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• ステップ
• パート1/3：水収支の回復
• パート2/3：あなたの状態を監視する
• パート3/3：医療支援

脱水症は、体が下痢や嘔吐によって毒素を取り除こうとするときの中毒の副作用です。自宅で水分補給と水分補給を維持するようにしてください。重度の食中毒とそれに伴う胃腸炎は、長期にわたる脱水症による合併症を防ぐために医師の診察が必要になる場合があります。

ステップ

パート1/3：水収支の回復

1. 1 自宅で症状を管理します。 ほとんどの場合、食中毒は医師の診察なしで管理できます。症状は中毒の数時間後に現れ、数時間または数日、場合によってはさらに長く続くことがあります。
   • 軽く汚染された食品や特定の種類の汚染物質を摂取すると、症状が数日またはそれ以上現れない場合があります。症状の発症が遅い場合、問題は数日または数週間続く可能性があります。
   • 慢性症状の場合、特に吐血またはヘマトケシアの場合、つまり、嘔吐物または軟便にそれぞれ血液が存在する場合は、すぐに医師に相談する必要があります。
   • 食中毒の症状には、吐き気、嘔吐、水様性下痢、腹痛とけいれん、発汗の増加、高熱などがあります。
2. 2 少量の水を飲みます。 胃が落ち着くまで約1時間かかる場合がありますが、脱水症状を防ぐため、その後は水分補給を開始する必要があります。体に吸収されやすい水分を飲み、一日中できるだけ多く飲むようにしてください。
   • 水を飲むか、砕いた氷を吸います。少量の飲酒は、吐き気を和らげ、体に少量ではあるが一定量の非常に必要な水分を提供するのに役立ちます。
   • 胃が液体を飲むことを拒否した場合は、砕いた氷を口に入れて、溶けるのを待ちます。
   • ジンジャーブレッドを吸うか、ジンジャーティーを飲んでみてください。生姜は消化不良、消化不良、下痢、吐き気を助けます。
3. 3 電解質スポーツドリンクを少量服用してください。 とりわけ、下痢や嘔吐により、体は必要な電解質を失います。電解質のバランスを回復する良い方法は、胃が吸収できるようになったらすぐにカフェイン入りのスポーツドリンク（エナジードリンクではない）を飲むことです。
   • 大人と子供の両方の水分を回復し、電解質のバランスを回復するのに役立つ別の製品が市場に出回っています。これらは、電解質を含む再水和液です。
   • 比較的新しいタイプのスポーツドリンクには、ゲータレードとパワーエイドがあります。どちらがあなたに最適かについては、医師または薬剤師に確認してください。
4. 4 透明な炭酸水を飲んでみてください。 少量のガスが吐き気を和らげる場合があります。
   • ジンジャーエールやその他のアイスソーダをお試しください。
5. 5 準備ができたら、透明なスープを飲み始めます。 吐き気や嘔吐を防ぐのに十分なほど胃が落ち着いたらすぐに、透明な鶏肉、野菜、または牛肉のスープを少しずつ飲みます。
   • ブロスは水分貯蔵を回復し、体に必要な栄養素を供給する良い方法です。
   • 柔らかく、低脂肪で、消化しやすい食品に切り替えましょう。これらには、塩味のクラッカー、トースト、ゼラチンが含まれます。ただし、吐き気を引き起こす場合は固形食品の摂取をやめてください。
6. 6 あなたを脱水する可能性のある飲み物は控えてください。 病気のときや水分補給をしようとしているときは、特定の飲み物はお勧めしません。一部の水分は、体組織から水分を取り除くのに役立ち、脱水症状につながります。
   • 病気の間、あなたはアルコールを飲むべきではありません。
   • コーヒー、お茶、コーラ、エナジードリンクなどのカフェイン入りの飲み物は避けてください。
   • フルーツジュースや飲料には炭水化物と少量のナトリウムが含まれており、消化不良を悪化させる可能性があります。
   • 状態が改善するまで、乳製品、辛い飲み物、辛い飲み物は控えてください。

