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あまり揚げていませんが、次のレシピは、ディナーにおいしい「フライドチキン」をすばやく手に入れるのに役立ちます。

リソース

• チキン
• 小麦粉
• 塩とコショウ
• 植物油

手順

1. 

   重要： このレシピに従う前に、圧力調理器の説明をお読みください。

2. 

   
   
   ジッパー付き食品プラスチックバッグに小麦粉、塩、コショウを混ぜます。

3. 

   必要に応じて、みじん切りの鶏肉。

4. 

   
   
   事前に味付けした小麦粉の混合物で鶏肉を振る。

5. 

   鍋で少量の植物油を加熱します。

6. 

   
   
   鶏肉を黄金色に炒めます。

7. 

   鶏肉が黄金色に変わったら、プレートから鶏肉を取り除きます。

8. 

   鶏肉から余分な油を切り取ります。

9. 

   より多くの水。 詳細については、ヒントのセクションを参照してください。

10. 

    圧力調理器の三脚ホルダーを鍋に入れます。

11. 

    鶏肉を鍋に入れます。

12. 

    圧力調理器の蓋を閉じます。

13. 

    取扱説明書に従って圧力制限弁を調整してください。

14. 

    ポットを15psiの圧力にすばやく調整します。

15. 

    圧力調理器の圧力制限バルブが振動するか、圧力を表す正しい位置になるように、熱を下げます。

16. 

    予熱オーブン。

17. 

    ベーキングトレイにホイルを置きます。

18. 

    焦げ付き防止製品をベーキングシートにスプレーします。

19. 

    圧力調理器で鶏肉をさらに12〜15分間調理します。 詳細については、以下のヒントのセクションを参照してください。

20. 

    鶏肉を約5分間冷まします。

21. 

    必要に応じて、圧力を解放します。

22. 

    圧力調理器の蓋を慎重に開きます。

23. 

    準備したベーキングトレイに鶏肉を置きます。

24. 

    鶏肉がカリカリになるまで焼く。

25. 

    完了 広告

助言

• ポットの圧力をすばやく上げてから、圧力を維持しながら熱を可能な限り低いレベルに下げます。
• 圧力調理器のタイプごとに、異なる圧力バルブまたはボタンがあります。圧力調理器の操作については、取扱説明書をお読みください。ポットに圧力がかかると、ストッパー付きのファゴールプレッシャークッカーは完全に排出されます。
• 調理時間は通常、圧力調理器の種類と海面の高度によって異なります。この記事の式は、15psiの圧力でFagor圧力調理器を使用した場合の高度2,300に基づいています。圧力調理器には他のモード要件がある場合があります。
• 圧力調理器の説明を読んで、使用する水量を正確に確認してください。各圧力調理器には、適切に処理する必要がある指定された最小量の水があります。

警告

• 圧力調理器を開くときは常に注意してください。食べ物は通常とても暑いです。
• 圧力調理器で調理した食品が冷えるのを待ってから味わってください。圧力調理器は通常、処理中に高温になります。
• 圧力調理器で油を使って鶏肉を調理しようとしないでください。これは非常に危険であり、実行すべきではありません。肉を油で揚げて黄金色にした後、圧力調理器で水を使って肉を調理することができます。
• 圧力フィラーのホースまたはバルブシステムが詰まっていないことを常に確認してください。操作については、ユーザーマニュアルを参照してください。
• 常に圧力調理器の指示に従ってください。
• 使用説明書を読んで従えば、圧力調理器は完全に安全です。
• 使用する前に、必ず圧力調理器の説明書をお読みください。

あなたが必要なもの

• ジッパー付き食品用プラスチックバッグ
• ベーキングトレイ
• 圧力鍋
• 圧力調理器の三脚
• フォークまたはトング
• フードプレートまたはトレイ