マカロニアンドチーズラザニアの作り方

ビデオ: ガチで人類の95％がウマいと叫ぶ味です。世界一のチーズ料理【至高のマッケンチーズ】

コンテンツ

材料
インスタントパスタとチーズラザニア
傷のないマカロニアンドチーズラザニア
ステップ
方法1/2：インスタントマカロニとチーズラザニアの調理
方法2/2：マカロニとチーズのラザニアを一から作る
あなたは何が必要ですか

肉のラザニアまたはマカロニとチーズのどちらかを選択する必要がある場合は、両方の料理を一度に準備できます！ヌードルシーツのラザニアの代わりに、クラシックなチーズソースでパスタを作りましょう。パスタと肉とパスタソースの交互の層。パスタとドライチーズソースを使えば、手早く調理できます。または、カッテージチーズとさまざまな新鮮な調味料を使用して独自の料理を作成します。お好みのレシピをさらにチーズで味付けし、チーズの皮が泡立ち始めるまで焼きます。

材料

インスタントパスタとチーズラザニア

収量：6人前

マカロニ3パックとチーズソース
ミルク1/2カップ（120ml）
さいの目に切ったバター1/2カップ（115グラム）
牛ひき肉450グラム
1 1/2カップ（340グラム）スパゲッティソース
細かく刻んだモッツァレラチーズ1/2カップ（60グラム）

傷のないマカロニアンドチーズラザニア

収量：6〜8人前

2 1/2カップ（500グラム）の調理済みパスタ角
計量カップ2個（500グラム）自家製カッテージチーズ
細かく刻んだモッツァレラチーズ1カップ（100グラム）
細切りチェダーチーズ1カップ（100グラム）
オリーブオイル大さじ1
玉ねぎ1個、さいの目に切った
にんにくのみじん切り2片
小さじ1/2の挽いた赤唐辛子
小さじ1/2のミンチフェンネルシード
500〜700グラムの牛ひき肉
800グラムのトマトピューレ
小さじ1杯のイタリアンまたはオレガノ
1ベイリーフ
パプリカ小さじ1/2
バルサミコ酢大さじ1
塩とコショウの味
砕いた新鮮なバジル大さじ1

ステップ

方法1/2：インスタントマカロニとチーズラザニアの調理

1 あらかじめオーブンを温める。 オーブンを180°Cに予熱します。ホットバブリーチーズラザニアを作るには、オーブンで焼く必要があります。
2 パスタを茹でます。 水を入れた大きな鍋を強火にかけ、沸騰させます。茹でた直後に、マカロニとチーズソースをそれぞれ143グラムずつ3パック開けます。パッケージからチーズソースのパケットを取り出し、脇に置きます。パスタを沸騰したお湯でかき混ぜ、7〜8分間煮ます。
- パスタがくっつかないように時々かき混ぜます。パスタが柔らかくなったら出来上がりです。
3 パスタを水気を切り、チーズソースでかき混ぜます。 ザルを流しに置き、鍋の中身をそっと注ぎます。すべての水が排出されたら、パスタを鍋に戻します。チーズソースの材料をよくかき混ぜます。接続する必要があります：
- 2袋入りのドライチーズパウダー
- 120ミリリットルのミルク
- 115グラムのさいの目に切ったバター
4 牛肉を調理します。 フライパンを中火にかけ、450グラムの牛肉を加えます。ひき肉が茶色になるまで定期的にかき混ぜます（ひき肉は70°Cまで均一に加熱する必要があります。残りの脂肪を排出するか、牛肉をペーパータオルの上に置きます。
- 料理を「軽く」したい場合は、七面鳥や鶏肉の代わりに牛ひき肉を使用することもできます。
5 スパゲッティソースを入れて、グラタン皿を用意します。 調理した牛肉の鍋に340グラムのスパゲッティソースを注ぎます。滑らかになるまでかき混ぜます。容器を脇に置き、ベーキング皿の底にクッキングスプレーをスプレーします。
- 油は、調理されたラザニアをベーキング皿から簡単に取り除くことができ、後で皿をきれいにするのが簡単になります。
6 パスタとチーズのラザニアを焼く準備をします。 油を塗った皿の底に肉とソースの半分を置きます。調理したマカロニアンドチーズの半分を上に均等に広げます。次に、残りの肉とソース、そしてもう一度パスタの層を追加します。全体にすりおろしたモッツァレラチーズを振りかけます（60グラムのチーズが必要です）。
7 お皿を焼きます。 ラザニアを予熱したオーブンに入れ、15分間焼きます。これにより、ラザニアが確実に熱くなります。ベーキング中にチーズが溶けて泡立ち始めます。
- パスタラザニアにパルメザンチーズ、グリーンサラダ、またはカリカリのパンを添えてみてください。

方法2/2：マカロニとチーズのラザニアを一から作る

1 玉ねぎと香ばしい具材でソテーを作ります。 大きなフライパンを中火から強火にかけます。オリーブオイル大さじ1を追加します。加熱した油に、さいの目に切った玉ねぎ1個、にんにくのみじん切り2片、赤唐辛子小さじ1/2、フェンネルシードの粉砕小さじ1/2を混ぜます。時々かき混ぜながら、混合物を約7〜8分間調理します。
- 完成した玉ねぎは半透明でとても柔らかくなります。
2 牛ひき肉を加え、柔らかくなるまで炒める。 500〜700グラムの牛ひき肉を取ります。混合物をよくかき混ぜて、塊を緩めます。肉を約10分または完全に火が通るまで調理します。
- 調理された肉は70°Cの温度です。
3 トマトとさまざまな調味料を追加します。 トマトピューレ（800グラム）を次のスパイスでトスします。
- 小さじ1杯のイタリアンまたはオレガノ
- 1ベイリーフ
- パプリカ小さじ1/2
- バルサミコ酢大さじ1
- 塩とコショウの味
4 ソースを弱火で茹で、オーブンを予熱します。 肉とソースを弱火にし、火を弱くします。しっかりと蓋をしてソースを煮ます。これは少し厚くするのに役立ちます。火を止め、大さじ1杯の新鮮な刻んだバジルと混合物をかき混ぜます。オーブンを180°Cに予熱します。
- ソースを希望の濃度に調理します。時間がほとんどない場合は、5分間の沸騰でも十分です。
5 マカロニとチーズからのラザニアの準備に直接移ります。 ベーキング皿の表面にクッキングスプレーを適用し、底に1〜2カップ（150〜300グラム）の肉とソースを分配します。調理済みのホーンパスタ500グラムを測り、サービング全体の半分をソースの上に広げます。 250グラムの自家製カッテージチーズを上に載せ、1/3カップ（30グラム）のすりおろしたモッツァレラチーズと1/3カップ（30グラム）のすりおろしたチェダーチーズを振りかけます。粉チーズを上に載せるまで、これらの層をもう一度繰り返します。
6 皿を焼く。 マカロニアンドチーズのラザニアをオーブンに入れ、20〜30分間焼きます。チーズの最上層が溶けて、黄金色の皮に変わります。これにより、麺の塊の真ん中にソースが泡立ちます。
- ベーキングシートに新鮮なパセリを飾り、皿が数分間休んだ後に提供します。