コンテンツ

• 材料
• ストーブで溶けたマシュマロ
• オーブンで溶かしたマシュマロ
• ステップに
• 方法1/3：ガスストーブでマシュマロを溶かす
• チップ
• 警告
• 必需品

時々レシピは溶けたマシュマロを要求します、しかしそれらを溶かす方法をあなたに教えません。この記事では、マシュマロを溶かす3つの異なる方法と、それぞれの方法で使用できるレシピを紹介します。

材料

ストーブで溶けたマシュマロ

• マシュマロ1袋（450グラム）
• 大さじ4杯の水
• ショートニング
• バニラフレーバー小さじ1杯（オプション）
• 375〜500グラムの粉砂糖（オプション、フォンダン用）

オーブンで溶かしたマシュマロ

• 半分に切った15個の大きなマシュマロ
• バター大さじ半分
• 625グラムのチョコレートチップ（オプション）
• 消化剤（オプション、およびグラハムのクラッカースクエアの代わりとして）

ステップに

方法1/3：ガスストーブでマシュマロを溶かす

1. au-bain-mariセットを組み立てます。 大きな鍋に水の層を注ぎ、その上に2番目の鍋を置きます。これには耐熱容器を使用することもできます。上部の鍋の底が水に触れていないことを確認してください。 au-bainマリーセットはマシュマロをゆっくりと溶かすので、ディップとして使用したり、フォンダンに入れたりすることができます。
2. ゴムヘラとトップパンの内側にグリースを塗ります。 これにより、マシュマロが溶けるときに瓶やヘラにくっつくのを防ぎます。
3. 直径20cmの鋳鉄製鍋をオーブンに入れ、225℃に予熱します。 マシュマロを加える前に鍋は非常に熱くする必要があるので、予熱する間鍋をオーブンに置いておきます。この方法を使用すると、スモアのディップを作ることができます。
   • 鋳鉄製の鍋がない場合は、代わりに別のオーブンで安全な皿を使用できます。
4. 鍋をオーブンから取り出し、耐熱面に置きます。 鍋は非常に熱くなるので、必ず鍋サポートを使用してください。オーブンの電源を切らないでください。
5. 鍋をオーブンに戻します。 マシュマロを5〜7分間焼きます。トップスは金色でサクサクになりますが、中身は柔らかくべたつくでしょう。
   • カリカリで焦げたような食感が必要な場合は、最後の数分間グリルに火をつけます。それらが燃えないように細心の注意を払ってください。
6. 鍋をオーブンから取り出します。 耐熱面に置き、5分間冷まします。
7. キャンプファイヤーを作るか、ガスグリルに火をつけます。 ガスグリルを使用している場合は、炎が出るように中または高に設定します。マシュマロを火で焼くと、サクサクした外観と柔らかくねばねばした内部が得られます。
8. マシュマロが調理されたら、火から下ろします。 マシュマロは、外側が黄金色でサクサクしていると、内側が溶けていることがわかります。
   • マシュマロを炒めたい場合は、炎に近づけて乾かし続けます。
   • この方法は、マシュマロを付け合わせとして乾杯したい場合に最適です。たとえば、マシュマロミルクセーキでは、トーストしたマシュマロをブレンダー内の混合物に追加し、1つを付け合わせ用に追加することができます。
9. マシュマロをs'moreとして提供することを検討してください。 消化器を半分に割って、半分の1つにチョコレートの小片を置きます。マシュマロを（スティックや串を抜かずに）チョコレートの上に置き、残りの半分の消化器で押し下げます。消化器を押し下げたまま、串を抜くか、マシュマロから突き出します。マシュマロが冷えてチョコレートが溶けるまで、サーブする前に少し待ってください。
   • すべてのマシュマロをトーストしたら、ガスを切るのを忘れないでください。

チップ

• ボウル、皿、フライパン、ヘラ、手にグリースを塗ってください。溶けたマシュマロはベタベタしていて、バターがすべてにくっつくのを防ぎます。
• マシュマロがべたつきすぎて冷蔵庫に入れられない場合は、大さじ1杯のクリームを加えてみてください。

警告

• パラフィンストーブ、オーブン、キャンプファイヤー、グリルを放置しないでください。
• キャンプファイヤーを使用している場合は、安全に作業していることを確認してください。火をよく制御し、近くにバケツの水を用意します。
• ベーキング時間と調理時間は、機器によって異なる場合がありますのでご注意ください。溶けるマシュマロを注意深く観察して、焦げたり燃えたりしないようにします。

必需品

• オーベインマリセット（ガスストーブ方式）
• 直径20cmの鋳鉄鍋、またはオーブン皿（オーブン方式）
• ボウル
• へら