ポリフェノール抗酸化サプリメントを強化する方法：11ステップ - チップ

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最近、ポリフェノールは「長寿の必需品」と呼ばれ、いくつかの病気のメカニズムを防ぐために体内で積極的に働きます。ポリフェノールは、体内で複雑な方法で健康を改善する働きをする植物ベースの抗酸化剤であるため、単なる抗酸化剤ではありません。ポリフェノールの特定の健康改善効果は、まだ活発に研究されています。一般に、科学者は、心血管疾患のリスク要因を減らし、本質的に多くの慢性疾患のリスクまたは破壊から体のシステムの多くを保護するのに役立つと考えています。カウント。ポリフェノールの健康増進効果は、抗酸化作用によるものではなく、食後の血糖値のコントロールに役立つためである可能性があります。ポリフェノールの毎日の摂取量を増やすことは簡単で、おいしい「料理の冒険」になる可能性があります。

手順

ポリフェノールが豊富な食品を一日中食べたり飲んだりします。 一日中、体内のポリフェノールと血糖値を高濃度に維持します。数時間ごとに、ポリフェノールが豊富な食品を食べたり飲んだりしてください。血中ポリフェノールレベルは、これらの食品を摂取するとすぐに上昇し、代謝または体外に排出されるにつれて徐々に低下します。一部のポリフェノールは血流に吸収されませんが、消化管を通って移動します。これらのポリフェノールは、結腸癌および同様の疾患の予防に役立つため、重要です。
精製されていない果物、野菜、全粒粉、豆をたくさん食べましょう。 食品を精製するプロセスは、ポリフェノールを除去します。このため、精製食品や肉製品の代わりに、新鮮または調理したての果物、野菜、全粒粉、豆を食べてください。ポリフェノールは、適度な処理や熱によって破壊されません。それだけでなく、調理済み食品もバイオアベイラビリティの高いポリフェノールの供給源です。新鮮で調理された果物や野菜を食べましょう。
暗い果物と野菜と全粒を選択してください. 赤、紫、黒などの暗い色は、果物や野菜がポリフェノールの優れた供給源であることを示しています。ブルーベリー、ザクロ、赤ブドウ、クランベリー、赤または紫のスイートポテトなどの食品を選択してください。ブルーベリーや、黒米、紫大麦、黒ソルガム、紫ポテトなどの食品はすべて、アントシアニンやその他のポリフェノールの優れた供給源です。クルクミンと呼ばれるターメリックの発色物質もポリフェノールの一種です。
ポリフェノールが豊富な飲料を飲む。 飲み物は、ポリフェノール酸化防止剤の含有量が高く、吸収されやすい供給源です。
- 砂糖を加えていないフルーツジュースを選択してください。純粋なザクロ、ブルーベリー、赤ブドウジュース、ろ過されていないアップルジュースまたはサイダービネガーはすべて素晴らしいオプションです。
- お茶とコーヒーは、いくつかの種類のポリフェノールの優れた供給源です。カフェイン抜きのプロセスではカフェインと一緒にポリフェノールを除去できるため、カフェイン入りの紅茶とコーヒーを選択してください。
- 他のアルコール飲料の代わりに赤ワインとビールを飲む。スピリッツは蒸留されているので、基本的にポリフェノールは含まれていません。赤ワインは、ワインやその他の植物性食品が健康に重要であり、慢性疾患の予防に役立つという発見を引き起こした「フランスの逆説」に関連しています。ワインは、ワインを作るブドウの皮に含まれるレスベラトロールである有名なポリフェノールが豊富です。レスベラトロールの量が最も多いワインを見つけるには、ニューヨークやオレゴンなどの寒くて湿気の多い気候からピノノワールワインを選択します。レスベラトロールは、寒くて湿気の多い条件でカビからブドウを保護するために必要であるため、これらの気候で栽培されたブドウに大量に形成されます。ビールはポリフェノールの優れた供給源でもあり、多種多様なポリフェノールが含まれています。ビールは大麦とホップから作られているからです。大麦はビール中のポリフェノールの主な供給源ですが、ホップは多種多様なポリフェノールの重要な供給源です。レスベラトロールの量が最も多いビールを見つけるには、インディアペールエールやスタウトなどのおいしいホップから醸造された苦いビールを選択してください。頑丈なモルトは、ビール醸造中にホップからポリフェノール抗酸化剤を保持することができる抗酸化剤メラノイジンを提供します。市販の赤ワインと非アルコールビールは、ポリフェノールの優れた供給源です。
