著者:
Bobbie Johnson
作成日:
4 4月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
豆腐はとてもヘルシーな商品で、いつでも手元に置いておくと便利です。しかし、豆腐は乾きが早いので保存が難しいです。豆腐は水に入れると冷蔵庫に保存できます。豆腐は冷凍庫に保存しておくこともできます。豆腐が腐っていないか定期的にチェックし、鮮度が疑われる食品は絶対に食べないでください。
ステップ
パート1/3：豆腐を冷蔵庫に保存する
1 豆腐は開封するまで元のパッケージで保管してください。 豆腐は保存が難しいので、不必要に開けないでください。豆腐をお持ち帰りの際は、完全性を損なうことなく、元のパッケージで冷蔵庫に入れるだけです。 - 製品の有効期限に注意し、その有効期限より前に使用してみてください。
2 豆腐は密閉容器に入れて保管してください。 豆腐はバクテリアの影響を受けやすいので、密閉容器に入れて保管する必要があります。豆腐は、ラップで覆った容器や皿に入れて保管しないのが一番です。 - 密閉蓋付きのタッパーウェア容器を使用するのが最善です。
- タッパーウェアコンテナがない場合は、Ziplockバッグを使用できます。
3 豆腐を水で覆います。 豆腐は水分がないと長持ちしません。豆腐が乾いたり腐ったりしたくない場合は、容器に水を入れてください。 - 豆腐を完全に覆うのに十分な水を注ぎます。
- 水道水は豆腐に害を及ぼす可能性のあるバクテリアで汚染されている可能性があるため、ろ過水またはボトル入りの水を使用することをお勧めします。
- 毎日水を交換してください。
4 出来上がった豆腐は密閉容器に入れて保管してください。 すでに豆腐を料理している場合は、水を加える必要はありません。調理した豆腐は冷蔵庫の密閉容器に入れて保存できます。
パート2/3：豆腐を冷凍庫に保管する
1 豆腐の未開封のパッケージを完全に冷凍します。 豆腐を買いすぎた場合は、未開封のパッケージを冷凍庫に保管できます。豆腐を凍らせるのに何もする必要はありません。密封した豆腐の袋を冷凍庫に入れるだけです。豆腐が必要なときは、解凍していつものように調理してください。 - 解凍後、食感や味が変わる場合がございますので、あらかじめご了承ください。それはよりスポンジ状でゴム状になる可能性がありますが、多くの人々はこのテクスチャーが好きです。
2 残りの豆腐は後で使用するために冷凍します。 すでに豆腐を開封している場合は、冷凍することもできます。豆腐の余分な液体を排出し、冷凍バッグまたは通常のビニール袋に入れます。この豆腐は冷凍庫に保管し、必要なときに解凍してください。 
3 豆腐を冷蔵庫で2日間解凍します。 豆腐の解凍には時間がかかりますので、事前に計画を立ててください。豆腐を作る場合は、調理の2日前に冷凍食品を冷凍庫から冷蔵庫に移してください。 
4 余分な水分を絞り出します。 豆腐は解凍後も水分を多く保持します。ペーパータオルなどを使って、豆腐から余分な液体をそっと絞ります。 - 大量の豆腐から余分な水分を絞り出す必要がある場合は、2枚のプレートの間に豆腐を置き、天板に重いものを置きます。
パート3/3：豆腐が悪くなった兆候
1 豆腐は冷蔵庫で3〜5日以内に保管してください。 豆腐は冷蔵庫で3〜5日ほど保存できます。食品を冷蔵庫に入れるときに印を付け、それから5日以上経過している場合は食品に使用しないでください。 - 豆腐をいつ購入したかわからない場合は、賞味期限をご確認ください。また、食品が安全に食べられるかどうかを理解するのにも役立ちます。
2 豆腐は冷凍庫で3〜5ヶ月以内に保管してください。 冷凍庫では、豆腐は最長3〜5ヶ月間安全に保管できます。豆腐を凍らせたときは覚えにくいので、袋や容器に日付を書いてください。これにより、豆腐が冷凍庫に5ヶ月以上保管されているかどうかがわかります。 
3 豆腐が甘やかされている兆候。 豆腐が腐っていないことを確認してください。暗くなりベージュになった豆腐は食べないでください。食品が劣化していると、酸っぱいにおいがしたり、酸っぱい味がしたりすることがあります。 - 冷凍・解凍後、豆腐が若干暗くなる場合がありますのでご了承ください。冷凍豆腐が茶色っぽくなったら、冷凍庫に4ヶ月以上入れないと食べられません。
チップ
- 豆腐を保存するのになぜ水が必要なのですか？水は製品に水分を保持させ、他の臭いの侵入から製品を保護します。ご存知のように、豆腐はすべての臭いを非常によく吸収します。
