著者:
Lewis Jackson
作成日:
7 5月 2021
更新日:
25 六月 2024
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サルモネラ中毒は、サルモネラ菌で汚染された水や食物と接触することによって引き起こされることがよくあります。この状態は、発熱、下痢、および胃の不調を引き起こす可能性があり、一般に食中毒と呼ばれます。症状は2〜48時間以内に現れ、最大7日間続くことがあり、通常は自然に解決します。ただし、まれに合併症が発生する場合があります。この記事では、サルモネラ中毒の治療法とその予防方法について説明します。
手順
パート1/3：サルモネラ中毒の診断
症状を認識します。 サルモネラ感染症は、生卵や加熱が不十分な卵、または汚染された肉製品を食べることによって引き起こされることがよくあります。症状がすぐにまたは2日以内に発生し、その後胃腸炎に分類される症状が続く場合があります。サルモネラの最も一般的な症状は次のとおりです。
- 持続的な嘔吐と下痢
- 吐き気
- 寒気
- 熱
- 頭痛
- 血まみれの腸の動き
- 体はとても暑い
- 冷や汗
- 鼻づまり
- 鼻水
いつ医者に診てもらうかを知ってください。 サルモネラは通常、高い健康リスクをもたらすことはありませんが、エイズ、鎌状細胞貧血、炎症性腸疾患などの免疫系が弱っている人は、病気による合併症のリスクが高くなります。有毒なサルモネラ。子供や高齢者も、深刻な合併症のリスクが高いことがよくあります。症状が治まらないようで、リスクの高いグループに属している場合は、できるだけ早く医師の診察を受けることをお勧めします。以下の症状のある患者は、直ちに緊急医療処置を求める必要があります。- 脱水 尿量の減少、涙の生成の減少、口の乾燥、目が沈んだ。 （嘔吐または下痢のために）失われる水の量が水の摂取量よりも多い場合は、医師に相談してください。
- 進行性の病気のまれな兆候は、 バクテリア一方、サルモネラ菌は血流に入り、脳、脊髄、心臓、骨髄の組織に感染します。症状には、突然の高熱、寒気、心臓の鼓動、重度の病気などがあります。ほとんどのサルモネラ細菌は、これが起こる前に感染しています。
サルモネラのテストを受けてください。 あなたの医者はあなたの症状を評価します、そしてほとんどの場合、状態が自然に消えるので、症状が改善するまでたくさんの液体を飲みそして休むことが勧められます。医師が検査が必要であると判断した場合は、サルモネラをチェックするための便サンプルを検査します。- あなたの医者はまたあなたが細菌血症を持っているかどうかを決定するために血液検査を命じることがあります。
- サルモネラ感染が消化器系の外に広がる場合、医師は抗生物質を処方することがあります。
- 脱水がひどい場合、患者は静脈液のために入院する必要があるかもしれません。
パート2/3：病気の治療
液体、特に水をたくさん飲みます。 嘔吐や下痢による体液の喪失は、脱水のリスクを生み出します。失われた液体や電解質を飲料水、ハーブティー、ジュース、グレービーに置き換えることが重要です。あなたが快適な飲料水を感じなくても、それはあなたの体がエネルギーを維持し、病気の最悪の段階を乗り越えるのを助けるための最良の方法です。- フルーツアイスクリームやアイスチップを試して、体に潤いと甘さを保ちましょう。
- 特に嘔吐や下痢の後は、水分をたっぷりと飲んでください。
- 子供たちは、液体や電解質の代わりに、ペディアライトや使い果たされたソーダ水のような再水和溶液を飲むことができます。
サルモネラ感染が回復するのを待つ間は食事を避けてください。 あなたが食べるものは何でも、すでに敏感な消化器系を悪化させます。健康になるまで、または治療を受けるまでは食べないでください。
加熱パッドまたは加熱パッドを使用してください。 痛みを和らげるために、腹部に加熱パッドまたは加熱パッドを置きます。お湯のボトルやホットタブも効果的です。
休んで、体が治るのを待ちます。 努力しすぎると、回復に時間がかかることがあります。あなたの体はサルモネラバクテリアを自然に撃退し、あなたがあなたの体に過度のストレスをかけなければ、より速く治癒します。他の人に感染する可能性があるため、まだ下痢や嘔吐がある場合は、学校を辞めるか、数日間働きます。広告
パート3/3：感染を防ぐ
動物製品を徹底的に調理します。 動物由来の生の食品を食べたり飲んだりしないでください。サルモネラ感染の最も一般的な経路は、飲食によるものです。外食するときは、調理が不十分な肉や卵をキッチンに戻すことを躊躇しないでください。
- サルモネラ菌は動物製品に最もよく見られますが、野菜も感染源になる可能性があります。調理する前にすべての野菜を完全に洗ってください。
- 生の肉や卵のために手と表面を洗ってください。
動物を扱い、廃棄物を処分した後は手を洗ってください。 また、サルモネラ菌の一般的な経路でもあります。健康な爬虫類や鳥は、サルモネラ菌を体に運ぶことができます。犬の糞もサルモネラ菌とともに存在します。動物やその老廃物に触れるたびに、石鹸と水で手を洗ってください。
子供が爬虫類や赤ちゃんの鳥に触れないようにしてください。 赤ちゃんの鳥、トカゲ、カメは、顔にサルモネラを運ぶ動物の一部です。彼らがこれらの動物を抱きしめるとき、子供たちはサルモネラにさらされます。この病気は大人よりも子供の免疫系にとって危険であるため、細菌を運ぶ可能性のある動物から子供を遠ざけることが最善です。広告
助言
- 爬虫類または両生類および/またはそれらの生息地を取り扱うときは、手袋を着用する必要があります。手袋をお持ちでない場合は、必ず手をよく洗ってください。
- 調理が不十分または調理が不十分な肉や卵を食べず、生の肉を扱った後に手を洗うことにより、食中毒のリスクを回避してください。
- 生の卵はサルモネラ感染を引き起こす可能性があるため、よく調理された卵を必ず食べてください。
- 特に食べる前、生肉を扱う前後は必ず手を洗ってください。
- トイレを使用した後は手を洗って、サルモネラを捕まえたり広げたりするリスクを減らしてください。
警告
- サルモネラを捕まえたら、あなたは保因者になり、病気から完全に回復するまで病気を広めることができます。
- 肉の中の水が野菜を汚染し、サルモネラ汚染のリスクを高める可能性があるため、新鮮な果物や野菜を生の肉から遠ざけてください。
- 肉や家禽の調理や食品の調理に使用される台所用品からの相互汚染に注意してください。
あなたが必要なもの
- 国
- 加熱パッドまたは加熱パッド
- 抗生物質
