オーブンでスペアリブを準備する

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材料
ステップに
方法1/4：ドライラブのスペアリブ
チップ
警告
必需品

特にアメリカでは、バーベキューでスペアリブをローストすることを好みます。しかし、オーブンでスペアリブをうまく準備できることをご存知ですか？柔らかくてジューシーなリブも美味しく召し上がれます。オーブンでスペアリブを用意すると、調理時間の管理がはるかに簡単になります。何よりも、庭がないときや、雨や寒い外でスペアリブを食べることもできます。この記事では、オーブンで焼いたスペアリブの基本的な方法の概要を説明し、ドライラブと呼ばれるドライハーブと甘辛いグリルスペアリブの混合物でスペアリブをこすったレシピを紹介します。

材料

ドライラブのスペアリブ:

豚カルビの列（約10本）
ブラウンシュガー大さじ8
塩大さじ2
チリパウダー大さじ1
黒コショウ小さじ1
カイエンペッパー小さじ1/2
小さじ1/2のスモークパプリカ
乾燥タイム小さじ1/2
ガーリックパウダー小さじ1/2
オニオンパウダー小さじ1/2

甘辛いスペアリブのグリル:

豚カルビの列
中玉ねぎ1/2個、みじん切り
120mlのトマトケチャップ
オリーブオイル大さじ1
アップルサイダービネガー大さじ1
大さじ1のチリソース
ブラウンシュガー大さじ2
塩とコショウ

オーブンで焼いたスペアリブの基本レシピ:

豚カルビの列
水
塩とコショウ

オーブンからのスペアリブとバーベキューソース:

豚カルビの列
バーベキューソース
水もしくは出汁

ステップに

方法1/4：ドライラブのスペアリブ

スペアリブに、3つに折りたたんで少し湿らせたペーパータオルまたはペーパーナプキンを添えます。 どうぞお召し上がりください！

チップ

バーベキューソース、スモークパプリカ、その他の調味料は、調理時間の開始時、または肉からホイルを取り除いた後に追加できます。
肉片が互いに接近しないように、大きな焙煎缶を使用してください。たとえば、大きなケーキを焼くことができる、重い長方形のアルミニウム製ローストパンがここでうまく機能します。
水の代わりにチキンストックで試してみてください。
肉が本当によく調理されているかどうかを確認してください。スペアリブがまだ凍っている場合、または最初にオーブンを予熱していない場合は、総調理時間が長くなります。
まずスペアリブをオーブンで調理してから、バーベキューで焼いてその美味しさを味わい、少しカリカリに仕上げます。バーベキューに火をつけ、調理したスペアリブをグリッドに置き、片面5〜10分間焼きます。 *調理を始める前に、肉を完全に解凍する必要があります。