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• ステップに
• パート1/4：キッチンの掃除と整理
• パート2/4：無駄の除去
• パート3/4：食品の安全な取り扱い（準備）
• パート4/4：キッチンで安全を保つ

キッチンは家の中で最も人気のある部屋の1つであることが多いため、この部屋を友人や家族にとって清潔で安全な状態に保つことが重要です。キッチンを清潔に保つための最善の方法は、料理をしながら掃除をする習慣をつけ、混乱がたまらないように1日に数回の雑用をすることです。キッチンを安全に保つには、適切な衛生状態や食品の取り扱い習慣、安全な調理や調理器具の使用など、さまざまなことが含まれます。

ステップに

パート1/4：キッチンの掃除と整理

1. 毎食後に片付けます。 食事の準備と食事は、キッチンを台無しにする可能性があります。キッチンを清潔に保つための最良の方法の1つは、毎食後に食べ残しを片付けて洗い流すことです。そうすれば、混乱が積み重なることはなく、次の食事の開始時に使用できる清潔なキッチンがあります。毎食後に次のことを行ってください。
   • テーブルを片付ける
   • 残り物は冷蔵庫または冷凍庫に気密に入れてください。
   • 洗って乾かしてから、すべての皿を片付けます
   • 食器洗い機がいっぱいになったら実行します
   • ストーブ、床、テーブル、カウンターからこぼれた食べ物、パン粉、破片を取り除きます
   • シンクを掃除する
2. こぼれた場合は、こぼれたものを片付けます。 キッチンを清潔に保ち、汚れ、カビ、その他の問題を防ぐもう1つの簡単な方法は、こぼれたものが発生したらすぐに掃除することです。こぼれた食べ物の場合は、固形の残り物には布またはスプーンを使用してください。残った水分やソースを布で取り除きます。必要に応じて、その部分に万能クリーナーまたは酢をスプレーし、拭いて乾かします。
   • 生肉がこぼれた場合は、消毒スプレーを使用して汚れをきれいにし、細菌の拡散を防ぎます。
   • 床が濡れていると誰かが滑る危険性があるため、床からこぼれたものを掃除することも安全のために重要です。
3. プログラムが終了したら、食器洗い機を空にします。 完全な食器洗い機は、皿が流しに積み重なっていることを意味する可能性があり、その結果、キッチンが乱雑になります。これを回避するには、食器がきれいになったら食器洗い機を空にし、すべての食器を適切な場所に戻します。そうすれば、汚れた皿を流しから食器洗い機に入れて、キッチンをきちんと整頓することができます。
4. カウンターを空にします。 空のカウンタートップは、キッチンをすっきりと整理しておくのに最適な方法です。また、食事の準備やその他の作業のためのスペースを増やすこともできます。散らかったカウンタートップを片付けるためのいくつかのアイデアは次のとおりです。
   • トースターやコーヒーメーカーなどの小さな電化製品を食器棚に置きます
   • 冷却されていない製品をフルーツボウルのキッチンテーブルのフルーツボウルに保管する
   • ペン、紙、郵便物など、キッチンで一般的に使用されるアイテム用の特別な引き出しを指定します。
   • すべての鍋、フライパン、調理器具に自分の場所を与える
   • 小麦粉や砂糖など、一般的に使用されるものを含むすべての材料をパントリーに保管します。
5. シンクの排水口を掃除します。 流しの排水口には危険なバクテリアが潜んでいて、においがし始めますが、定期的な掃除でこれを防ぐことができます。次のように、少なくとも週に1回は排水管を空にします。
   • 角氷トレイに酢を入れて凍らせます
   • 重曹を下水管に注ぎます
   • タップを実行させます
   • 冷凍酢キューブを排水管に注ぎます
   • 重曹と角氷がすべてなくなるまで蛇口を動かします
6. 棚や引き出しにマットを置きます。 棚と引き出しのマットは、掃除や交換が簡単なので、キッチンを清潔に保つのに理想的です。マットまたはインサートはパントリーで特に重要ですが、すべての（パントリー）キャビネットの棚も保護します。
   • マットを掃除するには、棚を空にして、マットに万能クリーナーをスプレーします。次に、きれいな布で拭きます。食器棚を元に戻す前に、マットを乾かしてください。
7. 冷蔵庫と冷凍庫を掃除してください。 冷蔵庫はほとんどの食品を保管する場所であるため、このアプライアンスを清潔に保つことは、安全性と清潔さの両方にとって重要です。こぼれた食べ物はすぐに片付けてください。月に一度、冷蔵庫と冷凍庫からすべての食品を取り出し、引き出し、棚、内部を万能クリーナーで拭きます。表面を乾かし、冷蔵庫をリロードします。
   • 冷蔵庫の臭いを吸収するには、重曹のオープンボックスまたはコーヒー豆のボウルを冷蔵庫に入れます。
8. 毎日床を掃除してください。 キッチンの床は、ほこり、パン粉、生ごみなどですぐに散らかってしまいます。床を清潔に保つには、最後の食事の後、または毎朝朝食前に、キッチンの床を掃除機で掃除するか掃除機をかけます。
   • 定期的に家の周りを掃除することは、家の周りのほこりやアレルゲンを制限するのに役立ちます。
9. 毎週床を洗ってください。 毎日の掃除に加えて、床をきれいに保つために毎週床を拭くことも必要です。モップで床から汚れ、湿り気、べたつき、その他の破片を取り除きます。バケツに石鹸水を入れ、スポンジまたはモップを使ってキッチンの床全体を洗います。
   • 床が滑ったり足跡が落ちたりしないように、床を完全に乾かしてからもう一度歩きます。床がつまずく危険がないことを確認してください。たとえば、リノリウムが破れた場合は、床を交換してください。

