著者:
Carl Weaver
作成日:
28 2月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
芽キャベツは成長の遅い植物で、涼しさを愛し、霜に耐えることができます。この種のキャベツを晩秋に収穫するために、移植から収穫まで80日から100日かかることを知って植えられています。芽キャベツは、摂氏7.2度から23.8度（華氏45度から75度）の範囲の温度で最もよく育ちます。
ステップ
方法1/3：播種
1 キャベツの種を苗鉢にまきます。 芽キャベツの種を蒔くのは、種を地面に移植する前に5〜6週間必要です。深さ1.25cm（0.5インチ）の種子を植えます。シードポットは、窓の近くや屋外に置いておくことができますが、屋外ではできません。また、日中の気温が10°C（50°F）を超えない場合に限ります。種子は播種日から2〜5日以内に発芽するはずです。 - 5月の移植のための芽キャベツは4月に播種する必要があります。一貫した収穫のために7月中旬まで播種することができます。
2 植える2〜3週間前にあなたの庭または菜園で土を準備してください。 土地を耕し、有機肥料を追加します。芽キャベツは、水分をよく保持する緩い有機質土壌で最もよく育ちます。キャベツも太陽が大好きですが、部分的に日陰で育ちます。 
3 土壌のpHレベルを確認してください。 必要に応じて、正しい肥料を使用して交換してください。芽キャベツは、pH 6.0〜6.5の土壌で最もよく育ちます。最適な成長のために、土壌温度は21-26°C（70-80°F）でなければなりません。 - 芽キャベツは高レベルの栄養を必要とし、特に成長の初期段階では、ホウ素、カルシウム、マグネシウムの施肥から大きな恩恵を受けます。
4 苗木を果樹園や菜園に移植します。 苗木は、長さが15 cm（6インチ）に達したときに、4〜6週間後に鉢に植え替える準備ができています。 - 鉢から植物を取り除きます。庭に植える前に、植物の根を水と通常の肥料の混合物に浸します。肥料パッケージの指示に従って、水と適切に混合し、目的の濃度にします。
- 隣接する苗の間に61〜76 cm（24〜30インチ）を残して、植物を植えます。苗が長くて薄くなったり曲がったりした場合は、葉の最初の層を含めて地面の奥深くに埋めて、植物が表面で重くなりすぎないようにすることができます。
方法2/3：グルーミング
1 移植後、根元の苗に水をやります。 土壌が乾燥しないように、季節を通して頻繁に水をやります。収穫の数週間前に水の量を減らします。水やりの合間に土をよく乾かします。 - この植物は成長と芽の発達のために大量の水を必要とするので、成長中は芽キャベツによく水をやることを忘れないでください。ただし、芽キャベツはたくさんの水が好きですが、停滞した水にいるのは好きではないことを覚えておく価値があります。軽い土壌は重い土壌よりも頻繁に水をやる必要があることを忘れないでください。
2 キャベツに少なくとも数週間に1回は窒素肥料を与えます。 キャベツの施肥は、収穫の数週間前に、植物への水やりが少なくなったときに停止することができます。 - 植物は葉の発達から芽の発達にエネルギー消費を再分配するので、収穫の約1か月前に植物の上部を切り取って、キャベツを増やすことができます。
3 成長するキャベツの周りの土壌に定期的に有機堆肥を加えます。 堆肥は植物に栄養を与え、雑草から植物を保護します。芽キャベツの根系は非常に浅いので、堆肥を加えるときは傷つけないように注意してください。 - 必要に応じて、芽キャベツの周りの土を手でやさしく除草します。芽キャベツは、アブラムシやキャベツワームなどの害虫の影響を受けやすくなっています。キールなどの特定の植物病害を防ぐのに役立つため、土壌のpHが常に6.5以上であることを確認してください。
方法3/3：収穫
1 根元からゆっくりとキャベツを摘み始めます。 芽キャベツは下から上に成長します。つぼみがまだ小さく、しっかりと閉じているときに最高の味がします。 - トップシュートがうまく発達するのを助けるために、夏の終わりに植物のトップの葉を切り取ります。いくつかの軽い霜もキャベツに甘い風味を与えます。
2 キャベツのつぼみは、直径2.5〜4 cm（1〜1.5インチ）になったら集めます。 手で摘むか、小さなナイフで切ることができます。 - 芽キャベツは葉の腋（葉の間の茎の部分）に形成され、移植後約3か月で収穫できます。
3 個々のキャベツのつぼみを切り落とす代わりに、つぼみと一緒に茎全体を切り落とすことができます。 キャベツの葉が黄色くなり始めたら、最後のつぼみのすぐ下の茎を切り取ります。 - 芽キャベツの作物は、冷暗所に保管してください。多くの野菜のように、芽キャベツは新鮮なときに最高の味がします。
4 それで全部です！
チップ
- 芽キャベツは生で3〜4週間冷蔵できます。キャベツを湯通ししてから冷凍すると、4〜6週間保存されます。茎全体を切り取った場合は、キャベツのつぼみを切り落とさずに、涼しい場所に数週間置いておくことができます。
警告
- 芽キャベツはキールしやすいです。耐病性のあるキャベツの種類を選び、毎年キャベツの種類を変え、定期的に庭を掃除してください。それでもキーラが作物に当たる場合は、この土壌に芽キャベツを5〜7年間植えないでください。
- 害虫に気をつけてください。芽キャベツは、根を食べるキャベツの幼虫や、アブラムシなどの葉を食べる害虫に襲われることがよくあります。あなたの植物を自然の昆虫防除製品で扱ってください。
