バターのアイシングを作る

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バターのアイシングは、パイやケーキのおいしいクリーミーな仕上がりです。口の中でとろけ、多彩な味わいで誕生日やウエディングケーキにぴったりのレイヤーです。古典的なバターアイシングを作る方法を学ぶために読んでください。

クリーミーになるまでバターを叩きます。 バターをミキシングボウルに入れます。軽くクリーミーになるまでミキサーで叩きます。
砂糖40グラムを追加します。 ボウルの中の粉砂糖をバターに加えます。砂糖が溶けるまで材料を叩きます。次に、ミキサーの速度を上げて、叩き続けます。
- チョコレートバターのアイシングを作りたい場合は、5グラムのココアを追加します。
- シナモン釉薬を作りたい場合は、5グラムのシナモンを追加します。
バニラ、塩、大さじ2杯のクリームまたはミルクを加えます。 最終的な材料を追加するときは、叩き続けてください。
アイシングを終了します。 よく混ざり、アイシングが軽く、クリーミーで広がりやすいまで混ぜ続けます。
- アイシングが薄すぎると思われる場合は、粉砂糖を追加します。
- アイシングが固すぎる場合は、ミルクまたはクリーム大さじ2を追加します。