ハンバーガーヘルパーの作り方

コンテンツ

材料
包装（ストーブまたは電子レンジ）からの調理用
ゼロから調理するため
ステップ
方法1/3：パッケージから準備する（コンロ上）
方法2/3：パッケージからの準備（電子レンジ）
方法3/3：ゼロから調理する
チップ

ハンバーガーヘルパーは、ベティクロッカーの半製品の1つで、わずかな材料で簡単にミンチパスタを作ることができます。この料理は素早く簡単に調理できるので、仕事や家族の事情で忙しい時間のある人に最適です。最小限のスキルだけで、お気に入りのハンバーガーヘルパーレシピを最初から繰り返して、キッチン業務への並外れたアプローチで輝きを放つことができます。

材料

包装（ストーブまたは電子レンジ）からの調理用

450グラムのハンバーガーヘルパー（ソースとドライパスタの混合物）
550グラムの牛ひき肉（少なくとも80％）
2¼カップのミルク
22/3カップのお湯

ゼロから調理するため

400グラムの牛ひき肉（少なくとも80％）
2½カップのミルク
11/2カップのお湯
パスタ「角」2カップ
細切りチェダーチーズ2カップ
コーンスターチ大さじ1
チリパウダー大さじ1
にんにく大さじ2
砂糖小さじ1
小さじ1の塩
¾小さじパプリカ
小さじ1/4カイエンペッパー
赤唐辛子のピンチ

ステップ

方法1/3：パッケージから準備する（コンロ上）

1 ひき肉をストーブで焼く。 大きなフライパンを中火で5分間加熱します。少量の油を加え、すぐにみじん切りにします。スプーンまたはヘラで肉をかき混ぜます。
- 少し焦げ目がつき、ピンク色が消えるまで肉を調理します。中火では5〜7分程度かかりますが、必要に応じてもっと長く炒めることもできます。
2 余分な脂肪を排出します。 ひき肉の脂っこさによっては、鍋に少量の脂肪が残る場合があります。あなたがそれを取り除くことができるいくつかの方法があります。これを行うには、以下のオプションを調べてください。
- 最も簡単な方法は、大きなガラスのボウルに金属ザルを置き、鍋の中身をその中に注ぐことです。脂肪はボウルに排出され、そこで冷ましてから廃棄します。
- 片側に小さな隙間を残して、鍋を蓋で覆うこともできます。次に、鍋をそっと傾けて脂肪をオーブンプルーフの容器に排出し、ゴミ箱に捨てます。
- いいえ 脂肪を排水管に流し込みます。硬化して詰まる可能性があります。
3 ミルク、水、パスタ、ソースの混合物を追加します。 フライパンでこれらの材料をすべてかき混ぜて、ひき肉と混ぜ合わせます。
4 沸騰するまで加熱します。 フライパンを中火にかけます。時々かき混ぜながら混合物を温め、混合物が鍋にくっつかないようにします。沸騰の強さに注意してください。
5 熱を下げます。 混合物が沸騰したらすぐに火を弱めます。混合物は弱火で煮る必要があります。
6 鍋に蓋をして弱火で10〜20分煮ます。 皿を煮て、数分おきにかき混ぜて、鍋にくっつかないように均一に調理できるようにします。だんだんとタレが濃くなり、パスタがやわらかい食感になります。
- 食事の準備には通常13分で十分です。温度によって調理が速くなったり遅くなったりすることがあるので、頻繁にチェックする必要があります。
7 パスタがアルデンテで調理されたら、フライパンを火から下ろします。 パスタが柔らかくてもしっかりしているとすぐに料理ができあがります。パスタを噛んだり噛んだりすると、少し抵抗を感じるはずです。このテクスチャーは「アルデンテ」と呼ばれます。
- 提供する前に2〜3分間冷ましてください。ソースは冷めると濃くなります。

