著者:
Janice Evans
作成日:
1 J 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
昨日のピザは食べ物にはいいのですが、サクサク感を取り戻すことはできないようです。多くの人は、昨日のピザは電子レンジやオーブンで加熱された後もタフで食欲をそそらないままだと思っています。しかし、少し機知に富んだことを示す価値があり、予熱されたピザは、作りたてのピザに決して劣ることはありません！
ステップ
方法1/3：電子レンジでピザを予熱する
1 電子レンジ対応プレートを見つけます。 セラミックまたはガラス皿を選択してください。プレートの縁に沿って金属製の装飾品がないことを確認してください。電子レンジに金属を入れないでください。発火する恐れがあります。 - 適切な皿がない場合は、紙皿を使用してください。プラスチックで覆わないでください。
- プラスチック容器は絶対に使用しないでください。これらの容器を電子レンジで加熱すると、食品に侵入する可能性のある有害化学物質を放出する可能性があります。
2 ピザを皿に置きます。 余分な水分を吸収するために、プレートをペーパータオルで裏打ちします。ピザが乾燥している場合は、この手順をスキップできます。次に、ピザをスライスに分割して、ピザの2つまたは3つのスライスが同時に電子レンジで加熱されるようにします。スライスが互いに接触しないようにプレートに置きます。これにより、ピザがより均一に加熱されます。 - ピザが2〜3枚以上ある場合は、数回のパスで再加熱します。電子レンジに3個以上入れないでください。加熱がうまくいかず、冷たくてグミのピザを食べる必要があります。
- あなたが本当にサクサクしたピザが好きなら、あなたの皿の上にペーパータオルの代わりにパーチメント紙を置いてください。
3 電子レンジに一杯の水を入れます。 ハンドル付きのセラミックカップを選択してください。他の種類のカップは使用しないでください。ガラス製のカップはひびが入る可能性があり、プラスチック製のカップは加熱すると有害な化学物質を放出します。カップに新鮮な水道水を約2/3入れます。水はピザを柔らかくし、中身をリフレッシュします。 - セラミックカップがプレートと一緒に電子レンジに収まるようにしてください。並べて配置できない場合は、カップの上にプレートを置きます。
- ピザが温まった後、電子レンジから熱いカップを取り出しやすくするために、ハンドル付きのカップを使用することをお勧めします。手元にハンドル付きのセラミックマグがない場合は、カップが完全に冷えるのを待ってから電子レンジから取り出してください。
4 ピザを予熱します。 ピザのスライスを1分間隔で半分の力でちょうどいいまで再加熱します。すべての材料が同じ温度に温まるまで、ピザを徐々に再加熱します。通常、中身はより速く加熱され、急いでいる場合は、ピザの真ん中が冷たいままである間、生地よりもはるかに熱くなります。 - ピザが十分に温まったかどうかを確認します。これを行うには、指をそのピザに近づけますが、火傷しないようにピザに触れないでください。
- 急いでいる場合は、ピザを30秒間隔でフルパワーで再加熱します。ただし、この場合、生地が硬くなることがあります。
方法2/3：ピザをオーブンで予熱します
1 オーブンを180°Cに予熱します。 一部のオーブンには、必要な温度に達したことを示すタイマーが装備されています。オーブンにこのオプションがない場合は、通常のタイマーを使用できます。オーブンが適切に温まるまで7〜10分間設定します。 - オーブンを取り扱うときは、安全上の注意を守ってください。誰かがオーブンの前に立っている間はオーブンを開けないでください。また、オーブンの近くに可燃物を置かないでください。
2 ピザをオーブンに入れます。 サクサクの皮の場合は、ホイルで裏打ちされたベーキングシートにピザを置きます。カリカリの生地を柔らかくしたい場合は、ピザをオーブンラックに直接置きます。ただし、チーズが溶けてオーブンの底に滴り落ちる可能性があることに注意してください。オーブンにダメージを与えることはありませんが、ピザはその主要な材料の1つを失います！ - 予熱したオーブンに入れるときは、必ず耐熱鍋つかみや丈夫なタオルを使用してください。やけどの恐れがあります。
3 ピザをオーブンから取り出します。 ピザは3〜6分で温まります。ピザが思い通りになったら、オーブンから取り出します。ホイルで裏打ちされた天板を使用した場合は、オーブンミットまたは厚手の布タオルでそれをつかみ、オーブンから引き出します。ピザをワイヤーラックに直接置く場合は、もっと注意する必要があります。この場合、サービングディッシュをワイヤーシェルフに持ってきて、同じレベルになるようにします。トングを使用して、ピザをワイヤーラックから大皿にスライドさせます。火傷しないように注意してください。 - トングでピザを持ち上げようとしないでください。チーズや残りの詰め物が滑り落ちる可能性があります。ピザをプレートに注意深くスライドさせ、冷えるのを待ちます。
- やけどをしないように、ピザが少し冷えるまで1分ほど待ってから食べてください。
方法3/3：追加の方法
1 ピザを鍋に持ってきてください。 カリカリ感がとても好きな場合は、フライパンでピザを再加熱することを検討してください。鋳鉄製のフライパンを中火にかけ、熱くなるのを待ちます。トングを使用して、1つまたは2つの電子レンジで焼いたピザのスライスをフライパンに入れます。約30〜60秒後、トングでピザの縁を持ち上げ、底面を確認します。必要なクラストが形成されるまでピザを再加熱します。 - 鍋にスライスを入れすぎないでください。そうしないと、クラストが均一になりません。
- カリカリの皮の場合は、ピザを追加する前に、フライパンでバター大さじ半分（約15グラム）を溶かします。その結果、ピザの底面は食欲をそそる黄金色の皮で覆われます。
2 ワッフルアイロンでピザを加熱します。 ワッフルアイロンを使用する場合は、電子レンジやオーブンで予熱せずに使用できます。まず、ピザのトッピングを再配布します。スライスの外縁近くのピザスライスの左上隅にあるすべてのトッピングを収集します。次に、スライスを折ります。下端を左上隅まで折り、中身が中央になるようにスライスを絞ります。次に、ピザを予熱したワッフルアイロンに入れ、約5分間調理します。ピザの準備ができているかどうかを定期的に確認してください。 - ピザが細かく刻まれている場合、または十分な大きさのワッフルアイロンがある場合は、スライスを半分に折りたたんだり、詰め物を再分配したりする必要はありません。ピザのスライスを2枚、中身を真ん中に入れて、ワッフルアイロンに入れるだけです。
3 ピザに材料を追加します。 バジルの葉やすりおろしたモッツァレラチーズなどの新鮮な食材は、どんなピザにもぴったりです。また、オリーブ、アンチョビ、ピーマンなどの伝統的なピザの材料を追加することを検討してください。最後に、実験することを恐れないでください。茹でた鶏肉のスライスまたはタコスをフィリングに追加してみてください。 - 新しい材料を追加したくない場合は、サラダドレッシングやブルーチーズソースなどのソースを使用してください。
チップ
- ピザはきちんと保管してください。プレートの底にペーパータオルを敷き、その上にピザを置き、ラップで覆います。フィルムを空気から遠ざけるようにしてください。こうすることで、ピザは新鮮になります。
- 予熱したピザを取り出したらすぐに、残っている溶けたチーズとソースを電子レンジから取り除きます。すべてが冷えると、これを行うのははるかに困難になります！
警告
- 厨房機器の使用にはご注意ください。
