著者:
Christy White
作成日:
11 5月 2021
更新日:
25 六月 2024
コンテンツ
新鮮なトウモロコシが好きですか？それを凍らせて、このおいしい野菜を一年中楽しんでください。以下では、適切な穂軸を選択し、大量のトウモロコシを準備して冷凍する方法を読むことができます。
ステップに
パート1/3：準備
穂軸に適切なトウモロコシを選択してください。 どのサイズの魔法瓶が最適かについては誰もが意見を持っていますが、良いルールは魔法瓶があなたの手にうまくフィットすることです。在庫をそのまま手に取ってください。在庫が手に心地よく落ちれば、適切なサイズになります。 
お尻から殻を取り除きます。 座って、穂軸から皮を取り除きます。十分なトウモロコシができるまで続けます。穂軸をボウルに入れ、もみ殻を捨てます。 - これは屋外の太陽の下で行うのが最善です！
とうもろこしをきれいにします。 ストックの上に手をかざして、バスケットの絹のような繊維をこすります。手をすすぐ準備ができているボウルの水を用意してください。繊維は非常に粘着性があります。
パート2/3：ブランチングコーン
大きな鍋の水を沸騰させて穂軸を保持します。 トウモロコシはさまざまな方法で準備できますが、多くの人がこの準備を好みます。穂軸を水に入れ、鍋に蓋をして水を沸騰させます。 
水からフラスコを取り出します。 構造と色が最もよく保存されるように、できるだけ早く水からそれらを取り除きます。フラスコが沸騰したらすぐに水から取り出し、フラスコを氷水に入れます。 - 湯通しするコブがたくさんある場合は、2つのシンク（または2つのボウル）を使用して、最初に氷水を入れた最初の容器にコブを簡単に入れてから、2番目の容器に移動します。このようにして、水は適切に湯通しできるように十分に冷たいままです。
とうもろこしを穂軸から切り取ります。 穂軸が湯通しして冷めたら、トウモロコシを切り落とすことができます。鋭いナイフをつかみ、お尻を垂直に下に移動します。お尻のコアをできるだけ少なくするようにしてください。
パート3/3：冷凍コーン
とうもろこしを凍らせます。 とうもろこしをすべて穂軸から取り除いたら、とうもろこしの冷凍を開始できます。とうもろこしをケーキ缶またはベーキングトレイに置きます。とうもろこしを上手に広げることができるので、ケーキ缶やベーキングトレイは簡単です。とうもろこしが固まらないように注意してください。とうもろこしを準備する場合は、とうもろこしを解凍するのは不便です。ですから、トウモロコシの穀粒をよく振りかけて、個別に凍らせるようにします。 - 冷凍するトウモロコシがたくさんある場合は、冷凍庫に入れる前に冷蔵庫に入れてください。このようにして、冷凍庫を適切な温度に保ちます。熱すぎるとうもろこしをすぐに冷凍庫に入れると、冷凍庫の性能が低下します。
- とうもろこしを袋に入れる前に冷凍する必要はありません。最初に十分に冷まします。
とうもろこしを袋に入れます。 とうもろこしが完全に冷めたら、袋に入れて後で冷凍することができます。フリーザーバッグを使用して、調理に必要なトウモロコシの部分を作ります。バッグを閉じる前に、バッグからできるだけ多くの空気を取り除いてください。 - バッグをいっぱいにしないでください。バッグを完全に詰め込まないでください。バッグを簡単に閉じて冷凍庫に平らに置くのに十分なスペースを残してください。 4〜5人で1リットルのバッグで十分です。 0.5リットルの小さなバッグをお持ちの場合は、2人程度で収納できます。
- バッグを凍結します。 それらを互いに平らに置きます。できれば、冷凍庫に入れる前に、日付と内容を記入してください。冷凍トウモロコシは、少なくとも数か月、最長で約1年間保管できます。
チップ
- 大きなバケツは穂軸のトウモロコシを冷やすのに適しており、バケツを外に出し、庭のホースをその中に入れます。水が冷たく保たれるように、水を穏やかに流します。
- とうもろこしを再加熱するには、冷凍庫から袋を取り出し、ガラスのボウルに入れます。バッグを電子レンジに6〜8分間入れます（0.5リットルバッグ）。塩とバターを加えると、すぐにテーブルに新鮮なトウモロコシができます。
- 自分でトウモロコシを育てることもできます。とうもろこしは早朝に収穫するのが一番です。
- クッキングのヒント。ベーコンをフライパンで炒めます。細かく刻んだ玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になるまで炒める。とうもろこしを加え、とうもろこしが調理されるまで蒸します。どうぞお召し上がりください！
警告
- 食品が汚染されないように、すべてを清潔に保ってください。
必需品
- 穂軸上のトウモロコシ
- 大きな鍋
- 鋭いナイフ
- 6-8個の空のケーキ缶
- 冷蔵庫と冷凍庫に入れます
- フリーザーバッグ