方法2/3：パッケージからの準備（電子レンジ）

1 ひき肉を電子レンジで強火にかけ、完全に火が通るまで予熱します。 時間に追われている場合は、前の段落と同じ原理を使用して、ハンバーガーヘルパーを電子レンジで調理できます。まず、ひき肉を電子レンジで安全な大きなボウルに入れます。ピンク色が消えるまで、肉を約5〜7分間加熱します。 3分後にひき肉をかき混ぜます。
- ボウルに入れるときに肉をこねることを忘れないでください、そしてプロセスの途中でこれを繰り返してください。練炭全体を再加熱すると、肉が均一に調理されません。
2 脂肪を排出します。 この場合も、上記の方法のいずれも正常に機能します。ドレンの詰まりを防ぐために、グリースをシンクから空にしないで、ゴミ箱に捨ててください。
3 パスタ、ミルク、お湯、ソースの混合物を追加します。 材料をひき肉とよく混ぜます。
4 電子レンジで約14〜19分間予熱します。 混合物をかき混ぜるために5分ごとにオーブンを停止します。調理中はボウルを完全に覆わないでください。電子レンジの蓋を使用して水しぶきを減らすことができますが、蒸気と圧力が容器内に蓄積するのを防ぐために隙間を残す必要があります。
- かき混ぜるときは、ティータオルまたはオーブンミットで手を保護してください。電子レンジで数分後、ボウルは非常に熱くなります。
5 電子レンジから皿を取り出し、パスタがアルデンテになったら冷まします。 オーブンを止めるたびにパスタの出来具合をチェックして中身をかき混ぜることができます。パスタが十分に柔らかくても、少し固い（つまり「アルデンテ」）ときに料理が完成します。電子レンジからホットボウルをそっと取り出し、ホットスポット（ホットプレートなど）で冷まします。
- 上記のように、ソースはボウルが冷えた後にのみ濃くなるので、皿を冷やすことが非常に重要です。

方法3/3：ゼロから調理する

1 ひき肉をきつね色になるまで炒める。 ハンバーガーバッグが手元にない場合は、通常の材料で同様の料理を作ることができます。前のセクションと同じように始めます。牛ひき肉を炒めます。ストーブでフライパンを熱し、油を加え、ひき肉をフライパンに入れます。スプーンまたはヘラを使って肉をこねます。
- 上記のように、ひき肉はピンク色の部分が残らないようによく揚げる必要があります。
- 上記のように牛肉を調理した後、鍋から余分な脂肪を排出します。
2 パスタ、ミルク、水を加えます。 すべての材料をかき混ぜます。時々かき混ぜながら混合物を沸騰させ、食べ物が鍋にくっつくのを防ぎます。
- 上記のレシピは角のようなパスタが必要ですが、他のものも同様に問題ありません。調理時間が異なる場合があるため、サイズの異なるパスタは使用しないでください。
3 調味料を加えます。 混合物が沸騰したら、コーンスターチ、チリパウダー、ガーリックパウダー、砂糖、塩、赤、カイエンペッパーを追加します。混合物が滑らかになるまでかき混ぜます。
4 弱火で料理をします。 温度を中または低に下げてゆっくりと均一に煮ます。蓋をして約10〜12分間調理します。パスタがくっつかないように数分おきにかき混ぜます。
5 フライパンを火から下ろし、チーズを加えます。 パスタがアルデンテ（十分に柔らかいがしっかりしている）になったら、火を止めます。すりおろしたチェダーチーズを皿に振りかける。よく混ぜます。
6 皿を冷やしてお召し上がりください。 他のハンバーガーヘルパーレシピと同様に、皿が冷えるにつれてソースは濃くなります。提供する前に2〜3分間醸造させてください。

チップ

ハンバーガーヘルパーの良いところは、さまざまな材料と簡単に組み合わせることができることです。たとえば、最初からレシピにチェダーチーズがリストされていますが、他のレシピでも同様に機能します。レシピにスパイスを加えるためにペッパージャックチーズを試してみてください。
牛ひき肉をトーストしながら、玉ねぎのみじん切りやピーマンをボウルに落とすと、野菜の風味が料理に加わります。
大きな鋳鉄製の鍋や鋳鉄製の鍋は、熱をよく保ち、肉を焦がすので、肉を焼くのに最適です。ただし、焦げ付き防止のアルミ鍋も同様に機能します。