ワインテイスティングパーティーの開催方法

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ステップ
パート1/2：準備
パート2/2：計画を実行に移す
チップ

ワインパーティーを開催することは、友達と楽しむのに最適な方法です。哀れなパンチップスと軽いビールの束で単調なパーティーにうんざりしているなら、あなたはすべてを変えて、あなたの家の快適さでワインテイスティングパーティーをする必要があります。あなたはいくつかの物資、少しの知識、そして何か新しいことを試みる意欲を必要とするでしょう。ワインパーティーをファータイルバレーカベルネソーヴィニヨンよりもさらに成功させることに興味がある場合は、以下の手順に従ってください。

ステップ

パート1/2：準備

1 テーマの選択。 ワインパーティーを開催する上で重要なのは、味わうワインの選択です。すべてのゲストを満足させたり、パーティーを完璧にする正しい答えはありませんが、いくつかの仮定があります。
- 肥沃な谷、サンタバーバラワインカントリー、ウィラメットの谷、リオハ、ニュージーランド、南フランスなどの1つの地域からワインのサンプルを採取します。世界のさまざまな地域の品種のワインを試してみてください。たとえば、フランスやアルゼンチンの肥沃な谷で作られたカベルネソーヴィニヨンだけを飲みましょう。
- 1年前のワインを味わってください。世界中のシャルドネ2012をお試しください。見つけるのは難しいかもしれませんが。
- あるワインメーカーのワインを味わってください。ロバート・モンダヴィ、ケーキブレッド、ステッグス・リープ、ダコーンが好きなら、このワインメーカーのさまざまなワインを試してみてください。
- 赤、白、スパークリング、またはデザートワインのサンプルのみを収集します。デザートワインは甘くて味が難しいことを忘れないでください。
2 食べ物を用意します。 試食中は、後味を取り除くために必要なパンやクラッカー以外は何も食べません。テイスティングの前にゲストに軽食を提供するか、後でディナーを提供するか、テイスティングの後に軽食とデザートを提供するかを決定する必要があります。理想的には、アルコールを吸収するものがないためにゲストが酔わないように、いくつかのスナックを準備する必要があります。
- お腹いっぱいに入る価値があるのか、パーティーで軽食をとることができるのかを事前に警告することができます。
3 正しいワイングラスを準備します。 新しいワインの試飲の前に、ゲストに異なるグラスを提供できる可能性はほとんどありません。ゲスト1人につきグラス1杯を用意することはかなり可能です。必要に応じて、白ワイン用に背の高い細いグラスを1つ、赤用に大きくて丸いグラスを1つ用意します。
- ゲストが手でワインを加熱しないように、グラスは茎の上に置く必要があります。
- ゲストがワインの色を見ることができるように、グラスはきれいでなければなりません。
4 必要なものを集めてください。 グラス以外にも、ワインの試飲を整理するために必要なアクセサリーがいくつかあります。始めるためのいくつかを次に示します。
- 当然ワイン。トピックに応じてワインをお選びください。まず、余裕があれば、安いものから高いものまで、さまざまな価格帯のワインを買いだめするのは良いことです。ゲストのために十分なワインがあることを確認してください-1本のボトルでグラスを5回、または6〜10人で十分に満たすことができます。
- それが壊れた場合、コルク栓抜きを買いだめします。
- コークスクリュー。
- スピットン。これは、テーブルの中央にある大きなプレート、または各ゲスト用の小さな紙コップのいずれかです。
- 白ワインを冷やすための氷のバケツ。これにより、冷蔵庫に駆け込む手間が省けます。
- 白いテーブルクロスまたは白いナプキン。ゲストはワインの色のパレット全体を見ることができます。
- テイスティングマップ。これは、ゲストがワインを区別し、印象を記録するのに役立ちます。すばらしい地図はインターネットで見つけることができます。
- ワインエアレーターまたはデカンター。赤ワインの香りを放ちます。
- テイスティングの合間に軽食をとるためのパンまたはクラッカー。
- ゲスト用の冷たい水とテーブルの上の水差し。
5 ゲストを招待します。 ワインテイスティングパーティーの理想的な人数は6〜12人です。大きくて素敵なダイニングテーブルがある場合は、できるだけ多くの人を招待して、自由に周りに立ってもらいます。あなたは人々が他人に寄りかかって不快に感じることを望まない。卓越性を追求するなら、メールやインターネットで美しい招待状を送ることができます。
- ワインについて同様の知識を持つ人々を招待してみてください。誰もがほとんど知識がない場合、これは正常ですが、少なくとも1人がまったく何も知らない場合、または1人の専門家がすべての人に知恵を教えようとしている場合は奇妙です。
6 適切な時間を選択してください。 ワインテイスティングパーティーは一年中いつでも開催できます。テーマにこだわると、夏は白ワイン、冬は赤ワインが味わえます。さらに、テイスティング中に実際に誰も食べない場合は、ワインの味に影響を与える可能性があるため、まだ夕食を食べたくない午後4時、または食べた後などにゲストを招待することをお勧めします。午後9時ですが少し遅いかもしれません。

