著者:
Carl Weaver
作成日:
24 2月 2021
更新日:
1 J 2024
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アレルギーがあると思われる場合は、どの食品がアレルギーを引き起こしているかを調べる方法がいくつかあります。この記事では、アレルギーの原因を特定する方法を紹介します。
ステップ
パート1/3：観察日記
1 どの食品がアレルギー反応を引き起こしているのかわからない場合は、2〜3週間日記をつけてください。 あなたが食べるすべての食事の成分とその後の体の反応を書き留めることによって、あなたは特定の食品をアレルギーと関連付けることができます。アレルギーの原因が何であるかを理解したら、これらの食品を食事から排除し、特定のアレルゲンの検査を受けることができます。 
2 あなたが食べたり飲んだりするものすべてを書き留めてください。 すべての食品の完全なリストを用意することが重要です。 - いつものように食べる-小さなノートを携帯するだけで、メインの食事だけでなく、日中のおやつも記録できます。
- すべての材料を書き留めます。たとえば、自家製のオートミールクッキーを食べている場合は、材料を書き留めます。クッキーを購入した場合は、パッケージを保管してください。これは、考えられるアレルゲンを絞り込み、何が反応を引き起こしているのかを正確に理解するのに役立ちます。将来的には、食事から特定の食品を除外することで、推測をテストすることができます。
3 アレルギー反応の持続時間、性質、強度を記録します。 特定の食品に対する不耐性がアレルギーと間違われることがあり、短期間の反応は間違った食品を示している可能性があります。 - すべての症状を記録します：腹部のかゆみ、腫れ、痛みまたは重さ、下痢、発熱、疝痛およびその他の皮膚および消化管の症状。これにより、感受性のタイプを判断し、食物不耐性または食物アレルギーの症状に対処する方法を選択できます。
4 観察結果について栄養士またはアレルギー専門医と話し合ってください。 観察日記があれば、かかりつけの医師の診察に役立ちます。そのおかげで、医師はアレルゲンを認識し、栄養に関するアドバイスを与えることができます。
パート2/3：除去ダイエットとチャレンジテスト
1 上記の食事療法と症状に関する情報を収集し、この情報を医師に示した後、除去食を試す必要があります。 そのような食事療法は、特定の食品を避けることを意味します。食品に対してアナフィラキシー反応がある場合は、この食事療法を使用したり、医師の監督なしに経口チャレンジテストを実行したりしないでください。ただし、中程度の強度の反応しかない場合は、食事療法または検査により、考えられるアレルゲンのリストを絞り込むことができます。 
2 あなたがあなたの食事療法から排除するであろう食品のリストを作りなさい。 観察日記を読み直して、アレルギー反応に関連する食物を減らすか、その消費量を減らしてください。 - 非常に厳しい食事療法を行い、5つ以上の成分を排除することは、一般的な成分（乳糖や植物性タンパク質など）にアレルギーがあると思われる場合にのみ推奨されます。
3 食事療法を1〜4週間厳密に守ってください。 観察の日記をつけ続けなさい。症状が完全になくなった場合は、週に1食ずつ食事に戻り、モニタリングを続けます。 - 食事に戻した食品が反応を引き起こさない場合は、考えられるアレルゲンのリストから外してください。その後、次の製品を返品してください。食品のいずれかがアレルギー反応を引き起こし始めるまで観察を続けます。これが起こった後、食事療法からこの製品を再び除外し、あなたの状態を観察してください。
- 特定の製品を除外するという問題に責任を持って取り組みます。たとえば、蜂蜜がアレルギーの原因であると思われる場合は、蜂蜜を含む可能性のある食品の成分を確認し、クッキー、甘いナッツ、アイスティーなどのラベルにある成分リストを読んでください。コンビニエンスフードをよく食べる場合は、有害な可能性のある成分が含まれていないことを確認してください。
