ウーロン茶の作り方

ビデオ: お茶を手作りしよう【もう一つの釜炒り茶編/ウーロン茶風】～お茶摘みから仕上げまで、作り方を伝授します

コンテンツ

材料
ステップ
チップ
警告
あなたは何が必要ですか

ウーロン茶を作ることは本当の芸術です。茶道はかなり複雑ですが、この儀式に従わなくても毎日美味しいお茶を楽しむことができます。ウーロン茶の主な産地は福建省と台湾島です。ウーロン茶の葉はいつも丸ごとです。醸造の過程で、葉が広がります。このお茶は、他のお茶にはないさまざまな味と香りが特徴です。中国のウーロン茶ははるかに明るく、台湾のウーロン茶ははるかに豊かで暗いです。このお茶には、コレステロール値の低下、ガンや糖尿病からの保護など、多くの健康上の利点があります。この記事には、簡単な手順と写真が含まれています。

材料

高品質のウーロン茶
沸騰したお湯
フィルター内蔵ケトル
セラミックカップ

ステップ

1 水を沸騰させてから、ティーセットを洗って加熱します。
2 急須に茶葉を入れます。 茶葉は急須の約5％を占めます。
3 やかん（100°C）に沸騰したお湯を注ぎます。
4 やかんに蓋をします。
5 やかんを閉じて、お茶を数分間浸します。 お茶をカップに注ぎます。これを数回のパスで行います。これは、お茶の香りと味がすべてのカップに均等に満たされるようにするために必要です。
6 最後の数滴は、最も豊かな風味と香りを持っています。 これらの最後の一滴はすべてのカップに入れなければなりません。ウーロン茶を注ぐときは、正直かつ公正に行ってください。
7 お茶の香りを吸い込んでください。 お茶の色に注意してください。
8 熱いうちにお茶をお楽しみください。 香りを嗅いでから一口飲んでください。におい、一時停止、一口、一時停止、におい、一時停止、一口...などが際限なく続きます。

チップ

発酵のレベルは変化する可能性があることに注意する必要があります。ウーロン茶には、鉄観音、フォルモサウーロン茶、ラオチャワンなど、さまざまな種類があります。ウーロン茶は、沸騰したお湯または90度以上の温度の水と、弱く発酵させたウーロン茶（80〜90度）で淹れることができます。お茶の味と香りは、正しい醸造によって異なります。