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• パート1/2：ランブータンを食べる
• チップ
• 警告

ランブータンは東南アジア出身で、現在では世界中の熱帯気候で育ちます。果実はインドネシア語で「髪」を意味する言葉にちなんで名付けられ、柔らかく垂れ下がった棘で識別できます。コスタリカでは、彼らはとして知られています マモン茅野、または「中国のピストン」-これは、ランブータンの食べ方と、典型的な中国の果物であるライチとの関係によるものです。

ステップに

パート1/2：ランブータンを食べる

1. 熟したランブータンを選びます。 ランブータンは最初は緑色で、熟すと赤、オレンジ、黄色に変わります。ランブータンを摘んだばかりの髪の毛のような「棘」は緑色ですが、棘が黒くなると、果実は少なくとも数日間持続します。
2. 種を焙煎することを検討してください。 一部の地域では、ナッツの場合と同じように、種を焙煎して食べます。このように食用になりますが、種子はわずかに苦く、穏やかな麻薬特性を持つことができます。これらの穀粒を食べても安全であると公式に判断するには、さらに研究が必要です。
3. 残りのランブータンは冷蔵庫に保管してください。 ランブータンは最大2週間しか保管しません。ただし、通常は購入日から数日しか持続しません。皮をむいていない果物全体を冷蔵庫の穴の開いたビニール袋に入れて保管します。これにより、ランブータンの寿命が延びます。
4. 特別なデザートのためにランブータンを凍らせてください。 皮をむいていないランブータン全体を凍らせます。これを行うには、それらを再封可能なフリーザーバッグに入れます。果物が冷凍庫から出てきたら、皮をむいて真空にします。このようにして、おいしいミルクとキャンディーのようなおやつを手に入れることができます。

チップ

• ゲストにランブータンを提供する場合は、ハーフシェルを装飾として残すことができます。
• ランブータンは冷蔵庫で3〜5日間保存できます。これを行うには、果物から水分が抽出されないように、それらをラップで覆います。湿気の多い環境に住んでいる場合は、果物を冷蔵庫に入れないようにすることもできます。

警告

• 果物のウジに気をつけてください。果実が茎にある場所にある茶色の砂質のものは、これらの虫の存在を裏切っています。