著者:
Laura McKinney
作成日:
10 4月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
缶詰のイワシは、ビタミン、ミネラル、オメガ-3脂肪酸が詰まった栄養価の高い食品です。このシルバーフィッシュも安価で簡単に準備できます。イワシは水、油、レモンジュース、トマトソースで缶詰にされることが多く、多くの料理に簡単に調理できます。箱から出して、トーストやサラダで食べることができます。さらに、漁師の卵やサクサクのイワシなど、より手の込んだ料理にイワシの缶詰を使用することもできます。
リソース
フィッシャーマンズエッグ
- イワシの缶詰
- 小さなつまようじ玉ねぎ1個
- ニンニク2片
- パセリの3本の茎
- 卵4個
- 塩とコショウ
サクサクのイワシ
- イワシの缶詰
- 小麦粉1/2カップ（60g）
- 揚げ粉1カップ（120g）
- 塩とコショウ
- 卵2個
- 大さじ1杯（15ml）の水
- 1/2カップ（120ml）と2杯（30ml）のオイル
- サボテンのつぼみの1/2カップ（60 g）が水から排出され、すすがれます
- フレッシュパセリ1/2カップ（60g）
手順
方法1/3：簡単に食べる
箱の中でイワシを食べましょう。 イワシを楽しむために手の込んだ加工をする必要はありません！フォークをつかんで、箱から出してすぐに健康的でタンパク質が豊富なスナックとして食べてください。必要に応じて、レモン汁、チリソース、バルサミックビネガーを少しふりかけることもできます。- 缶詰のイワシは、バックパッキング旅行を行う場合や緊急キットに保管する場合に最適です。
サラダにイワシを追加します。 イワシはどんなサラダにも風味の層を追加します！魚を通常のサラダに混ぜるか、イワシ、オレンジ、オリーブ、固ゆで卵を混ぜ合わせたレタス皿に刻んでみてください。上にソースをふりかけてお楽しみください！
イワシにトーストを添えます。 イワシの塩辛くてクリーミーな味わいは、サクサクのパンによく合います。お気に入りのパンをスライスして、バターを広げ、イワシを上に乗せるだけです。トーストにマヨネーズを広げ、イワシを上に置き、クミンをもう少し上に振りかけることもできます。
クラッカーでイワシを食べる。 お気に入りのクラッカーを選び、イワシを上に置きます。スパイシーなスナックが必要な場合は、チリソースを上に振りかけます。必要に応じて、イワシを上に置く前に、マヨネーズやマスタードをクラッカーに広げることもできます。
炒めた麺にイワシを加えます。 鍋に少量のオリーブオイルを注ぎます。みじん切りにしたイワシとニンニクを加え、ニンニクが褐色になり始めるまで中火で加熱します。イワシとみじん切りにしたニンニクをお気に入りのパスタに加えます。イワシをパスタとアルフレドソースで炒めたり、リンギーンヌードル、ケーパー、ライムと混ぜたりしてみてください。
ピザにイワシを広げます。 イワシはピザに加えるのに最適です！伝統的なペッパーニピザとホットドッグピザの上にイワシを置いて、風味とサイズを調整します。別の方法は、ケーキの上にスカリオンを振りかけ、刻んだイワシを振りかけ、オリーブオイルを振りかけ、塩、コショウ、クリームフライシュ（フレンチサワークリーム）を上に振りかけることです。 232℃で10〜15分間焼きます。広告
方法2/3：フィッシャーマンズエッグを作る
オーブンとプレートを予熱します。 260℃でオーブンの電源を入れ、オーブンが温まるまで5分間オーブンに使用可能な皿を置きます。
刻んだタマネギ、ニンニク、パセリ、イワシをホットプレートに置きます。 カッティングボードと鋭利なナイフを使用して、小さなタマネギ1個、ニンニク2個、パセリ3個を切り刻みます。上の材料と缶詰のイワシを加熱したプレートに置きます。上に黒コショウを振りかける。
6分間焼いてから、フィッシュプレートを取り外して卵を追加します。 フィッシュプレートをオーブンに入れ、6分間焼きます。ハンドパッドを使用して、フィッシュプレートをオーブンから慎重に取り外します。 4つの卵をボウルに砕き、魚の皿にそっと注ぎます。卵に塩とコショウを振りかける。
さらに7分間焼き、次に皿を5分間そのままにします。 慎重に皿をオーブンに戻し、さらに7分間焼きます。卵の白は熟しますが、それでもわずかに緩いです。ハンドパッドを使用してプレートをオーブンから取り出し、皿が調理を続けるまでさらに5分間待ちます。漁師の卵にトーストとチリソースを添えます。広告
方法3/3：イワシの揚げ物
材料を準備します。 イワシを洗い、軽くたたいて乾かします。ボウルに½カップ（60 g）の小麦粉を入れ、塩とコショウで味付けします。別のボウルに大さじ1杯（15 ml）の水で卵2個を叩きます。別のボウルに1カップ（120 g）の揚げ粉を入れます。
イワシを小麦粉、卵、揚げ生地に巻きます。 小麦粉に2〜3個のイワシを入れ、外側に小麦粉の薄層を転がします。小麦粉を振り落とし、魚を卵に浸します。魚を揚げ粉のボウルに変えて、よく転がします。上記の手順を繰り返して、残りのすべてのイワシに生地を巻き付けます。
イワシを油で6〜7分間炒めます。 フライパンまたは鋳鉄鍋で1/2カップ（120 ml）のオイルを中火で加熱します。各バッチを炒め、毎回魚の層を鍋に追加します。金色の魚になるまで炒め、約3〜4分かかります。魚をひっくり返し、よくできるまで約3分間炒めます。
- すべての魚がなくなるまで炒め続けます。
- 必要に応じて、残りのバッチにオイルを追加します。
魚に塩を振りかける。 紙タオルで裏打ちされた皿の上で揚げた魚を注意深く拾います。まだ熱いうちに魚に塩を振りかけます。
炒めたケーパーとパセリでイワシを取り除きます。 以前は魚を揚げていた鍋に大さじ2杯（30 ml）の油を熱します。水気を切ったサボテンのつぼみ1/2カップ（60 g）を加えてすすぎ、新鮮なパセリ½カップをオイルに加えます。 1分間炒め、すくい取ってイワシに広げます。どうぞお召し上がりください！広告
