コンテンツ

• 材料
• 伝統的なカフェマキアート
• 氷とカフェマキアート
• ステップに
• 方法1/3：伝統的なカフェマキアートを作る
• 方法3/3：氷でカフェマキアートを作る

カフェマキアートは、エスプレッソとミルクフォームから作られたコーヒードリンクです。カプチーノやラテに似ていますが、主な違いはコーヒー、ミルク、泡の比率です。伝統的なカフェマキアートは、少量の蒸しミルクとエスプレッソのショット（または小さなカップ）で構成されていますが、アイスクリームのフレーバーも試すことができます。多くのコーヒーショップやカフェではカフェマキアートとそのバリエーションを提供していますが、いくつかの材料を使用してこのコーヒーを自分で飲むこともできます。

材料

伝統的なカフェマキアート

• 20グラムのコーヒー豆
• 水60ml
• ミルク30ml

コーヒー1杯分

氷とカフェマキアート

• 60mlエスプレッソ
• 冷たいミルク250ml
• 甘味料またはシロップ小さじ2（10 ml）
• 5つの角氷

コーヒー1杯分

ステップに

方法1/3：伝統的なカフェマキアートを作る

1. 豆を挽く。 カフェマキアートはエスプレッソをベースに作られています。通常のダブルショットでは、コーヒーの濃さに応じて18〜21グラムのコーヒー豆が必要です。豆の重さを量り、コーヒーグラインダーに入れます。細かく砕かれるまで豆を挽く。
   • 細かく挽いたコーヒー豆は、塩の粒ほどの大きさです。エスプレッソに最適なサイズです。
   • コーヒーグラインダーがない場合は、スーパーマーケットやコーヒーショップでいつでも挽いたコーヒーを購入してエスプレッソを作ることができます。
2. コーヒーシロップを追加します。 コーヒーシロップは、コーヒーやその他の飲み物に入れることができる、甘くて風味のあるシロップです。シロップはスーパーマーケットやいくつかのコーヒーショップでさまざまなフレーバーで入手できます。エスプレッソを淹れた後、各エスプレッソカップに大さじ1杯（15ml）のシロップを加えます。
   • カフェマキアートに入れる人気のフレーバーには、バニラ、キャラメル、チョコレートなどがあります。
3. コーヒーにホイップクリームを飾る。 カフェマキアートは伝統的にホイップクリームと一緒に出されることはありませんが、必要に応じて少量のホイップクリームをコーヒーに加えることもできます。ミルクとシロップを加えた後、コーヒーにホイップクリームをスプーンまたは噴出させます。
4. コーヒーにチョコレートを飾る。 チョコレートの削りくずは、エスプレッソに最適です。特に、コーヒーにホイップクリームを少量入れた場合はなおさらです。カフェマキアートの準備ができたら、ミルクまたはホイップクリームにチョコレートのブロックを細かく剃ります。
   • ダークチョコレート、ミルクチョコレート、またはホワイトチョコレートを使用して飲み物を飾ることができます。
5. シナモンと一緒にスパイスを加えます。 カフェマキアートのフレーバーを変えるもう1つの方法は、ミルクを上に注いだ後、挽いたシナモンをコーヒーに少し振りかけることです。カフェマキアートにホイップクリームを飾る場合は、シナモンを上に振りかけます。
   • カフェマキアートに入れることができる他のスパイスには、ナツメグ、生姜、カルダモンが含まれます。

方法3/3：氷でカフェマキアートを作る

1. カフェマキアートを出します。 カフェマキアートをガラスのカップに注ぎ、サーブします。コーヒーにキャラメルやチョコレートシロップを少し添えて、さらに美味しくすることができます。