コンテンツ

• 材料
• シナモンスティック
• シナモントッピング
• 釉薬
• ステップ
• 方法1/4：生地をこねる
• 方法2/4：トッピングを準備する
• 方法3/4：生地をブレッドスティックに形作る
• 4の方法4：アイシングを準備する
• チップ
• 警告
• あなたは何が必要ですか

これらのおいしい朝食のおやつは、ブレッドスティックのように見えますが、伝統的なシナモンロールと同じ素晴らしい風味を持っています。とても甘くて美味しいので、デザートとしてもお召し上がりいただけます。

材料

サービング： 12

準備時間： 30分
調理時間： 20分

シナモンスティック

• イースト大さじ1
• 1.5カップの温水
• 砂糖大さじ3
• 小さじ1/2の塩
• 小麦粉3/4カップ
• バター1パック

シナモントッピング

• 3/4カップのダークブラウンシュガー
• グラニュー糖1/4カップ
• シナモン小さじ2
• 小さじ1/8の塩
• バター大さじ2、溶かした

釉薬

• 粉砂糖1カップ
• ミルク大さじ2
• 室温で柔らかくなったクリームチーズ大さじ2
• バニラ小さじ1

ステップ

方法1/4：生地をこねる

詰め物を準備する間にそれが注入できるように、最初に生地を準備します。

1. 1 生地を調理して詰める間、オーブンを375°F（190°C）に予熱します。
2. 2 酵母、砂糖、水を小さなボウルに溶かします。
3. 3 泡立つまで5分間そのままにしておきます。
4. 4 酵母混合物に塩と31/4カップの小麦粉を加えます。
5. 5 材料がよく混ざるまで手でかき混ぜるか、ミキサーで泡だて器を使用します。
6. 6 生地がべたつく場合は、小麦粉を追加し、一度に大さじ数杯を加えます。 生地がボウルにくっつかないか、泡だて器の周りでボールになっている場合に行われます。
7. 7 生地を転がすまな板や作業台に小麦粉をまぶします。
8. 8 生地のボールを粉にした表面に置き、10分間休ませます。 清潔なティータオルで覆うか、カバーを外して休ませることができます。

方法2/4：トッピングを準備する

生地が休んでいる間にシナモンのトッピングを作ることができます。

1. 1 天板にバター大さじ8を置きます。
2. 2 天板を予熱したオーブンに入れてバターを溶かします。 ほんの数分で、バターが茶色になる前に天板を取り除く必要があります。
3. 3 小さなボウルに、天板から大さじ2杯のギーを砂糖、塩、シナモンと混ぜ合わせます。
4. 4 シナモンの混合物をクリーミーになるまで脇に置きます。

方法3/4：生地をブレッドスティックに形作る

これで、休んでいた生地のボールを取り、それをブレッドスティックに変える準備ができました。

1. 1 生地を数分間軽くこねます。
2. 2 天板の形に合うように生地を広げます。
3. 3 ピザカッターまたはナイフを使用して、生地の幅の広いストリップにカットします。 あなたは12本の棒を持っている必要があります。
4. 4 溶かしたバターの鍋にブレッドスティックを順番に浸します。 両側に浸します。
5. 5 天板に箸を並べて並べます。 12枚以上ある場合は、別の天板で焼くことができます。
6. 6 シナモンの混合物をブレッドスティックに注ぎます。
7. 7 ブレッドスティックを室温で20分間上昇させます。
8. 8 15〜20分間焼きます。
9. 9 それらをオーブンから取り出し、約10分間放置します。

4の方法4：アイシングを準備する

ブレッドスティックが焼いている間に、あなたはアイシングを作ることができます。

1. 1 へらを使って、砂糖、ミルク、クリームチーズをボウルに入れます。
2. 2 バニラを追加します。
3. 3 フロスティングが滑らかで、スプレーするのに十分薄くなるまで、材料を混合し続けます。 必要に応じて、ミルクを少し加えて薄くすることができます。
4. 4 軽く冷やしたシナモンブレッドスティックにアイシングをかけます。 泡立て器をアイシングに浸して、ブレッドスティックまたは十字形に沿って走らせることができます。
5. 5 温かくお召し上がりください。
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チップ

• 最後の手段として、既製の生地のパッケージをブレッドスティックに使用できます。
• まだ温かいが熱くないときに、ブレッドスティックにアイシングを振りかけます。
• 調理ゾーンの1つにベーキングシートを置いて、ギーを暖かく保ちます。
• アイシングがまだ残っている場合は、少量のミルクで希釈して、シナモンブレッドスティックをその中に浸すことができます。
• バターとクリームチーズを室温で柔らかくする時間がない場合は、柔らかくなるまで低電力で電子レンジにかけることができます。

警告

• 生地をつぶさないように注意してください。つぶさないと固くなります。

あなたは何が必要ですか

• ミディアムミキシングボウル2個
• 小さなミキシングボウル1個
• 麺棒
• 生地ミキサー
• ピザカッターまたはナイフ
• グラタン皿37x25x2.5cm
• 肩甲骨