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食品中毒は、汚染された食品や毒された食品、または自然に発生する毒を含む食品を食べると発生します。痛みの症状は、毒が体から取り除かれると、通常、数日間消えます。ただし、自分自身をより快適にし、回復をスピードアップするための手順も実行する必要があります。深刻な場合は、すぐに病院に行く必要があります。

手順

パート1/3：実行するアクションの決定

1. 

   食品中毒の原因を調べてください。 食中毒の症状を克服する前に、「犯人」を見つけることが重要です。過去4〜36時間にどのような食べ物を食べたかを覚えておく必要があります。新しい食べ物を試しますか？臭いがする料理はありますか？中毒症状も経験している友人や親戚と食べ物を共有していますか？食中毒の考えられる原因は次のとおりです。
   • エコリ、サルモネラ、その他の細菌で汚染された食品。食品が適切に調理され、取り扱われると細菌は死にます。そのため、食品中毒は、調理が不十分な肉や食品の不適切な冷蔵によって引き起こされることがよくあります。
   • フグなどの毒魚も食中毒の「犯人」です。認可されたフグレストランで準備されない限り、フグは食べてはいけません。
   • 一般的なキノコのように見える毒林キノコも、食物中毒を引き起こす可能性があります。

2. 

   
   
   必要に応じてすぐに病院に行ってください。 特に他の健康な人を攻撃するとき、バクテリアによって引き起こされる食物中毒はしばしば家で治療することができます。ただし、食中毒の原因や年齢によっては、食中毒の症状を治療する前に、直ちに医師の診察を受けることが不可欠です。次のいずれかが発生した場合は、すぐに医師の診察を受けてください。
   • 食中毒の人は有毒な魚やキノコを食べます。
   • 食中毒の人は幼児や幼児です。
   • 食中毒は妊娠しています。
   • 食中毒の人は65歳以上です。
   • 食中毒の人は、呼吸困難、めまいや失神、血の嘔吐などの深刻な症状を経験しています。
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パート2/3：食品中毒症状のトラブルシューティング

1. 

   
   
   硬い食べ物を制限します。 食中毒は、嘔吐と下痢を引き起こします。これは、体から毒素を洗い流す働きをする体の2つの自然な機能です。固形食品を食べると、より多くの嘔吐や下痢を引き起こす可能性があるため、気分が良くなるまで飲食を避けるのが最善です。
   • 明らかに、あなたは食物中毒を避けるべきです。原因がわからない場合は、十分に準備されていない食品を食べる前に避けてください。
   • スープやスープが苦手な方は、バナナ、蒸し米、乾いたパンなど、胃を痛めないシンプルな食べ物を試してみてください。

2. 

   
   
   たっぷり水を飲む。 嘔吐や下痢は脱水症状を引き起こすため、脱水症状を避けるために体液やその他の飲料を飲む必要があります。大人は1日あたり少なくとも16杯の水を飲む必要があります。
   • ハーブティー、特にペパーミントティーは、胃を落ち着かせる性質があります。体の水分を保ち、吐き気を抑えるために、ペパーミントティーを飲む必要があります。
   • ジンジャービールやレモンソーダも水分補給に役立ち、炭酸塩は胃を安定させるのに役立ちます。
   • より多くの脱水を引き起こすコーヒー、アルコールおよび他の液体を避けてください。

3. 

   電解質を交換してください。 脱水により多くの栄養素を失った場合は、代わりに薬局で電解液を購入することができます。 GatoradeまたはPedialyteにも同様の効果があります。

4. 

   たくさん休んでください。 食中毒の症状を経験した後、あなたは弱くて疲れを感じるかもしれません。あなたの体がより速く回復するのを助けるためにあなたは十分な睡眠を必要とします。

5. 

   薬の服用は避けてください。 市販の薬は、下痢や嘔吐を防ぎ、食中毒の自然治癒機能を妨げることで回復を遅らせる働きをします。広告

パート3/3：食品中毒の防止

1. 

   手、皿、台所の表面をきれいに洗ってください。 食品中毒は、手、皿、カッティングボード、器具、または完全に洗浄されていない台所の表面から食品に侵入する細菌によって引き起こされることがよくあります。食中毒を防ぐために、以下の対策を講じる必要があります。
   • 食事を準備する前に、温かい石鹸水で手を洗ってください。
   • 使用後は、温かい石鹸水で皿や道具を洗ってください。
   • 食事、特に生の肉を準備した後は、洗剤を使用してカウンター、カウンタートップ、カッティングボード、その他のキッチンの表面を掃除してください。

2. 

   適切な食品の保存。 相互汚染を防ぐために、鶏肉や牛肉などの生の食品を調理を必要としない食品から分離する必要があります。肉と牛乳は、市場から持ち帰った直後に冷蔵する必要があります。

3. 

   肉を調理します。 バクテリアによる食中毒を防ぐために、バクテリアを殺すことができる内部温度に達するまで肉を調理する必要があります。調理温度を把握し、温度計を使用して調理を終了する前に確認してください。
   • 鶏肉やその他の家禽は75℃に調理する必要があります。
   • 挽いた牛肉は70℃に調理する必要があります。
   • ビーフステーキとステーキは60℃で調理する必要があります。
   • ポークは70℃に調理する必要があります。
   • 魚は60℃に調理する必要があります。

4. 

   野生のキノコを食べないでください。 野生のキノコの消費は近年の傾向になっていますが、専門家からキノコを選ぶように指示されない限り、それらを選んで食べることは避けてください。科学者でさえ、生物学的試験を実施せずに食用キノコと有毒キノコを区別することは困難です。広告

助言

• 冷蔵庫に保管している食品を長時間食べないでください。安全でないと感じたら捨てることができます！
• 吐き気を抑え、体の水分を保つために、氷やジュースを吸います。
• 外食しすぎないでください。