ダークチョコレートとココアパウダーを食べる。 チョコレートとココアはやや洗練されていますが、ポリフェノールの最も豊富な供給源の1つです。濃くて苦いチョコレートと無糖のココアを選んでください。チョコレートの飽和脂肪は、適度に摂取しても悪いコレステロールを上げません。
苦い、少し苦い、または強い味の植物性食品を選択してください。 ポリフェノールは、味覚にわずかに苦い、苦い、または強い味を作り出します。新鮮なザクロジュースは少し苦味があります。泣かせる黄色い玉ねぎは、甘いものよりもポリフェノールの量が多いです。砂糖や他の成分がポリフェノールの健康上の利点を打ち消す可能性があるため、過度に甘くしたり希釈したりしていないポリフェノールが豊富な製品を選択してください。ろ過されていない、わずかに苦いオリーブオイルもポリフェノールの優れた供給源です。
農家の市場で野菜を購入するか、自分で栽培する. 有機的または自然条件で栽培された果物や野菜には、はるかに大量のポリフェノールが含まれています。イタリアの研究によると、有機桃と梨には、従来の方法で栽培された果物よりも多くのポリフェノールが含まれています。この研究は、農薬を噴霧しないことで、より強力な抗酸化防御システム（より多くのポリフェノールを意味する）を刺激できることを示唆しました。実際、植物は、特に不利な条件下で栽培された場合に、病気や害虫から身を守るためにポリフェノールを生成します。あなたがこれらの食品を食べるとき、ポリフェノールはあなたを保護します。
フードカウンターに記載されているポリフェノールを含む果物や野菜を選択してください。 多くのスーパーマーケットでは、「ポリフェノール」という言葉をあまり使用していませんが、さまざまな野菜を展示している屋台に特定の種類のポリフェノールを掲載しています。「フェノール」と「アントシアニン」を含む食品を探すことができます。カロテノイドルテインなど、ポリフェノール以外の他の健康な植物化合物もリストされています。これらを書き留めてオンラインで見て、それらが何であるかを確認してください。
食品ラベルを読み、ポリフェノールを含む食品を選択します. 今日の多くの食品は、ラベルにポリフェノールを記載しています。一部の種類のポリフェノールは、フラボノイド、フラボノール、アントシアニンなどの物質として記載されている場合があります。抗酸化剤飲料やチョコレートなどの現在の製品には、特にポリフェノールとポリフェノールフラボノールが記載されています。米国では、オレゴンのワイナリーが2002年のピノノワールワインラベルに成分レスベラトロールを記載していても、アルコールラベルにポリフェノールを記載することは違法です。
フリーラジカルを避け、ポリフェノール抗酸化剤を破壊する. ポリフェノールは抗酸化剤であるため、フリーラジカルに損傷を与えることによって本質的に中和または破壊されます。フリーラジカル融合ポリフェノールは優れていますが、ポリフェノールは体内で望ましい程度に機能することができません。したがって、揚げ物、肉、精製食品など、フリーラジカルを多く含む食品は避けてください。過度に加工された、または木炭でコーティングされた肉や、ベーコンなどの化学的に処理された肉は避けてください。揚げ油は加熱すると継続的に酸化されるため、揚げ物はフリーラジカルの優れた供給源です。揚げ物も非常に高温で処理されるため、より多くのフリーラジカルが形成されます。
リラックス. あなたがストレスを感じているとき、あなたの体はポリフェノール抗酸化剤をより速く使用します。広告

助言

ポリフェノールの補給は、病気を予防するために定期的かつ長期的に増やすことができます。
フラボノイドやアントシアニンなどの多くの化合物はポリフェノールです。ポリフェノールは一般的な用語であるため、ほとんどの健康な植物化合物はポリフェノールです。
ポリフェノールはまだ研究されているので、多くの種類のポリフェノールがまだ発見されており、完全には理解されていません。
食品のポリフェノール含有量を評価するときは、酸化活性を測定する特定の方法だけに頼らないでください。これらの方法では、特定のポリフェノールの実際の特定の潜在的な利点を測定することも、個々のポリフェノールを測定することもできません。これらの方法では、ビタミンCやビタミンAなどの単純な抗酸化剤しか測定できません。
カフェインを避けたい場合は、紅茶とコーヒーを避け、チョコレートを避ける必要があります。
ポリフェノールが異なれば、本質的にすべてが抗酸化剤であっても、体内での挙動は異なります。
物事を適度に保つことは、さらに効果的な健康上の利益を提供します。