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• ステップに
• 方法1/2：紙袋を使う
• 方法2/2：リネンクロスを使用
• チップ

ジューシーで熟した桃ほど良いものはほとんどありません。そして、固くて酸っぱい桃を一口食べることほどがっかりすることはほとんどありません。熟していない桃を叩いただけでも、絶望しないでください。すぐに熟してから食べたり、料理に使ったりするのは簡単です。

ステップに

方法1/2：紙袋を使う

1. 紙袋を取ります。 八百屋の茶色の紙袋は、桃の成熟に最適です。果実は自然にエチレンを生成します。これは、熟成プロセスをスピードアップするガスです。紙はエチレンを保持しますが、水分は保持しません。しかし、ビニール袋は桃の熟成が早すぎて腐ります。
2. 果物を袋に入れます。 熟していない桃を袋に入れます。熟成を促進するには、バナナまたはリンゴを追加します。これらの果物は多くのエチレンを生成し、桃がより速く熟すのを確実にします。
3. 桃を熟成させます。 桃の袋を乾燥した場所に室温で24時間置きます。桃の数とあなたが始める熟度は、桃が完全に熟すのに最終的にかかる時間を決定します。
4. 桃をチェックしてください。 24時間後、桃の熟度を確認します。桃の匂いがして、触ったときに少し与えると、熟していてすぐに食べられます。そうでない場合は、24時間バッグに戻します。桃が熟するまでこれを繰り返します。
   • 熟していない場合は、さらに12〜24時間袋に入れておきます。
5. あなたの桃をお楽しみください。 すべての桃が熟したら、ついに食べられるようになります！冷蔵庫で数日以上常温で保存できます。

方法2/2：リネンクロスを使用

1. リネンナプキンまたはティータオルを使用してください。 清潔で乾燥した場所（たとえば、カウンターの上）を見つけて、リネン、綿のナプキン、またはティータオルを置きます。スペースを最適に使用するために、布が完全に平らになるようにしてください。
2. あなたの桃を入手してください。 茎側を下にして布の上に置きます。常に均等に離して配置し、互いに接触しないようにしてください（一度にたくさんの桃を熟成させたとしても）。
3. 桃を覆います。 桃の上に2枚目のリネンまたは綿の布を置きます。それらが完全に覆われていることを確認し、新鮮な空気が届かないように布を全体に押し込みます。結局のところ、私たちはエチレンを保持しようとします。
4. 桃が熟するまで静かに待ちます。 リネンや綿の布で桃を熟成させるには数日かかることがありますが、よりジューシーな果実を生み出します。香りと柔らかさに注意しながら、2〜3日おきにチェックしてください。まだ十分に熟していない場合は、布を元に戻し、別の日を待ちます。
5. 熟した桃をお楽しみください。 桃に触れたときにやさしくほぐれ、桃の香りがすばらしくなれば、すぐに食べられます！すぐに食べるか、もっと長く楽しみたい場合は冷蔵庫に保管してください。

チップ

• 桃を扱うときは注意してください。桃は非常に簡単に財布を手に入れます。しっかりと絞って横にすると、あざが桃全体に広がり、1〜2日で桃が腐ります。
• 上記の桃の熟成方法は、ネクタリン、アプリコット、キウイ、マンゴー、ナシ、プラム、バナナ、アボカドにも有効です。