ミントの葉を新鮮に保つ - チップ

ビデオ: 【超簡単】ペパーミントの使い方・保存方法実践！【#ミントティー #ドライミント #ミントハニー】

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助言
警告
あなたが必要なもの

水分吸収を良くするために、体に斜めの線を切ります。

ミントの枝の下部を少量の水に浸します。 底が浅いボトル、ジャー、または容器の3分の1を注ぎます。体の端が水に沈むように、ミントの束を瓶に入れます。そうすれば、ミントは水和されるので、より長く保管することができます。

ボトルの水を数日おきに交換して、清潔に保ちます。
より良い保存のために、蒸留水またはミネラル水を使用してください。

ミントをプラスチックフィルムで覆います。 ミントを気密性のあるプラスチックバッグまたはフードラップで覆います。プラスチック製のバッグを容器に巻き付け、弾性バンドで所定の位置に結びます。余裕があれば、ミントを冷蔵庫に立てて置くか、カウンターの開いた隅に置いておくことができます。

適切に包まれて水和されると、ミントは数週間またはほぼ1ヶ月続きます。
冷蔵ペパーミントは、室温で放置したペパーミントよりも長持ちします。

方法2/3：ミントを紙タオルで包む

紙タオルを濡らします。 2〜3枚のティッシュペーパーを取り、それを積み重ねて厚い紙の層にします。紙タオルを冷水で濡らし、すすいで水分量を減らします。組織を完全に濡らすのではなく、湿らせるだけです。
- 厚手の紙タオルは、湿らせて包装に使用してもあまり影響を受けません。
- 水が多すぎるとミントが腐ります。したがって、組織を湿らせておくことが重要です。
ミントの茎を紙のタオルの上にきれいに置きます。 組織を開き、平らな面に広げます。組織の半分に枝を垂直に均等に配置します。必要に応じて、組織のサイズに合うようにミントを切り取ります。
- 大量のミントを保管する必要がある場合は、小さな束に分けて包みます。
ミントの周りに組織を転がします。 組織の残りの半分をミントの上に折り、それを覆います。次に、端からのスクロールにミントがあります。すべてのミントは、十分な水分と気密性を提供するために、濡れた紙のタオルで包まれます。
- 本体に沿ったロール幅は、ステムからリーフまでの長さをロールしません。
- ミントの葉がつぶれたり破れたりしないように、きつく転がしすぎないでください。
枝からミントの葉を切り取ります。 ミントの葉を冷水で洗います。手を使って葉を取り除くか、鋭いナイフを使って葉を切ることができます。乾燥した紙タオルの上に葉を置き、水分を吸収します。
- これは、残ったミントの葉を取り除くのに最適な方法です。または、購入するとすぐにバンドルを保存するために使用できます。
- ミントの葉を切ることもできます。そうすれば、調理や水の準備に必要なだけミントを解凍する必要があります。
アイスキューブトレイに水を入れます。 各氷型にゆっくりと水を注ぎます。氷が凍結するとより多くのスペースが必要になるため、氷をいっぱいにしないでください。葉がトレイから浮き上がらない限り、葉が表面に浮いているかどうか心配する必要はありません。
- ミントアイスキューブを使って飲み物を作りたい場合は、レモンジュースを少し加えるか、サトウキビの砂糖を振りかけることができます。
ミントを凍結し、必要に応じて解凍します。 ミントを凍結すると、葉が新鮮に保たれます。必要なときは、アイスキューブを数個取り、ふるいに入れて、暖かい流水で解凍します。飲み物やスムージーにミントを加えて、より爽やかな味わいにすることもできます。
- 新鮮なレモンジュースまたはレモンティーをミントアイスキューブで凍らせてみてください。
- ミントの葉を解凍した後、乾いた紙のタオルに入れて水を吸収します。
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