パパイヤの種の食べ方：13ステップ（写真付き） - チップ

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パパイヤを食べるか、冷蔵庫に保管してください。パパイヤを密封された容器に入れ、最大5〜7日間保管します。

パパイヤの種を挽いてハワイアンサラダドレッシングを作ります。 緑の野菜、スライスした玉ねぎ、パパイヤのサラダに最適な甘酸っぱいソースを作るには、すべての成分をブレンダーに入れ、滑らかになるまで粉砕します。次の材料が必要です。

ライスビネガー1/3カップ（60ml）
カノーラオイル1/3カップ（60ml）
小さな甘いタマネギの半分
大さじ1の蜂蜜
小さじ1/2の塩
乾燥マスタード1/2ティースプーン
1.5杯の新鮮なパパイヤの種子

鶏肉、牛肉、豚肉の豊かで風味豊かなマリネードを作りましょう。 パパイヤのすべての種子を大きなボウルにすくい取り、みじん切りにしたニンニク1片、ココナッツミルク1/4カップ（60 ml）、みじん切りのシラントロ大さじ2、みじん切りにした生姜大さじ1と一緒にかき混ぜます。緑と黄色のレモンを両方のレモンのジュースでボウルにはがします。マリネしたい肉をボウルに入れ、冷蔵庫に1〜24時間入れます。

準備する前に、マリネードから鶏肉、牛肉、豚肉を取り出し、熱いグリルに置き、肉が希望の成熟度に達するまで焼きます。

パパイヤの種を酢やスパイスと混ぜて、スパイシーなソースを作ります。 ブレンダーに新鮮なパパイヤの種6杯（90 g）を加え、アップルサイダービネガー4杯（60 ml）、塩1/2杯（2.5 g）、塩1/2杯（6 g）蜂蜜とニンニク1片。滑らかになるまですべての成分をブレンドします。

シラチャやタバスコチリソースの代わりにこのスパイシーソースを使用してください。

チップ： ソースを本当にスパイシーにしたい場合は、生のホースラディッシュを3/4ティースプーン（0.5グラム）加えることができます。

方法2/2：パパイヤの種子を乾燥させて粉砕します

パパイヤを垂直に半分にスライスし、種子をすくい取ります。 熟したパパイヤをカッティングボードに置き、ナイフでスライスしてから、スパチュラで種子全体を2つにすくい取ります。
- 熟したパパイヤを選ぶには、皮が黄色くなるパパイヤを探して、軽く押してみてください。熟したパパイヤは少し柔らかくなります。
冷水で種子を洗ってください。 パパイヤの種をタイトなメッシュバスケットに注ぎ、冷たい流水の下に置きます。手を使って、パパイヤの種を覆っている粘着性のあるフィルムを洗い流すことができます。種子に膜が感じられなくなるまで洗浄を続けます。
- パパイヤシードコーティング全体を洗浄することは重要なステップです。これを続けるとシードが損傷する可能性があるためです。
オーブンを66℃に予熱し、パパイヤの種をベーキングトレイに広げます。 壁に囲まれたベーキングトレイの底に羊皮紙を置き、パパイヤの種をベーキングトレイに広げます。すばやく乾かすには、1層に広げるだけです。
- ステンシルは、乾燥時に種子がベーキングシートに付着するのを防ぐのに役立ちます。
種子を粉砕し、粉砕した黒コショウの代わりにパパイヤシードパウダーを使用します。 種子が冷めたら、ボウルに入れて、滑らかになるまで乳棒で挽くことができます。黒コショウの代わりに砕いたパパイヤの種を試してみてください。
- 乾燥したパパイヤの種子は、種子が乾燥している限り、室温で何年も保存できます。カビの発生の兆候に気づいたら、種子を捨ててください。
チップ： より多くのパパイヤの種子を粉砕したい場合は、スパイスミルを使用して必要な数の種子を粉砕することができます。
挽いたパパイヤの種とスパイスを混ぜて調味料を作ります。 挽いたパパイヤ、カイエンペッパー、海塩、にんにく粉を等量混ぜて、濃厚なマリネードを作りましょう。また、クミン、カレーパウダー、コリアンダーパウダーなど、お気に入りのスパイスやハーブにパパイヤの種を加えることもできます。
- 調味料パウダーをビーフステーキ、チキンブレスト、ポークリブにスライスし、グリルの上に置いてスモーキーな味わいにします。
砕いたパパイヤの種で焼いてみてください。 ベーキングレシピに、ティースプーン2杯（2〜4 g）のマッシュパパイヤシードをスパイスとベーキングソーダまたはベーキングソーダと一緒に追加できます。たとえば、砕いたパパイヤの種をパパイヤマフィン、バナナパン、または味付けしたパンに追加できます。
- 砕いたパパイヤの種は、スコーンに少しスパイシーな風味を与えます。おいしいパンやクラッカーにパパイヤの種を追加することも検討してください。
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助言

パパイヤの種は、慣れれば楽しめる味わいです。初めてパパイヤシードを試すのが気に入らない場合は、もう一度試してください。
新鮮なパパイヤの種を食べることはできますが、苦味があり、胃を混乱させる可能性があります。最初は、1〜2個の種子だけを食べて、体がどのように反応するかを確認してから、さらに食べてください。