4 あなたがあなたの食事療法に戻す食物に対するあなたの体の反応を監視してください。 症状を引き起こしている食品のリストを作成し、アレルゲンをテストする前に医師に見せてください。 - アレルギー反応が複数の成分を含む食品によって引き起こされる場合は、すべての食品添加物、防腐剤、および色を含む、その食品の完全な組成を書き留めてください。アップルソース、マスタード、またはソーダにアレルギーがあると思われるかもしれませんが、実際には、反応は調味料、色、または砂糖の代替品によって引き起こされる可能性があります。
5 可能性のあるアレルゲンを特定するまで、実験を繰り返します。 症状の強度と頻度が低下した場合は、主なアレルゲンを特定できたか、調理済み食品に隠されたアレルゲンを認識できなかったことを示しています。 - ダイエット計画を立てるのに助けが必要な場合は、アレルギー専門医に相談してください。あなたの医者はあなたの食物リストと観察日記を見て、特定の戦術についてあなたに助言するかもしれません。
- たとえば、アレルギー専門医は、潜在的なアレルゲンを分類したり（たとえば、ソースに穴の開いた果物や乳化剤）、アレルゲンによる相互汚染に気づいたり（ナッツや穀物の場合によくあることです）、アレルゲンの除外が不完全だったりします（暗黙の存在による）。コンビニエンスフードの成分または同じ成分の異なる名前）。
6 経口チャレンジテストを実行します。 特定の食品を食べた後に腫れ、発疹、アナフィラキシーショックの兆候がある場合は、このテストを自分で行わないでください-医師に相談してください。 - 経口チャレンジテストでは、アレルギーを引き起こす可能性のある少量の食品を食べてから、定期的にその量を増やします。少量でもアレルギー反応を起こさない場合は、その量を増やしてください。
- 経口チャレンジテストでは、正確さのために一度に1つのアレルゲンのみが考慮されます。週に複数のテストは、アレルギー専門医の存在下でのみ実行できます。
パート3/3：アレルゲンテスト
1 結論を確認するには、アレルゲンのテストを受けます。 食物アレルゲンを特定することはしばしば非常に困難です。すでに日記をつけている、除去食を試している、または挑発的なテストを受けている場合は、献血するか、アレルゲンの皮膚注射をしてください。あなたが通常軽度のアレルギー反応を持っているならば、それはアレルギーの原因を最も正確に決定する方法の組み合わせです。必ず得られた情報の収集は、主要なアレルゲンを特定するのに役立ちます。 
2 注射テストを行います。 これはあなたの定期的な医者の予約で行うことができる簡単で迅速な手順です。 - 注射テストは、皮膚の下に少量のアレルギーを引き起こす物質を注射することです。皮膚の反応は、アレルゲンに対する体の感受性を意味します。
3 アレルゲンに献血します。 血液検査は注射検査よりもはるかに多くのアレルゲンを検出し、多くの場合、アレルギーの真の原因をより正確に特定します（注射検査は食物との接触に対する体の反応のみを反映できます）。 - アレルゲンの血液検査では、少量の血液を採取して実験室で検査します。分析が完了するまでに数週間かかる場合があります。調査中にテストされたすべての製品と、それぞれの結果をリストしたプリントアウトを受け取ります。
チップ
- お子さんに観察日記をつけてもらいたい場合は、学校の先生に手伝ってもらい、食べてはいけない食べ物を食べないようにしましょう。
- 簡単なアレルゲンテストで、ほとんどの食物アレルギーの根本原因を特定できます。食物アレルゲンのパネルに対するIgG抗体をテストします。
警告
- 心気症にならないでください。時々、他の人とは異なり、特別な食物アレルギーのために他の人から目立つようにするために、実際には存在しない症状を自分の中に見つけることがあります。症状が疑わしい場合は、推測しないように医師の診察を受けてください。
- 一部の食品は、エピネフリンの投与を必要とする重度のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。あなたまたはあなたの子供がアナフィラキシー反応を起こした場合は、自分でアレルゲンを特定しようとしないでください。