パート2/2：計画を実行に移す

1 すべてをテーブルに置きます。 ワインのボトルをアレンジして、ゲストが何を味わうべきかを見て、前夜に興味を持ってもらうことができるようにします。テーブルが十分に大きくない場合は、目立つ場所にワインを配置します。グラス、水、ナプキン、クラッカー、パン、紙コップまたはスピットンをゲスト用に用意します。
- 花や香りのキャンドルを入れないでください。においが強いと、ワインの香りがわかりにくくなります。ブドウを優先します。
2 テイスティングテクニックを向上させます。 ワインを味わい、専門家のように見えるのにそれほど労力はかかりません。ゲストに何を飲むかを伝え、グラスを渡して、ワインが「呼吸」するように少し振ってから、香りを感じてもらいます。次に、ワインを少し飲み、口の中で数秒間振って、飲み込むか吐き出します。
3 ワインの試飲を始めましょう。 ワインに関しては、注文が重要です。最も明るいものから始めて、最も強いものまで進んでいくので、明るい白から暗いものへと進んでください。メニューにデザートワインがある場合は、一部の赤ワインよりも軽い場合でも、最後に試してみてください。
- 同様のワイン、たとえば2011年と2012年の同じ品種のワインは、次々に味わう必要があります。
4 人々にメモを取る時間を与えます。 人々に彼らの印象を書き留めさせてください。彼らは自分自身を専門家とは見なしていないので、人々は自分の気持ちを恥じているかもしれません。彼らを快適にするために最善を尽くします。人々に考える時間を与えなさい、そうすれば彼らは外部の影響なしに彼ら自身の意見を形成することができるでしょう。注意すべき点のリストは次のとおりです。
- においと香り。頭に浮かぶ匂いや香りを書き留める必要があります。それは、ブラックベリー、蜂蜜、レモン、チョコレート、洋ナシ、土、ザクロのいずれかです。
- テクスチャと重量。あなたのワイン：軽くて爽快で、非常に粘性があり、タルトまたはソフトです。
- バランス。ワインはアロマの穏やかな混合物で構成されていますか、それともオークやタンニンなどの1つのアロマが飲み物を支配していますか？
- 終了。ワインが口蓋に落ち着くか、飲み込んだ直後に消えるかを観察します。良いワインには後味が必要です。
5 ワインを翻訳するだけではいけません。 クラシックなテイスティングを計画している場合は、ゲストの静けさ、能力、快適さを大切にしてください。何の意味もなく騒ぎ立てると、ゲストはパーティーを真剣に受け止めず、あなたに注意を払うのをやめます。それどころか、彼らはあなたが飲むよりも多くのワインを吐き出し、それがあなたの計画であったならば、試飲が終わるまでワインを飲み始めるのを待ちます。
6 ゲームの終了を思い付く。 味わいを特別なものにしたい場合は、茶色のバッグにワインのボトルを隠し、ワインのブランドを明かさずにゲストを注ぐという楽しいゲームをプレイしてください。受賞者には、彼が最高のエキスパートテイスターであるという賞または表彰が授与されます。
7 お膳立て。 パーティーを続けて酔っぱらわないようにするには、食事を準備する必要があります。時間が適切な場合は、追加のデザートを提供できます。（テイスティング中にゲストがお腹を空かせた場合は、気分を保ち、酔わないようにするものを提供することをお勧めします）。ワインとよく合う料理の提案は次のとおりです。
- メロン生ハム
- チーズ
- 軽い洋ナシのサラダ
- チョコレート
- フルーツコンポート
- オープンパイ