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スパゲッティは、ほんの少しの簡単な材料で作ることができるおいしい食事であり、家族の夕食やパーティーに最適です。この記事では、簡単なイタリアンスパゲッティの作り方を説明します。これにより、すぐにおいしいパスタを数枚テーブルに置くことができます。

材料

• ひき肉またはイタリアンソーセージ500グラム（2cm単位）（オプション）
• 皮をむいたトマト2缶
• にんにく4片、細かく刻んだ
• 中玉ねぎ1個、細かく刻んだ
• 乾燥パセリ大さじ1、または新鮮なパセリの一握り
• 乾燥オレガノ小さじ1
• 乾燥バジル小さじ1
• 塩小さじ1/2と挽きたてのコショウ小さじ1/4（好みに合わせて調整）
• オリーブオイル
• 500グラムの乾燥スパゲッティ
• オプションのすりおろしたパルメザンチーズ
• オプションのピーマン1個、細かく刻んだ
• オプションの120グラムのきのこ、細かく刻んだ

ステップに

1. 1〜1.5リットルの水を入れた鍋を火にかけます。 水が加熱されている間に、ソースを作ります。
2. 別の鍋に、中火で大さじ2杯のオリーブオイルを熱します。
3. ソーセージまたはミンチを茶色になるまで炒め（脂肪を排出し）、パプリカとマッシュルームを加え、軽く茶色になるまで炒めます。
4. 玉ねぎを鍋に入れ、端が茶色になるまで炒めます。 新鮮なにんにくを加えてさらに1分ほど煮ます（焼きすぎたにんにくは苦くなり風味がなくなります）。
5. トマトとハーブを加えてよくかき混ぜ、15〜20分煮ます。
6. もう一方の鍋の水が沸騰したら、小さじ1杯の塩をスパゲッティに加えます。
7. スパゲッティがくっつかないように、常に静かにかき混ぜます。
8. スパゲッティを7〜10分間、または好きなだけ固くなるまで調理します（スパゲッティが終わったら、水気を切ります）。
9. スパゲッティとソースを混ぜてすぐに召し上がれ。

チップ

• グリーンサラダや温かいガーリックブレッドと一緒にお召し上がりいただけます。
• ターキーミンチやチキンがお好みの場合は、味を良くするために調理する前に小さじ1杯のウスターソースを入れてかき混ぜます。
• すりおろしたてのパルメザンチーズは、この料理にぴったりです。

警告

• ソースが非常に濃い場合を除いて、重すぎる肉は使用しないでください。そうしないと、この料理がかき消されてしまいます。