べ物を入れ、外出時にプラグを差し込みます。クーラーは車のエネルギーを利用して食品を安全な温度に保ちます。
- バッテリーを消耗しないように、車を始動するまでクーラーを接続しないでください。
- あなたのシガレットライターがそれを処理できるかどうかを確認するために必要な電圧が何であるかを事前に確認してください。そうでない場合、クールボックスが短絡する可能性があります。

方法3/4：断熱収納ボックスを作る

内側のクーラーをアルミホイルで裏打ちします。 クーラーは実際には食品を冷たく保つことを目的としていますが、食品を暖かく保つためにも使用できます。クールボックスをアルミホイルの二重層で裏打ちします。ホイルはクーラー内の熱を保持します。
また、食品収納ボックスの周りにアルミホイルを巻き付けます。 大きなアルミホイルをカウンターに置き、その上に保温箱を置きます。ホイルを巻くときは、食べ物が熱くなっていることを確認してください。数枚のホイルを使用して、箱を完全に覆います。
- 火傷しないように、包むときはオーブン手袋を着用してください。
収納ボックスをクールボックスに入れます。 収納ボックスをクールボックスの中央に置きます。収納ボックスからの熱はアルミホイルを通過し、クーラー全体を暖かく保ちます。
新しい靴下に生米を入れて、2〜3個の温湿布を作ります。 新しい綿の靴下に生米を半分入れます。靴下にご飯を入れたら、簡単なボタンで閉じて、靴下からご飯が落ちないようにします。
- 安全のために、靴下を結ぶためにひもを使用してください。
- 乾燥豆も同様に機能します。
電子レンジで温湿布を2〜3分間加熱します。 電子レンジの通常の設定を使用します。靴下の準備ができたら、それらは素晴らしくて暖かく、しばらくそのようにとどまります。
温湿布を食品の入った収納ボックスの隣に置きます。 収納ボックスの周りの広いスペースに食べ物を入れます。クーラーはさらに熱くなるので、食べ物は十分に暖かく保たれます。
クーラーの空いている場所をすべてタオルで満たします。 輸送中に食べ物がずれないように、清潔なタオルを使用してください。箱の中の食べ物が暖かく保たれるように、タオルが収納箱に当たっていることを確認してください。
タオルの上に湯たんぽを置きます。 湯たんぽに沸騰したお湯を入れます。ピッチャーに水を注ぐ最も簡単な方法は、やかんを使用することです。ピッチャーをフードボックスの上に置いて、食べ物を暖かく保つ別の発熱体を作ります。
- ピッチャーを入れたら、クーラーの蓋をしっかり閉めて、熱が逃げないようにします。
2時間以内に食べ物を食べてください。 クーラー内の温度はやがて下がり始めます。食品温度計を持って食品の温度をチェックし、60°Cよりも暖かいかどうかを確認します。

方法4/4：プレートを暖かく保つ

プレートを電子レンジで加熱して、すばやく温めます。 プレートを積み重ね、電子レンジに入れます。電子レンジを通常モードに設定し、プレートごとに30秒間プレートを加熱します。電子レンジの準備ができたら、オーブングローブでプレートを電子レンジから取り出します。プレートは非常に高温になっているためです。
オーブンで安全な場合は、プレートをオーブンの最も低い設定で加熱します。 オーブンを最低の設定に予熱します。通常、これは70〜90°Cです。オーブンが熱くなったら、プレートのスタックをその中に入れ、数分間加熱します。オーブングローブでオーブンからプレートを取り出し、サーブする前に少し冷まします。
- 電気を節約したい場合は、プレートに十分な大きさのミニオーブンを使用してください。
いつものようにキッチン家電を使えるように、電気プレートウォーマーを購入してください。 プレートウォーマーは、プレートを積み重ねることができる大きな折りたたみ式の加熱パッドのように見えます。電源コードを差し込み、プレートウォーマーのスイッチを入れます。プレートをプレートウォーマーに完全に置き、別のプレートを上に置きます。残りのプレートを上に積み重ね、5分間温めてからお召し上がりください。
- プレートウォーマーはオンラインおよび専門の厨房用品店で購入できます。
- 他に何もない場合は、通常背面に使用されている大きな加熱パッドを使用することもできます。これらはドラッグストアで購入できます。