スイートポテト加工 - チップ

ビデオ: 成功率100%！絶対に失敗しない激うまスイートポテトの作り方⁂How to make Sweet potato

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あなたが必要なもの

スイートポテトは、通常のポテトよりも甘く、ある意味で健康的です。茹でる、オーブンで焼く、電子レンジで焼くなど、他の種類のジャガイモと同じようにスイートポテトを調理する方法はたくさんあります。やわらかいサツマイモが欲しければ、マッシュポテトを作ることができます。

準備時間：20分
処理時間：45〜60分
合計時間：65〜80分

手順

方法1/4：オーブンで焼いたスイートポテト

材料を準備します。 オーブンでサツマイモを焼くのに必要な材料は次のとおりです。
- 皮をむいていない中型のスイートポテト8個
- バター8杯
- 味付けとして塩
- 調味料用コショウ
オーブンを200°Cに予熱します。 縁のあるベーキングトレイに焦げ付き防止フォイルを積み重ねます。
スイートポテトの皮をこすり落とします。 スイートポテトを流水の下に置き、野菜のスクラブを使用して皮膚の汚れを取り除きます。
ポテトに穴をあけます。 フォークの先端を使って約3〜4回突いて、皮に穴を開けます。穴をあけたスイートポテトを用意したベーキングトレイに置きます。
蓋をしていないジャガイモをオーブンで焼きます。 スイートポテトは柔らかくなるまで約45〜60分焼く必要があります。
スイートポテトの柔らかさ。 柔らかいキッチンタオルの上に各ポテトを置きます。ポテトをカウンターで転がし、軽く押して中の肉を柔らかくします。
ジャガイモを切る。 ナイフを使用して、各バルブを一方の端からもう一方の端まで半分にカットします。
バター、塩、コショウと一緒に熱いスイートポテトをお楽しみください。 各ポテトにバター1杯（15 ml）をボトムアップする必要があります。塩コショウをふりかけて味わう。広告

方法2/4：マイクロ波でスイートポテトを焼く

材料を準備します。 電子レンジで焼いたスイートポテトを準備するには、次のものを準備する必要があります。
- 皮をむいていない中型のスイートポテト8個
- バター8杯
- 味付けとして塩
- 調味料用コショウ
ジャガイモの皮をこすります。 各ポテトを洗い、野菜のスクラブを使用して皮の汚れをこすり落とします。
ポテトに穴をあけます。 フォークの先を使って、ジャガイモの皮を3〜5回刺します。
電子レンジの皿にサツマイモを置きます。 マイクロ波オーブンに使用できる平らな縁のプレートを使用することもできます。カバーしないことに注意してください。
スイートポテトが柔らかくなるまで焼きます。 フルパワー（最大）に設定し、8〜10分間焼きます。 4分間、電子レンジを停止し、ジャガイモの反対側を裏返して調理します。
ジャガイモを切る。 ポテトの上に「X」を切り、軽く押してパルプを押し上げます。
バターと一緒にスイートポテトをお楽しみください。 各スイートポテトには、小さじ1杯（15 ml）のバターが添えられています。味に塩とコショウを追加します。広告

方法3/4：スイートポテトシチュー

材料を準備します。 スイートポテトシチューの加工に必要な材料は次のとおりです。
- 皮をむいていない中型のスイートポテト8個
- バター6杯
- 1 / 4-1 / 2カップ（60-120 ml）水
- 味付けとして塩
- 調味料用コショウ
スイートポテトを洗ってください。 野菜のスクラブブラシを使用して、皮を水でこすり落とします。
ジャガイモの皮に穴をあけます。 フォークの先端を使って各ポテトを繰り返し突くと、ポテトの皮が小さな穴でいっぱいになります。
5〜6リットルのシチューポットにスイートポテトを入れます。 スイートポテトはポットの上部近くに高く収納できますが、蓋を簡単に覆うことができるように配置する必要があります。
シチューポットに1 / 4〜1 / 2カップ（60〜120 ml）の水を入れます。 水はジャガイモの熟成を助けますが、水で満たさないように注意してください。このように、水はボイルドポテトにならず、ポテトが乾燥して燃えるのを防ぐのにちょうど十分です。
スイートポテトシチューで約4〜6時間。 鍋に蓋をして、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込みます。
じゃがいもを半分に切ってお楽しみください。 ナイフまたはフォークを使用して、ジャガイモを半分に切ります。ジャガイモは、肉を柔らかくするために他の技術を使用せずに半分に分割するのに十分柔らかくなければなりません。提供する前に、おいしい味のためにバター、塩、コショウの大さじ6を追加します。広告

方法4/4：砕いたスイートポテト

材料を準備します。 マッシュポテトの加工に必要な材料は次のとおりです。
- 皮をむいたサツマイモ8個
- 1 / 4-1 / 2カップ（60-125 ml）バター
- 味付けとして塩
- 調味料用コショウ
- サワークリーム1/3カップ（80ml）
- 1/4カップ（60ml）ミルク
ジャガイモを皮をむいて立方体に切ります。 ジャガイモの皮をむくために野菜の皮むき器を使用してください。各ポテトを1.5cm四方に切ります。キューブをふるいに切り、汚れを洗い流します。
4リットルの鍋にサツマイモを入れます。 ジャガイモのすぐ上に水を注ぎます。水に少量の塩を加えます。
スイートポテトを約12分間煮ます。 必要に応じて、鍋に少量の塩を加えることができます。鍋に蓋をして、中火から強火で柔らかくなるまでフォークで煮ます。
ドライ。 ジャガイモと水を鍋からふるいに注ぎます。甘いジャガイモを水気を切り、鍋に戻します。
スイートポテトにバターを加えます。 必要なマッシュドスイートポテトの太さに応じて、ポテトに1 / 4〜1 / 2カップ（60〜125 ml）のバターを加えることができます。サツマイモの熱でバターを溶かし、必要に応じてかき混ぜてバターが早く溶けるようにします。
ポテトミルを使用してスイートポテトをすりつぶします。 スイートポテトとバターをブレンドするまでマッシュします。
- ポテトミルがない場合は、電動ハンドミキサーを使用できます。
残りの材料を鍋に入れます。 サワークリーム1/3カップ（80 ml）、牛乳¼カップ（60 ml）、塩、コショウをサツマイモの鍋に入れます。スプーンまたは大きなフォークを使用して、混合物が脂っこくなり、均一にブレンドされるまで混合し続けます。
鍋をストーブの上に置きます。 つぶしたスイートポテトを弱火で調理し、スイートポテトが均一に熱くなるまでかき混ぜます。ポテトがまだ熱いうちにお楽しみください。広告

助言

スイートポテトは、準備する前に冷暗所に保管してください。スイートポテトは、保存状態が悪いと柔らかくなり、腐りやすくなります。スイートポテトは冷蔵中に味が失われる可能性があるため、冷蔵庫に保管しないでください。
スイートポテトをバター、塩、コショウで味付けする代わりに、シナモン、ブラウンシュガー、パプリカ、その他のスパイシーで甘いスパイスで味付けすることができます。お好みに合わせて調味料をお選びいただけます。
上記のスイートポテトを準備する基本的な方法に加えて、ポテトを調理する他の多くの方法があります。スイートポテトスライスをスライスし、ソースを広げてローストすることができます。ジャガイモをピザのように細かく切ってフライバーのように焼くか、スイートポテトをピューレにしてパン、パイ、クリームパイなどの焼き菓子を作るのに使用できます。