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• 方法2/2：ケーキを飾る
• あなたは何が必要ですか

1 アーモンドをフードプロセッサーで10秒間刻みます。

2 アーモンドをボウルに入れます。 ドライフルーツとすりおろしたレモンとオレンジの皮を加えます。ブランデーとこの混合物の上に小雨を降らせます。ボウルを清潔なタオルで覆い、一晩置いておきます。可能であれば2〜3時間ごとにかき混ぜます。

3 オーブンを160°Cに予熱します。

4 小麦粉、塩、その他のスパイスを大きなボウルに移します。

5 バターと黒砂糖をつぶします。 次に糖蜜を加え、3個の卵を順番に叩きます。各卵の後に生地を完全にこねます。

6 すべての材料を混ぜます。 生地が滑らかになるまでこねます。

7 浸したドライフルーツとアーモンドの混合物からすべての液体を排出します。 冷蔵庫に入れてください。後で必要になります。

8 この混合物を生地に加えます。 よく混ぜます。

9 20cmのグラタン皿に油を塗ります。 型の底を羊皮紙で覆うこともできます。

10 生地を型にスプーンで入れます。 スプーンの後ろで生地の表面を滑らかにします。

11 ケーキを2時間焼き、温度を150℃に変えます。 さらに1.5〜2時間、またはパイの中央に刺さったつまようじがきれいになるまで焼きます。

12 パイをオーブンから取り出し、5分間休ませます。 型からケーキを取り出し、ワイヤー棚に置いて冷まします。

13 羊皮紙を取り除き（使用した場合）、ケーキにいくつかの穴をあけます。 アーモンドとフルーツの混合物をケーキの上に注ぎます。

14 羊皮紙の二重層でケーキを包みます。 密閉容器に保管してください。定期的にパイを開いて、ブランデーをその上に注ぐことができます。

方法2/2：ケーキを飾る

1. 1 麺棒でマジパンをケーキの形と大きさに丸めます。 また、ケーキの側面を飾るためにストリップを広げます。
2. 2 温かいアプリコットジャムをケーキの上に広げます。 ケーキをマジパンで覆い、涼しい場所に1日置きます。
3. 3 卵白と砂糖を固くなるまで泡だて器で混ぜます。 グリセリンとレモンジュースを追加します。すべての材料が完全に混ざるまで混合物を泡だて器で混ぜます。
4. 4 へらを使って、ケーキにアイシングを塗ります。
5. 5 ドライフルーツとナッツを飾る。
6. 6 テーブルの上でお召し上がりください。

あなたは何が必要ですか

• フードプロセッサー
• 丼鉢
• 清潔なタオル
• 直径20センチのグラタン皿
• 羊皮紙
• スプーン
• 爪楊枝
• 密閉包装
• 麺棒
• みがきます
• ミキサー
• 肩甲骨
• 装飾用のドライフルーツとナッツ