純粋なココアホットチョコレートの作り方

ビデオ: 本場の味濃厚ホットチョコレート|Hot chocolate kurashiru [クラシル]

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チップ
警告
あなたは何が必要ですか

1 マグカップを取ります。 伝統的に、カカオはマグカップから飲まれますが、他に何もない場合はどのカップでも機能します。あなたはマグカップの容量を知る必要があります。基本的には300mlですが、多かれ少なかれあるものもあります（たとえば、それぞれ240ml）。

2 マグカップに大さじ1杯の砂糖を入れます。

3 ココアパウダー小さじ1杯を測り、マグカップに加えます。 さらに追加することもできますが、最初から始めるのが最善です。

4 小さじ2杯の水を加えます。 次のステップは、化学が顔料の濡れと呼ぶものです。砂糖、水、ココアを完全に溶けるまでかき混ぜます。表面でわかります。それが反映されている場合は、カカオがかき混ぜられています。そうでない場合は、さらに完全にかき混ぜ、場合によってはさらに数滴の水を追加します。

5 約16mlのミルクを注ぎ、渦を巻いてカカオペーストと完全に混ぜ合わせます。 マグカップの残りの部分をミルクで満たし、縁から約2cm残します。混合物は加熱すると約5％膨張するので、過充填しないでください。

6 マグカップを電子レンジに入れます。 最大出力で240mlのマグカップを1分45秒加熱します。 300mlのマグカップ-2分10秒最良の結果を得るには、ダブルボイラーを使用してコンロの上でミルクを蒸します。

7 最後の20分間、カップから目を離さないでください。 どういうわけか、ココアは泡立つ傾向があります。これは通常は発生しませんが、念のために見ておく価値があります。このような場合は、ドアを開けてかき混ぜてください。次にスプーンを外し、ドアを閉めて加熱を終了します。

8 楽しみ！

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マシュマロ、ホイップクリーム、すりおろしたチョコレートを追加します。ココアケーキを入れすぎた場合は、ミルクを追加してください。
必要に応じて、ホイップクリームをたっぷりと加えることもできます。
冬の味わいのためにミントエキスを混ぜてみてください。
よければマシュマロを入れてください。あなたが自分自身を厳格な菜食主義者だと考えるなら、あなたの健康食品店でビーガンマシュマロを購入してください。
カカオペーストを作りながらミルク（または水）を加熱することで、少し時間を節約できます。プレーンミルクを沸騰させる可能性が最も低いのは、電子レンジに入れることです。粉末は熱い牛乳にはるかに簡単に溶けます。
チョコレートに含まれる抗酸化物質のほとんどは実際にはカカオから作られているので、間違いなく楽しんでください。
ミルクの代わりにコーヒーを注いでみてください。そして、あなたが本当に勇敢であるならば、マヤのホットチョコレートのためにシナモンとカイエンペッパーを加えてください！
菜食主義者やビーガンは、通常のミルクの代わりに大豆、米、オートミール、またはその他のミルクを使用できます。バニラ豆乳は、品質が良ければ心地よい風味が加わります。
必要に応じて、シナモンまたはココアパウダーの余分な層を上に振りかけることができます。
ココアの強い苦味が好きな人は砂糖を加えないでください。もちろん、彼はみんなのためではありませんが、慣れれば本当にいいでしょう。
あなたの好みにさらにココアを加えることができます。
電子レンジの代わりにやかんを使用してホットチョコレートを作る場合は、カカオパウダーに直接お湯を注いでからミルクを加えることを好む人もいることに注意してください。これは、「焦げた」ミルクの臭いを取り除くのに役立ちます。これは個人的な選択であり、違いに気付かない場合もあります。ミルクでも水でもよくかき混ぜてください。