著者:
Tamara Smith
作成日:
22 1月 2021
更新日:
4 J 2024
コンテンツ
生姜ジュースには多くの健康上の利点があり、食べ物や飲み物においしい添加物になる可能性があります。ジューサーを使用するのが最も効率的な方法ですが、高価な場合があり、ジューサーがない場合もあります。ジューサーやブレンダーがない場合は、すりおろしたショウガの根を寒冷紗で濾します。生姜を水と混ぜて、果肉を濾すこともできます。生姜汁は長持ちしないので、すぐに必要な量を使い、残りを最長6ヶ月間冷凍します。
ステップに
方法1/3：生姜をすりおろしてジュースを作る
生姜を絞る前に、生姜を洗って乾かします。 生姜を冷たい蛇口でよくすすいでください。指先で表面をこすり洗いするか、野菜のブラシを使用して頑固な汚れの粒子を取り除きます。洗った後、ペーパータオルか清潔な布で生姜を軽くたたいて乾かします。 - 生姜を洗うもう一つの良い方法は、生姜または他の野菜をボウルの水と小さじ1杯（5グラム）の重曹に15分間入れることです。
- 使用するショウガの根の量は、必要なジュースの量によって異なります。小さじ1〜2杯（5〜10 ml）のジュースだけが必要な場合は、2〜5センチメートルのショウガの根を使用します。より多くのジュースが必要な場合は、使用する方法にもよりますが、250〜300グラムの生姜で約120〜200mlのジュースが得られます。
- 生姜の根が縮んだり傷んだりした場合は、生姜をはがして見苦しい箇所を切り取ります。傷のない新鮮な生姜を皮をむく必要はありません。
150グラムのショウガの根を洗って乾かします。 生姜を冷水ですすぎ、表面の汚れをこすり落とします。次に、生姜をペーパータオルまたは清潔な布で乾かします。 - 使用する生姜の量は、必要なジュースの量によって異なります。この方法では、150グラムの生姜を水と混ぜて約250〜350mlのジュースを作ります。少量のジュースだけが必要な場合は、2〜5センチメートルのショウガの根を大さじ2〜3杯（30〜45 ml）の水と混ぜます。
250グラムのショウガの根を洗い、軽くたたいて乾かします。 冷たい蛇口の下で指先または野菜のブラシで生姜をこすります。すすいだ後、ペーパータオルまたは清潔な布で乾かします。 - ジューサーを使用すると、250グラムのショウガの根を含む約200mlの濃縮ショウガジュースが得られます。
複数の野菜や果物を搾汁する場合は、最初に生姜を絞ってください。 別の種類のジュースに生姜を加えたい場合は、開口部に3〜5センチの生姜を入れることから始めます。次に、セロリ、ほうれん草、梨、にんじんなどの材料を水から絞り出します。 - 水分を多く含む果物や野菜はジューサーを洗い流し、生姜からできるだけ多くのジュースと風味を抽出するのに役立ちます。
- 生姜は、ほとんどすべての成分の組み合わせを後押しすることができます。たとえば、生姜、梨3個、セロリ2本を絞ったり、生姜2本、フェンネル2本、きゅうり半分、青リンゴ半分、ミントの葉一握りで試してみてください。
チップ
- 生姜汁は冷蔵庫で1〜2日しか保存できません。生姜を大量に絞った場合は、すぐに必要なジュースをすべて使い、残りを最大6か月間冷凍します。アイスキューブトレイに生姜汁を入れて、1人前に簡単に召し上がれます。
- おいしい生姜レモネードを作るには、350mlの生姜ジュースを120mlのレモンジュース、100〜120グラムの砂糖、1.5リットルの水と混ぜます。
