著者:
John Pratt
作成日:
12 2月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
セージ （サルビアオフィシナリス）は強い多年生植物（植物栽培ゾーン5から9）で、芳香があり、わずかに苦い味がします。十分な日光、良好な排水、良好な空気循環という3つの主要なニーズしかないため、成長は容易です。それは庭で快適に見え、夏にはかなり紫、ピンク、青または白の花で咲きます。収穫して乾燥させると、鶏肉、ウサギ、豚、魚のフライの詰め物として使用でき、ソーセージやミートローフにも使用できます。自宅でセージを育てる方法を学びたい場合は、読み進めてください。
ステップに
パート1/3：成長するセージ
セージの種またはセージの植物を購入します。 セージを育てるにはさまざまな方法を使用できます。これまでセージを食べたことがない場合は、新鮮なセージの種（気まぐれなことがあります）を植えるか、園芸用品センターから小さな植物を購入して庭または石工の瓶に植えることができます。 - 種を植える場合は、春の終わりに（植え付けベッドまたは鉢に）、深さ約3mm、間隔2〜3フィートで植える必要があります。それらが発芽するのに10から21日かかります。
- すでに根付いたセージ植物がある場合は、挿し木や敷設技術を使用して新しい植物を育てることができます。
土を準備します。 セージは、水はけが良く、窒素が豊富な粘土質ロームでよく育ちます。それは6.0から6.5のpHを好みます。 - 粘土質の土を使用している場合は、砂と有機物を混ぜてみてください。これは土を明るくし、排水を助けます。
- セージは、タイム、オレガノ、マジョラム、パセリなど、砂質土壌を好む他の多年草の中で最もよく育ちます。
セージを植えます。 土を整えたら、鉢や地面にセージを植えることができます。セージや種を植えることができます。 - セージを地面に移す場合は、必ず鉢と同じ高さに植えてください。
- 種を植える場合は、春の終わりに（ベッドまたはコンテナに）深さ約12インチ、間隔75〜150インチで植える必要があります。種子が発芽するまで10〜21日かかります。
水に浸さないでください。 セージの植物が小さいときは、土壌を湿らせておくために水を噴霧する必要があります。 - しかし、それらが成熟するとき、あなたは植物の周りの土壌が乾燥していると感じたときにのみセージに水をやるべきです。
- 実際、状況によっては、セージに水をやる必要がまったくない場合もあります。セージは、雨から必要なすべての水分を得ることができます。
- セージは丈夫な小さな植物で、干ばつに非常によく耐えることができます。
十分な日光を提供します。 理想的には、セージ植物は完全な太陽の下で成長するはずですが、暖かい地域では明るい日陰でも管理されます。 - セージがあまりにも多くの日陰にさらされると、それは大きくなりすぎて倒れます。したがって、日光があまり当たらない屋内でセージ植物を栽培している場合は、代わりに蛍光灯を使用できます。標準的な蛍光灯は、植物の5〜10cm上に吊るす必要があります。
- ただし、高光出力の蛍光ランプ、コンパクトな蛍光管、または高圧ガス放電グローランプ（金属岩砂またはナトリウムランプ）の方が効果的です。使用する場合は、植物の0.6〜1.2メートル上に吊るす必要があります。
パート2/3：セージの世話をする
春先にセージを剪定します。 霜の危険がなくなった後、新しい成長が実際に始まる前に、春の初めに古い木質の幹を剪定します。各茎を約3分の1ずつ剪定します。 
カビを防ぎます。 カビは、賢人の栽培者が直面する数少ない問題の1つです。高温多湿の天候下で植物を注意深く監視し、定期的に植物を間伐して空気循環を改善することで、これを回避できます。 - 植物の周りの土を小石でマルチングすることもできます。これにより、水分がより早く蒸発するのに役立ちます。
- 植物にカビが発生する場合は、園芸用オイルまたは硫黄スプレーをスプレーしてみてください。
害虫を防除します。 セージは通常、害虫の標的にはなりませんが、ハダニ、アザミウマ、アワフキムシの影響を受ける場合があります。害虫に気付いた場合は、有機農薬（除虫菊など）または殺虫剤石鹸を試して害虫を防除してください。 
3〜5年ごとにプラントを交換してください。 約3〜5年ごとに、セージの植物は木質になり、生い茂り、交換する必要があります。新しい植物や種子からやり直すことも、古い植物を挿し木や廃棄に使用することもできます。 - 植物を捨てるには 既存のセージの枝を地面に向かって曲げます。ワイヤーを使用して、枝を端から約10cmの地面に結びます。根は約4週間後に形成されます。次に、枝を切り、新しく形成されたセージ植物を植え直すことができます。
- 挿し木を使用するには 既存のセージ植物から枝の上部8cmを切り取ります。枝から下の葉を取り除くか、はさみを使って切ります。端をカッティングパウダーに浸し、滅菌砂に入れます。根が形成されるまで4〜6週間待ってから、鉢に移し、後で庭に移します。
パート3/3：セージの収穫
賢者を収穫します。 最初の1年間はセージを軽く収穫し、必要なときに葉を摘みます。 - 次の年には、植物から枝全体を切り取ることで、一年中セージを収穫することができます。セージは花が咲き始める直前、通常は夏の真ん中に最適です。
- 今年の最初の真の霜の約2か月前に、最後の完全な収穫を行います。これにより、新しく形成された葉は、冬が始まる前に成熟するのに十分な時間が与えられます。
セージを乾かします。 セージは、乾燥するとより強い風味を発揮する数少ないハーブの1つです。ただし、味が古くなるのを防ぐために、すばやく乾燥させる必要があります。 - セージを乾かすには、小枝の束を結び、直射日光を避け、換気の良い暖かい場所に逆さまに吊るします。
- 乾いたら、葉（砕いたものまたは丸ごと）を密閉容器に保管します。
セージを使用してください。 セージは料理の芳香性ハーブとして使用されるだけでなく、ポプリや石鹸にも使用できます。セージのいくつかの使用法については、ウィキハウをチェックしてください。 - パルメザンチーズとセージでクッキーを作る
- スミレとセージでコールドクリームを作る
- オートミールとセージ石鹸を作る
- セージとジンジャーティーを作る
チップ
- セージは60〜90cmの高さに成長し、直径は約60cmになります。
- セージはミツバチを引き付け、モンシロチョウを追い払うのに役立ちます。
- セージの害虫には、カタツムリ、アワフキムシ、ハダニ、コナカイガラムシなどがあります。
- ダンピングオフ、べと病、根腐れ、およびしおれは、セージのいくつかの一般的な病気です。
警告
- セージを食べたい場合は農薬の使用に注意してください。
