著者:
Bobbie Johnson
作成日:
7 4月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
芽キャベツは栄養価が高く健康的な野菜です。多くの人にとって、芽キャベツの茹で物や蒸し物はやや味気ない味がするため、否定的な関係を呼び起こします。キャベツをオーブンで焼き、風味と食感を加えます。お急ぎの場合は、頭を半分に切ってから調理してください。キャベツにさらに風味を加えたい場合は、調理する前にフォークにバルサミコ酢を振りかけます。
材料
- 1パケット冷凍芽キャベツ
- 1/4カップ（60ml）または1/2カップ（120ml）のオリーブオイル
- 塩小さじ1〜3（5〜15 g）
ステップ
パート1/3：芽キャベツのグリースと季節
- 1 あらかじめオーブンを温める。 オーブンを200°Cに予熱し、温まるまでベーキングフォークを準備します。
2 天板にオリーブオイルを注ぎます。 油を塗った天板は、芽キャベツを冷凍庫から取り出す前に再加熱することができます。大きな天板の表面をオリーブオイルの薄層で覆い、オーブンに入れます。オーブンが温まると、天板も温まります。 - これは芽キャベツの調理時間を短縮するために行われます。
3 冷凍キャベツをボウルに移します。 芽キャベツを冷凍庫から取り出し、袋を開けます。大きなボウルを取り、それにすべてのキャベツを追加します。 - キャベツの袋が壊れない場合は、はさみで切ってください。
4 キャベツにオリーブオイルを注ぐ。 冷凍野菜をきちんと焼くためには、油をよく塗る必要があります。芽キャベツに60mlまたは120mlのオイルを塗ります。 
5 キャベツの油を塗った頭に塩を振りかける。 フォークに油を塗った後、フォークに小さじ1〜3杯（5〜15g）の塩を振りかけます。塩の量は、調理したキャベツの塩味の程度によって異なります。 - どんな種類の塩でも効きますので、お好みに合ったものをお選びください。通常これに使用されますが、テーブルまたは粗い海の塩。
6 キャベツの頭を油と塩で飽和させます。 芽キャベツを手でオリーブオイルと塩の混合物に入れて転がします。塩が固まっていないことを確認しますが、頭全体に均等に分散します。 - 各フォークはオリーブオイルと塩で均一にコーティングする必要があります。
パート2/3：キャベツを焼く
1 芽キャベツを天板に広げます。 油を塗って塩漬けにした芽キャベツを油を塗った天板に置きます。キャベツの頭が触れないように分けます。フォークがベーキングシートの上に均等に広がり、互いに接触したり重なったりしないようにします。 - 天板はオーブンで加熱されていたので、オーブンから引き出すときは必ずオーブンミットを取り、手を火傷しないようにしてください！
2 キャベツの頭を40〜45分間焼きます。 天板を注意深くオーブンに戻します。キャベツを40〜45分焼きます。オーブンのランプをオンにして、定期的に準備ができているかどうかを確認してください。完成したヘッドは、暗くてサクサクした皮のある黄金色になります。 - キャベツが燃え始めると、端が黒くなります。
3 ヘッドをオーブンから取り出し、すぐに出します。 ケールができたら、お皿やボウルに入れて、ランチと一緒に、またはヘルシーなスナックとしてお召し上がりください。食べた後に残った焼きキャベツの頭は、密閉されたプラスチック容器に入れて冷蔵庫で3〜4日間保管できます。 - ケールを子供に出す場合は、サラダドレッシングと一緒に出します。
- 口を焦がさないように、時間をかけてキャベツを食べましょう。
パート3/3：レシピのさまざまなバリエーションまたは変更
1 オリーブオイルをココナッツオイルに置き換えます。 オリーブオイルが気に入らない、または単に持っていない場合は、同じ量の別の植物油と交換してください。油は芽キャベツの味に大きな影響を与えず、ベーキングシートに付着するのを防ぎます。 - ココナッツオイルは、頭の風味をわずかに変える可能性があります。それは彼らにわずかなココナッツの風味を与え、また彼らをより甘くすることができます。
- これには、ベニバナ、ヒマワリ、ピーナッツ、ゴマ油の種類の植物油を使用することもできます。
2 もやしを半分に切り、半分の時間で焼きます。 焼き芽キャベツを早く調理したい場合は、キャベツを半分に切ってからオリーブオイルと塩を混ぜます。その後、40〜45分ではなく20〜23分焼きます。 - オーブンの温度を200°Cに維持します。ベーキング中は温度を変えないでください。
- 冷凍芽キャベツを鋭利なナイフで切ります。キャベツの頭は解凍したものより少し硬めになりますが、スライスしても問題ありません。
3 バルサミコ酢をオリーブオイルに加えます。 芽キャベツにスパイスを加えたい場合は、キャベツを植物油で処理する前に、タルトで甘いバルサミコ酢を使用してください。大さじ3（44 ml）のバルサミコ酢を1/2カップ（120 ml）のオリーブオイルと混ぜます。キャベツに酢と油の混合物を振りかけ、塩で味付けします。 - バルサミコ酢は、食料品店やスーパーマーケットで購入できます。
チップ
- 冷凍芽キャベツは食料品店やスーパーマーケットで購入できます。新鮮な有機食品を好む場合は、健康食品店または地元のファーマーズマーケットから芽キャベツを購入してください。