パート2/3：あなたの状態を監視する

1. 1 脱水症状の兆候を探します。 食中毒やその他の胃腸炎の症状は、すぐに脱水症状を引き起こす可能性があります。水分喪失を回復できず、症状が続く場合は、最初の24時間以内に脱水症状が発生する可能性があります。
   • 脱水症状には、倦怠感、食欲不振、皮膚の発赤と弾力性の低下、耐熱性の低下、めまい、暗色尿、乾いた咳などがあります。
   • いくつかの症状は食中毒の症状と類似しているため、検出が困難です。
   • 重度の食中毒または有害物質による場合は、医師の診察が必要になる場合があります。
   • 危険な中毒の例は、細菌によって引き起こされる感染症です。 セレウス菌..。これらの細菌は、胃腸の苦痛を引き起こす毒素を放出します。このような中毒は、汚染されたチャーハンを食べた後によく発生します。
   • 警告サインを探して、すぐに脱水症状に対処する必要があるかどうかを判断します。
2. 2 尿の色に注意してください。 濃い黄色または茶色がかった尿は、重度の脱水症状を示している可能性があります。
   • 食中毒に排尿不足または暗色尿がほとんどない場合は、直ちに医師の診察を受けてください。
   • 脱水症状はまた、重度の脱力感や倦怠感を引き起こす可能性があります。体が弱くて動きにくい、または疲れていてずっと眠りたい場合は、十分な睡眠をとっていても、すぐに医師の診察を受けてください。
   • 極度の脱力感や絶え間ない睡眠欲求などの症状が現れるずっと前に、医師の診察を受ける必要があります。あなたの医者はあなたが水分補給して体力を取り戻すのを手伝います。
3. 3 市販の製品を取ります。 ほとんど唯一のそのような薬は下痢に対処するのを助けるロペラミドです。脱水症は、頻繁な嘔吐と持続性の水様性下痢に起因します。下痢を通して、体は胃の問題を引き起こす不要な毒素を洗い流そうとします。あなたがそれを許容することができるならば、あなたの体にその役割をさせてください。
   • しかし、水様性下痢が続く場合は、脱水症状にもつながります。ある時点で、ロペラミドを服用するかどうかを決定する必要があります。これは、下痢を和らげ、脱水症状に対処するのに役立ちます。
   • ロペラミドは次のように摂取されます：最初に4ミリグラム、次に各緩い便の後に2ミリグラム。ロペラミドの長期使用はお勧めしません。

