チョコレートホットポットの作り方：11ステップ（写真付き） - チップ

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あなたが必要なもの

チョコレートチップまたは細かく切ったチョコレートを使用している場合、この手順は必要ありません。

鍋で5〜10cmの水を中〜強火で沸騰させます。 ミキシングボウルを上に置くことができる小または中サイズのポットを選択してください。ポットの周囲は、ミキシングボウルを上に置くのに十分な幅が必要ですが、ボウルが落下するほど広くはなりません。鍋に水を入れて沸騰させます。

ミキシングボウルを支えることができるポットがない場合は、深い鍋を使用できます。

耐熱ミキシングボウルを鍋の上に置き、ウォーターバスを形成します。 ボウルがポット内の蒸気を保持できることを確認してください。ボウルの底は水に触れることができますが、深くはできません。ウォーターバスはチョコレートが溶けやすくなります。

専用のウォーターバスを既にお持ちの場合は、そのシステムを使用してチョコレートホットポットを調理してください。

スノーフレークアイスクリーム500mlをミキシングボウルで1〜2分間加熱します。 時々クリームを静かにかき混ぜて、均一に加熱されることを確認します。アイスクリームを沸騰させないでください。クリームが泡立ち始めたら、熱を中低に下げます。

鍋の代わりに鍋を使用している場合は、攪拌しながらボウルを所定の位置に保つために必ずパッドを使用してください。
調理中に4本のシナモンスティックまたは1/2ティースプーン（1.15g）のシナモンパウダーをクリームに加えて、ホットポットの新鮮な風味を作ります。次に、シナモンを火から下ろした後、さらに15分間クリームに浸します。シナモンスティックを使用している場合は、クリームを加熱した後、チョコレートを追加する前にシナモンを取り外します。
必要に応じて、シナモンパウダー1/2ティースプーン（1.15g）とポブラノ乾燥唐辛子をアイスクリームに浸してメキシコのホットチョコレートのホットポットを作るか、お気に入りの緑茶をアイスクリームに浸して柔らかく素朴な味わいにすることができます。手を振る。

混合物を叩きながら、チョコレートをホットクリームに加えます。 こぼれないように、混合物を軽くブラッシングします。すべてのチョコレートが溶解し、アイスクリームの混合物が均一になるまで攪拌を続けます。

濃すぎる場合は、15mlのスノーフレークアイスクリームを入れてかき混ぜ、混合物を希釈します。必要に応じてクリームを追加し続け、目的の一貫性を実現します。

バニラエキス1杯（5ml）を入れてかき混ぜて香りを出します。 バニラエキスをかき混ぜた後は、香りが失われないように火を止めてください。

お気に入りのワインまたはリキュールを15ml加えて、ホットポットに風味を加えます。ワインはチョコレートの甘さを減らし、バニラフレーバーをより魅力的にします。ブランデー、ラム、アマレット、ベイリーをお試しください。
バニラエキスを使用する代わりに、他のエキスを試して、パーティーに適したホットポットの味を作りましょう。オレンジ抽出物5mlを加えるか、ペパーミント抽出物5 mlをホワイトチョコレートホットポットに加えることで、ダークチョコレートまたはビターチョコレートのフレーバーを対比させて、さわやかな味わいにしましょう。

パート2/2：チョコレートホットポットの使用方法

混合物をホットポットクッキングカップに注ぎ、カップを燃やして保温します。 ホットポットが沸騰しないように、弱火のみにしてください。必要に応じて、下のホットポットを均等に混ぜるために、食事をしながら時々カップをかき混ぜます。
- ホットポットカップがない場合は、混合物をポットまたはセラミックボウルに注ぎます。次に、ボウルの周りにタオルを巻いて、ホットポットを暖かく保ちます。この方法を使用すると、ホットポットの厚みが速くなるため、注いだ直後に使用する必要があります。
皿にフルーツとペストリーを並べて、ディッピングディッシュを作ります。 フォークやスティックで刺しやすいフルーツやケーキを選びましょう。必要に応じて、浸漬皿を1.5cmの小片に切ります。浸漬皿を大きな皿に並べるか、個人用のボウルに入れて鍋に添えます。
- 新鮮な果物や乾燥した果物をチョコレートの鍋に切ります。バナナ、パイナップル、ストロベリー、アップル、ナシ、マンゴー、ベリー、または好きな果物を使用してください。
- ソフトクッキー、グラハムクラッカー、マシュマロ、ブラウニー、ココナッツスライス、スポンジケーキなど、チョコレートと一緒に使用するさまざまなケーキを選択します。
- 甘い食べ物のバランスをとるために、おいしいまたはニュートラルなフレーバーを追加します。ライスケーキ、ワッフル、塩辛いビスケット、ビスケットは常にチョコレートホットポットに最適です。
加熱直後にホットポットを使用するのが最善です。 友人や親戚を集めて、加工後すぐにチョコレートホットポットを楽しんでください。必要に応じてさらにディップを提供するか、ゲストの提案を見て、追加するディップを見つけてください。
時々かき混ぜて下から上に混ぜます。 ホットポットがストーブ上で厚くなったり凍結したりしないようにするため。必要に応じて、15mlのスノーフレークアイスクリームを追加してホットポットを薄くします。
残ったホットポットは密封された箱に入れて冷凍庫に約1週間保管できます。 食べたいときは、ストーブで弱火で再加熱し、焦げないように絶えずかき混ぜてください。必要に応じて雪片を追加して、混合物を薄くします。広告