パート2/4：無駄の除去

1. 正しいサイズのごみとリサイクル容器を使用してください。 家族ごとに廃棄物とリサイクルコンテナのニーズは異なります。コンテナが混雑していることが多い、破片が落下してつまずく危険があることに気付いた場合、またはコンテナを毎日空にする必要がある場合は、コンテナをより大きなものと交換してください。
2. ゴミ箱がいっぱいになったら、ゴミや廃棄物を取り出してリサイクルします。 キッチンを清潔、虫、臭いのない状態に保つには、ゴミとリサイクルバッグをすべて縛り、廃棄物が収集されるまでガレージ、物置、またはその他の保管場所に持っていきます。
   • ゴミ箱からゴミを出すときは、バケツやビンの内側と外側を万能クリーナーで拭いてください。新しいバッグに入れる前に、ゴミ箱を乾かしてください。
3. ゴミ箱は定期的に掃除して消毒してください。 ごみはごみや食品廃棄物を保管できるため、カビ、カビ、臭い、バクテリアが含まれている可能性があります。キッチンを清潔で衛生的に保つために、月に一度ゴミ箱を掃除して消毒することが重要です。ゴミ箱を完全に掃除するには、次の手順を実行します。
   • ゴミ箱の外側をガーデンホースで洗い流すか、布で拭きます
   • 内側と外側に酵素スプレーまたは消毒スプレーをスプレーします
   • 手袋をはめて、ゴミ箱の内側と外側をこすります
   • ゴミ箱をきれいな水ですすいでください
   • ゴミ箱を布で乾かすか、空気乾燥または屋外に置きます

パート3/4：食品の安全な取り扱い（準備）

1. 生の肉、魚、乳製品を冷やす。 これらは、バクテリアや腐敗の影響を受けやすい温度に敏感な食品です。肉、魚、乳製品を数日以内に使用する場合は常に冷蔵庫に保管するか、長期保管の場合は冷凍庫に保管してください。
   • 包まれていない肉や魚を密閉容器または冷凍バッグに入れて、より長く新鮮に保ちます。これはまた、他の食品へのバクテリアの拡散を防ぎます。
2. 食事の準備の前後に手を洗ってください。 手を適切に洗うために、流水ですすいでください。次に、石鹸を手に置き、30秒間洗います。爪の下と指の間に入るようにしてください。流水でもう一度手を洗い、清潔なタオルで軽くたたいて乾かします。
   • 食品を準備する前に手を洗うことで、食品中のバクテリアや汚れの拡散を防ぐことができます。
   • 調理後に手を洗うことで、バクテリアが食品から家庭内の他のアイテムに広がるのを防ぐことができます。これは、肉や鶏肉を扱った後に特に重要です。
3. 食品を準備した後、職場を消毒します。 食事の準備が終わったら、作業エリアを掃除して、生の食品に存在している可能性のある細菌をすべて殺します。すべての切削工具とボードを熱い石鹸水できれいにします。必要に応じて、カウンタートップ、シンク、およびその他の表面にキッチン消毒スプレーをスプレーできます。清潔な布で職場を拭いて乾かしてください。
4. すぐに残り物を冷蔵庫に入れます。 食べ残しは明日の昼食に役立ちますが、あなた自身とあなたの家族を安全に保つために、細菌の増殖を制限するためにすぐに冷蔵する必要があります。食品の蒸しが止まったら、密閉容器、冷蔵庫、冷凍庫に入れます。
5. 食べ物をよく加熱します。 バクテリアは温度に応じて多かれ少なかれ急速に増殖するので、安全に食べる前に残り物を少なくとも摂氏75度まで完全に加熱することが重要です。これは食中毒を引き起こす可能性のある細菌を殺します。
   • 食品の温度を決定する最も簡単で効果的な方法は、食品温度計を使用することです。
6. 安全に食品を解凍します。 冷凍食品にバクテリアが繁殖するのを防ぐために、食品も完全に解凍する必要があります。バクテリアが急速に増殖するため、室温でカウンターで食品を解凍することはお勧めしません。食品を解凍する安全な方法は次のとおりです。
   • 冷蔵庫で24時間
   • 霜取り設定を使用して電子レンジで
   • 30分おきに水を入れ替える冷水風呂
7. 複数のまな板を使用してください。 食品の相互汚染を避けるために、肉と野菜には別々のまな板とナイフを使用してください。野菜などの食品は肉だけでなく調理されるとは限らないため、これは重要です。バクテリアが肉から野菜に移ると、深刻な病気を引き起こす可能性があります。
   • あなたの仕事をより簡単にするために、肉と野菜のために異なる色の台所用品を選んでください。

