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• 助言
• あなたが必要なもの

• 新しい色を作成するには、青1滴と黄色2滴を混ぜることができる緑など、さまざまな色を混ぜてみてください。

きらめきが冷えるのを待ってから、手で押しつぶします。 砂糖が冷えるのを約1時間待った後、続行できます。きらめきのしこりに気づいたら、手でつぶしてください。

ガムテックスまたはタイロースパウダーのティースプーン1杯（5 ml）を量り取ります。 ガムテックスとタイロースパウダーは、フォンダンと砂糖を作るために使用される白い微粉末です。これらの材料は、パン屋、クラフトショップ、またはオンラインで購入できます。

小さなボウルに生地とスパークリングフードカラーリングを混ぜます。 スパークリングパウダーの約¼ティースプーンから始めて、希望の色と密度が得られるまで徐々に加えます。

• 可能な場合は、スパークリング顔料の代わりにスプレーフードカラーリングを使用することもできます。

ボウルの中の材料と一緒に沸騰したお湯4杯（60ml）をかき混ぜます。 混合物は濃厚になるので、すべての塊を粉砕してみてください。すべての成分が水と均一に混合されるまで混合します。最後に、gum-texまたはtyloseがペーストに変わります。

• しこりを和らげるのに役立つように、スプーンごとにゆっくりと水を加えてみてください。

羊皮紙で裏打ちされたベーキングトレイに混合物を広げます。 層が薄いほどベーキング時間は速くなりますが、混合物が均一にベークされるように、層を均等に広げてください。フードブラシやベーキングパウダーを使って、均等に平らにすることができます。

キラキラが冷えるのを待ち、細かく砕きます。 きらめきが冷めたら、はさみを使ってそれを切るか、手で大きなきらめきを細かく砕いてコーヒーグラインダーやフードプロセッサーに収めます。

キラキラを粉砕し続けるには、コーヒーグラインダーまたはフードブレンダーを使用します。 キラキラをコーヒーグラインダーまたはフードブレンダーに入れ、カバーをして滑らかになるまでブレンドします。

• コーヒーグラインダーに取り付けられているスパイスミルがあれば、それを使ってみることができます。

きらめきをふるいにかけて、きらめきの大きな部分を分離します。 きらめきに均一な滑らかさを与えるために大きな部分を挽く。ただし、さまざまなサイズのキラキラに満足している場合は、この手順をスキップできます。

小さなボウルに小さじ1/2杯のアラビアガムを量り取ります。 アラビアガムは、焼き菓子のアイシングや充填に一般的に使用される増粘剤です。この成分は粘着性があり、パン屋、工芸品店、またはオンラインで見つけることができます。

より多くの水と数滴のスプレーフードカラーリングを混ぜます。 小さじ1/2杯のお湯から始め、必要に応じて一滴ずつ追加します。アラビアガムは色をよくキャッチするので、ゆっくりと色を追加する必要があります。少しずつ色を追加する方が常に優れています。色と水が均一に混ざり、混合物が滑らかになるまでかき混ぜます。

• スプレーフードカラーリングがない場合は、代わりにスパークリングフードカラーリングを試してください。小さじ1/2から始めて、必要に応じてさらに追加します。

羊皮紙で裏打ちされたベーキングトレイに混合物を広げます。 混合物はパッチを形成しませんが、均一なベーキング時間を確保するために均等に広げるようにしてください。

きらめきが冷えて崩れるのを待ちます。 キラキラが冷めたら、木のスプーンを使うか、手でキラキラをつぶすだけです。より小さなキラキラが必要な場合は、ふるいにキラキラを振りかけることができます。

小さなボウルにフレーバーのないゼラチンパウダー大さじ1（15 ml）を量ります。 通常は着色されているフレーバーゼラチンパウダーは避けてください。味付けされていない品種を顔料と混合して、味に影響を与えることなく水分の光沢を与えることができます。

ボウルに大さじ3杯（45ml）の水を混ぜます。 混合物が濃くなるまで、スプーンまたはスパチュラで完全にかき混ぜます。混合時間は5分かかる場合があります。白い泡が出たらスプーンで落とせます。

スプレーまたはスパークリングパウダーで食品の着色を追加します。 少量（約1/4ティースプーン）から始めて、希望の色になるまで混ぜます。より輝きを増すには、真珠のような色のスプレーフードの色を探してください。

• 暗い色の場合は、同じ色調のゲルフードカラーリングを数滴追加します。

ゼラチン混合物を大きなプラスチックシートに注ぎます。 プラスチック製のカッティングボードまたはプラスチック製のラップで裏打ちされたベーキングシートで問題ありません。シートの端にゼラチンがこぼれないように、シートの中央にゼラチンを注ぐようにしてください。

• 混合物が自然に広がらない場合は、スパチュラで平らにすることができます。

キラキラを挽くには、コーヒーミルまたはフードプロセッサーを使用してください。 ブレンダーに収まるように、ゼラチンシートを細かく砕く必要がある場合があります。ふたをして滑らかになるまで挽く。

• 手元にある場合は、コーヒーグラインダーに取り付けられたスパイスミルを試してください。

きらめきをふるいにかけて大きな部分を分離します。 大きなピースを粉砕して、キラキラをより均一なきめの細かいテクスチャにします。ただし、さまざまな粒子サイズのキラキラに満足している場合は、この手順をスキップできます。

キラキラは密封されたボトルまたは容器に保管してください。 食用のきらめきは通常数ヶ月続きますが、輝きを失う可能性があります。保管期間を延ばすために、キラキラを水や日光に保管しないでください。広告

助言

• 食用のキラキラは焼き菓子の優れた装飾成分ですが、飲み物にも振りかけられます。次回はカクテルグラスの口の周りに少しふりかけて、キラキラと面白い飲み物を試してみてください。
• 塩を使って食用のきらめきを作ることもできます。ここでの問題は、きらめくほど塩辛い味が好きな人はほとんどいないということです！

あなたが必要なもの

生砂糖で作ったシンプルなキラキラ

• ベーキングトレイ
• ステンシルまたはシリコンベーキングトレイライナー
• 小鉢
• スパチュラまたはスプーン
• キラキラ収納用クローズドボックス（オプション）

Gum-Texまたはタイロース粉末で作られた微細なエマルジョン粉末

• ベーキングトレイ
• ステンシルまたはシリコンベーキングトレイライナー
• 小鉢
• プレートまたはウィスク
• フードブラシまたはパウダーブラシ（オプション）
• コーヒーグラインダーまたはフードグラインダー
• ふるい
• キラキラ収納用クローズドボックス（オプション）

アラビアガム製の鮮やかなキラキラ

• ベーキングトレイ
• ステンシルまたはシリコンベーキングトレイライナー
• 小鉢
• プレートまたはウィスク
• 小さくてきれいなフードブラシまたはブラシ
• ふるい（オプション）
• キラキラ収納用クローズドボックス（オプション）

ゼラチン製のキラキラ輝くキラキラ

• 小鉢
• スプーンまたはスパッツ
• フードラップで裏打ちされたプラスチック製のカッティングボードやベーキングトレイなどの大きなプラスチックシート
• バッチ（オプション）
• コーヒーグラインダーまたはフードグラインダー
• ふるい
• キラキラ収納用クローズドボックス（オプション）