軽いスポンジケーキの作り方

著者: Janice Evans
作成日: 28 J 2021
更新日: 1 J 2024
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しっとりふわふわ【スポンジケーキ】/パティシエが教えるお菓子作り!
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コンテンツ

1 卵をボウルに砕きます。 よく泡立てます。
  • 2 砂糖を加えてよく叩きます。
  • 3 冷水とベーキングパウダーを加えます。 泡だて器。
  • 4 卵の混合物に自生小麦粉をゆっくりと加え、滑らかになるまで叩きます。
  • 5 ケーキパンにバターを加え、油を塗ったパンに生地を注ぎます。
  • 6 190°Cで30〜35分間焼きます。
  • 7 指で軽く触れて、出来具合を確認してください。 ケーキはしっかりしていて黄金色でなければなりません。それでも調理されない場合は、柔らかくなるまでさらに数分間焼きます。
  • 8 フォームを取り出す前に、ケーキを15〜20分間冷やします。
  • 9 準備。
  • 警告

    • オーブンで作業するときは注意してください。

    あなたは何が必要ですか

    • ミキシングボウルとスプーン
    • ケーキ型
    • 冷却用ワイヤーラック