パート3/3：医療支援

1. 1 医師の診察を受けてください。 48時間以上続く、または合併症を伴う重度の食中毒症状を経験した場合は、できるだけ早く医師または救急治療室に相談してください。
   • 複雑な要因には年齢が含まれます。乳幼児、子供、および高齢者は、直ちに医師の診察を受ける必要があります。
   • 食中毒が、安定した状態と定期的な投薬を必要とする他の健康上の問題と重なる場合にも、緊急の医療処置が必要になることがあります。
2. 2 重度の症状を特定します。 これらの症状は徐々に進行し、元の症状の背後に隠れることがありますが、遅れて適切に治療されない場合、深刻な合併症を引き起こす可能性があります。これらには、次の症状が含まれます。
   • 絶え間ない嘔吐と1〜2日間体液を保持できないこと。
   • 嘔吐物または便中の血液の存在;
   • 3日以上続く下痢;
   • 腹部の激しい痛みまたは鋭いけいれん;
   • 38.6°Cを超える温度（経口）;
   • かすみ目、筋力低下、手足のうずきなどの神経学的変化;
   • めまい、重度の脱力感;
   • 過度の喉の渇き、口渇、尿がほとんどまたはまったくない、非常に暗い尿など、脱水症状が持続する兆候。
3. 3 治療の準備をします。 病院や診療所は、水分バランスをすばやく回復し、脱水症状を和らげようとします。さらに、医師はあなたの症状の原因を特定し、適切な治療を処方するために追加の検査を命じることがあります。
   • 嘔吐や下痢によって失われた水分と電解質のバランスを回復するために、静脈注射が行われます。
   • それでも吐き気や下痢が続く場合は、症状を改善するために、静脈内注射にオンダンセトロンなどの重度の吐き気の薬が含まれます。
   • あなたの状態がどれほど深刻かを調べるために血液検査が行われることがあります。
   • 中毒の原因を見つけるために、追加のテストが実行される場合があります。
   • リステリア症などの一部の種類の食中毒では、抗生物質による治療が必要になる場合があります。
   • 妊娠中は、中毒が胎児に広がらないように、早急な治療が必要です。
4. 4 中毒の考えられる原因について考えてください。 中毒の原因を知ることは、中毒の治療に役立ちます。以下は、飲み込んだ数時間後に症状を引き起こす可能性のある中毒の原因のいくつかの例です。
   • ボツリヌス菌 （ボツリヌス菌）。症状は12〜72時間後に現れます。中毒は、家庭用缶詰食品、不適切に調理された店で購入した缶詰食品、燻製または塩漬けの魚、アルミホイルで焼いたジャガイモ、またはその他の長期間保温された食品の使用によって発生する可能性があります。
   • ウェルシュ菌..。最初の症状は8〜16時間後に現れます。中毒は、肉料理、シチューや魚、肉汁、調理が低すぎる、または冷却が遅すぎる食品に見られます。
   • リステリア症。最初の症状は9〜48時間後に現れます。中毒源には、ソーセージ、ソーセージ、コールドカット、低温殺菌されていないミルクとチーズ、洗浄されていない生の食品が含まれます。感染は、汚染された土壌や水を介して伝染することもあります。
   • ノーウォークウイルス（ノロウイルス）。最初の症状は12〜48時間後に現れます。中毒の原因は、生のすぐに食べられる食品、汚染された水からの甲殻類である可能性があります。さらに、感染者が食物と接触することによって感染が伝染する可能性があります。
   • 赤痢菌 （赤痢菌）。最初の症状は24〜48時間以内に現れます。中毒は、シーフードや生のすぐに食べられる食品によって引き起こされる可能性があります。感染は、感染者が食物と接触することによって伝染する可能性があります。
   • 黄色ブドウ球菌 （黄色ブドウ球菌）。最初の症状は1〜6時間後に現れます。中毒の原因は、肉、調理済みサラダ、クリーミーソース、クリーミーな焼き菓子です。感染は、接触や飛沫（咳やくしゃみ）によって伝染する可能性があります。
   • セレウス菌..。嚥下後24時間で症状が現れます。通常、毒素で汚染された米を食べた後の下痢や吐き気ですが、乳製品、もやし、香辛料、野菜も中毒の原因となる可能性があります。治療には支持療法が含まれます。抗生物質は通常必要ありません。
5. 5 場合によっては、症状が長期間にわたって現れることに注意してください。 食中毒の症状はかなり早く発症することがよくありますが、一部の感染症は発症に時間がかかり、原因を特定するのが困難です。
   • カンピロバクター..。最初の症状は2〜5日後に現れます。肉や家禽は中毒の原因となる可能性があり、動物の糞が肉と接触すると汚染が発生します。他の供給源は、低温殺菌されていない牛乳と汚染された水です。
   • 大腸菌 （大腸菌）。最初の症状は1〜8日後に現れます。一般的な発生源には、と畜時に糞便で汚染された牛肉、加熱が不十分な牛ひき肉、低温殺菌されていない牛乳、リンゴのシトロ、アルファルファもやし、汚染された水などがあります。
   • ランブル鞭毛虫 （腸ランブル鞭毛虫）。最初の症状は1〜2週間後に現れます。中毒の原因には、生のすぐに食べられる食品や汚染された水が含まれます。感染は、感染者が食物と接触することによって伝染する可能性があります。
   • A型肝炎（ボトキン病）。症状は約28日後に現れます。この病気は、生のすぐに食べられる食品、汚染された水からの貝によって引き起こされます。感染は、感染者が食物と接触することによって伝染する可能性があります。
   • ロタウイルス。最初の症状は1〜3日後に現れます。生のすぐに食べられる食品が一般的な供給源です。感染は、感染者が食物と接触することによって伝染する可能性があります。
   • ビブリオ・バルニフィカス..。最初の症状は1〜7日後に現れます。ソースには、生牡蠣、生または調理が不十分なムール貝、ホタテ、その他の貝類が含まれます。感染は汚染された海水を介して伝染する可能性があります。
6. 6 調理するときは、清潔で洗いたての器具を使用してください。 相互汚染が発生する可能性があることを忘れないでください。
   • サラダや野菜などの生の食品や、生の肉や魚と接触した他の食品を食べることで感染する可能性があります。
   • まな板（特に木の表面）、ナイフの刃、またはその他の切削工具は汚れる可能性があるため、使用する前に十分に洗浄する必要があります。