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• 方法2/3：めん棒を使用する
• 方法3/3：野菜の皮むき器を使用する
• チップ
• あなたは何が必要ですか

1 チョコレートを溶かします。 蒸し器または鍋にコップ1杯の水を注ぎます。コップ1杯のチョコレートまたは大きなチョコレートバーを弱火で、または鍋に置くことができる耐熱ボウルで溶かします。

2 チョコレートが溶け始めたらすぐに絶えずかき混ぜます。 チョコレートを過熱したり、水滴を混合物に入れたりしないでください。チョコレートが腐ります。

3 チョコレートが完全に溶ける直前に火から下ろします。 よく混ぜます。チョコレートは柔らかくなければなりません。少し冷まします。

4 ベーキングシートの上にパラフィン紙のシートを置きます。 冷やしたチョコレートの混合物をパラフィン紙に注ぎます。あまり速く注ぎすぎないように注意してください。へらまたはスプーンの後ろでチョコレートを薄く広げます。

5 天板を取り、表面を数回軽くたたいて気泡を取り除きます。

6 チョコレートが固まるまでそのままにしておきます。 これには約20分かかります。より迅速な結果が必要な場合は、冷蔵庫または冷凍庫に入れてください。

7 冷やしたチョコレート紙を安定した滑りにくい表面に置きます。

8 長い刃のナイフを取り、チョコレートシートの端に置きます。 ナイフをそっと手前に動かし、ナイフでチョコレートカールを作ります。へらでこれを行うには、へらを押しのけてカールを形成します。

9 さまざまなサイズのチョコレートカールを作ります。 大きなカールの場合はシートの全長を移動し、小さなカールの場合は小さな動きを使用します。さまざまな角度からこれを行うこともできます。

10 サービングフォーク、串、つまようじなどの台所用品でカールをやさしく移します。 皿やデザートに移します。

方法2/3：めん棒を使用する

1. 1 めん棒を用意します。 麺棒をパラフィン紙で包みます。ダクトテープまたは輪ゴムで麺棒に紙を固定します。チョコレートが滴る可能性があるので、ワックスペーパーでカウンタートップの表面を準備します。
2. 2 カールを作ります。 溶かしたチョコレートをおたま、大きなスプーン、またはカップにすくい上げます。または、より正確にするために絞り袋に注ぎます。麺棒にチョコレートをゆっくりと注ぎます。ジグザグの動きでこれを続けます。
3. 3 チョコレートが固まるまで麺棒に置いておきます。
4. 4 麺棒から冷凍チョコレートを注意深く取り除きます。 パラフィン紙で覆われたプレートにチョコレートを置き、冷蔵庫または冷凍庫に入れます。すぐに使用するか、冷凍庫の専用バッグに保管してください。

方法3/3：野菜の皮むき器を使用する

1. 1 良質のチョコレートバーを手に入れましょう。 50％-70％のカカオ含有量でうまく機能します。カールする前に、冷蔵庫でチョコレートを数時間冷やす必要があるかもしれません。室温のチョコレートを使用すると、細かくて繊細な削りくずではなく、厚くてもろいカールになります。
   • 大きなチョコレートバーは、ほとんどの食料品店（および専門店）で購入できます。通常のチョコレートバーは柔らかすぎるため機能しません。
2. 2 角質除去テクニックをマスターしましょう。 片手にチョコレートバーを持ちます。チョコレートが手に溶けないように、ペーパータオルで手に取ってください。野菜の皮むき器でゆっくりと注意深く削りくずを取り除きます。
   • ピーラーをチョコレートに押し込むとカールが大きくなり、チョコレートの表面を軽くこすると小さくて薄い削りくずができます。
3. 3 準備。

チップ

• 残ったチョコレートを再利用します。パラフィン紙から取り出し、密閉容器に入れて再度溶かすか、カットしてデザートに加えます。
• 未使用のチョコレートカールは、次に使用するまで冷蔵庫の容器に入れて保管してください（破損を防ぐため）。あなたはデザート、マフィン、ミューズリー、ヨーグルトまたは果物を飾るためにそれらを使うことができます。
• さまざまな色のさまざまなカールを作るには、ミルク、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートを使用します。高品質の製品を使用してください。
• カールが溶けないように涼しい場所に保管してください。冷蔵容器を使用するか、使用するまで冷蔵庫に保管してください。
• ナイフを使用する代わりに、アイスクリームスプーンを使用してカールを作成できます。

あなたは何が必要ですか

• 蒸し器またはオーブンプルーフのボウルと鍋
• 1カップのチョコレートの削りくずまたは1つの大きなチョコレートバー
• ロングナイフまたはヘラ（ナイフ方式）
• スプーン
• パラフィン紙
• ベーキングトレー（ナイフ方式）
• フォーク、串、つまようじ（ナイフ方式）
• めん棒（めん棒方式）
• ダクトテープまたは輪ゴム（めん棒方式）
• 取鍋、カップ、絞り袋（めん棒方式）
• ピーラー（ピーラー方式）