パート4/4：キッチンで安全を保つ

1. 油で調理するときにスプラッシュガードを使用します。 熱い油ははねかける傾向があり、油が肌に付着すると火傷をする可能性があります。ベーコンなどの脂っこい食べ物を調理するとき、または揚げ物や揚げ物をするときは、ベーキングパンやフライパンの上にスプラッシュガードを置きます。
   • オイルスプラッシュは、キッチンを清潔に保つことに関しては悪夢です。スプラッシュガードは、キッチンを清潔に保ち、軽度の火傷を防ぐのに役立ちます。
2. キッチンの布は毎日交換してください。 バクテリアはタオル、キッチンタオル、キッチンタオルですぐに増殖します。それらが広がるのを防ぐために、一日の使用後に洗濯機ですべての布を洗ってください。使用済みの布を洗っている間、常に清潔なキッチンタオルを手元に置いておくために、タオルと布を数セット用意してください。
   • 洗えないスポンジは、漂白剤と水溶液で消毒できます。 180mlの漂白剤と4リットルの水を合わせます。スポンジを溶液に5分間浸します。
3. 鋭利なものは引き出しに入れてください。 ナイフ、はさみ、野菜のはさみ、その他の鋭利なキッチン用品は、事故を防ぐために常にカウンターに近づけないでください。ナイフをケースに入れ、鋭利なものは専用の引き出しに入れておきます。
   • ナイフを鋭く安全に保つために、引き出しではなくナイフブロックに入れてください。
4. 鍋の取っ手を炊飯器の後ろに向けます。 これは幼児のいる世帯では特に重要ですが、他の事故を防ぐことも重要です。ストーブで調理する場合は、可能であれば後部バーナーに鍋を置きます。鍋の取っ手を常に回して、炊飯器の端から離れるようにします。
   • 鍋の取っ手をストーブの方に回すと、子供が熱い食べ物の鍋を自分で引っ張るのを防ぎ、調理中に鍋を倒さないように取っ手を邪魔にならないようにします。
5. 消火器をお手元にご用意ください。 台所の火事は、家庭の火事の最も一般的な原因の1つです。厨房に消火器があると、事故が発生した場合に迅速に対応して小さな火を消し、延焼を防ぐことができます。
   • 消火器は、ストーブの近く、カウンターの下、またはキッチンの出口の近くに置いてください。さらに、近くにファイヤーブランケットを置くことを検討してください。
   • 家族全員が消火器の使い方を知っていることを確認してください。
6. 調理中は食べ物を放置しないでください。 台所の火事は、人々が気を散らされたときに始まることがよくあります。料理をしているときは、電話に出たり、他の雑用をしたり、用事を済ませたりするなどの理由でキッチンを離れないでください。
   • 調理中にキッチンや家を出る必要がある場合は、すべての電化製品の電源を切り、オーブンの電源を切り、ストーブの電源を切り、食品を火から下ろしてから出てください。
7. チャイルドセーフティロックを使用してください。 家に子供がいる場合は、キッチンが子供にとって安全であることが重要です。チャイルドロックを引き出し、キャビネット、電化製品に取り付けて、小さな子供（およびペット）が触れてはいけないものを開けたり、スイッチを入れたりするのを防ぐことができます。
   • チャイルドロックは、鋭利なものが入っている引き出し、化学薬品を保管するキャビネット、その他の危険物が保管されている場所で特に重要です。
8. キッチンの電化製品などの定期的なメンテナンスを行ってください。 これはあなたが家を借りているか所有しているかにかかわらず重要です。多くの賃貸物件では、定期的なガス安全チェックと電気安全チェックが必要です。フード内のフィルターを清潔に保ち、煙探知器、火災警報器、一酸化炭素探知器などがすべて整っていることを確認してください。