コンテンツ

• 材料
• ステップ
• パート1/3：生地を作る
• パート2/3：ニーディング
• 3のパート3：ベーキング
• チップ

焼きたてのパンは特定の料理と一緒に出さなければなりませんが、ホステスは生地が上がるのを数時間待つ時間がない場合があります。 1時間で焼きたての栄養価の高いパンを作る必要がある場合は、このレシピを使用してください。失望することはありません。

材料

• お湯2カップ（沸騰したお湯ではありません）
• インスタントイースト小さじ4
• 砂糖大さじ1
• 1/4カップの植物油
• 小麦粉5カップ
• 小さじ11/2の塩

ステップ

パート1/3：生地を作る

1. 1 ボウルに水を注ぎます。 水は熱いが沸騰していないことが非常に重要です。沸騰したお湯は酵母を殺し、お湯はその増殖を促進するので、パンは後で盛り上がります。
2. 2 水に酵母と砂糖を加えます。 スプーンで混ぜます。酵母は砂糖と反応し、混合物は数分後に泡立ち、泡立ちます。
   • 3分経過しても何も起こらない場合は、酵母がなくなった可能性があり、新しい容器を使用する必要があります。
   • 冷たい水でこのプロセスを繰り返すこともできます。
3. 3 大きなボウルに小麦粉を注ぎます。 2斤のパンに5カップ。中力粉またはパン粉のいずれかを使用できます。パン粉は少し重いです。しかし、普遍的なことはできます。
4. 4 植物油、塩、酵母を加えます。 小麦粉で覆います。
5. 5 生地を混ぜます。 ハンドミキサーまたは木のスプーンを使用できます。生地の大きな粘着性のあるボールが形成されるまでかき混ぜます。

パート2/3：ニーディング

1. 1 バターを塗ったボウルに生地を置きます。 古いボウルとグリースをオイルで洗うか、別のものを使用することができます。ボウルが上がるには、生地の2倍のサイズである必要があります。
2. 2 生地を覆い、暖かい場所に保管してください。 ビニール袋または清潔なタオルで覆います。空気をしっかりと遮断する必要はありません。キッチンの暖かい場所に置きます。キッチンが寒い、またはドラフトの場合は、オーブンを22度に予熱してから、電源を切り、ボウルをそこに置きます。これは生地を証明するための理想的な温度になります。
3. 3 生地を25分間上昇させます。 2倍弱で膨らみ始めます。
4. 4 生地を叩いて置きます。 スタンドミキサーをお持ちの場合は、生地アタッチメントを使用して5分間叩きます。ミキサーがない場合は、手で生地を叩くことができます。小麦粉をまぶした表面に置き、生地が柔らかくなるまで10分間こねます。
   • 生地が固まりに転がるのをやめると、生地が柔らかくなったことがわかります。
   • 生地も糸引きと光沢があります。

3のパート3：ベーキング

1. 1 オーブンを350度に予熱します。
2. 2 生地を分けます。 生地を伸ばしてピザのように丸く切ります。半分に切ると生地が2枚になります。
3. 3 生地を丸めます。 角を手前に向けて片方を置き、この角を取り、もう一方の角に向かって折ります。それまで折ります。あなたがパンを手に入れるまで。他の部分でも同じことを繰り返します。
   • 他の種類のパンも作ることができます。
4. 4 上からカットします。 ナイフを使用して、各パンの上部に切り込みを入れます。これにより、生地の焼き上がりが良くなります。
5. 5 生地をベーキングペーパーの上に置きます。 専用の型でパンを焼くこともできます。
6. 6 30分間焼きます。 パンができあがると、上が薄茶色になります。バター、ジャム、またはスープや炒め物と一緒に召し上がりください。
7. 7終了>

チップ

• 丈夫なパンには、2カップの自生小麦粉、1/2カップの白い小麦粉、小さじ2〜3杯の亜麻仁+ビール1本を使用します。
• 2〜3日以内に消費してください。一週間パンを節約できるものはありません。