著者:
Roger Morrison
作成日:
19 9月 2021
更新日:
19 六月 2024
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ターメリックパウダーは、南アジア料理のおいしいスパイスとして長い間使用されてきました。しかし、消化器系の不調を減らしたり、アルツハイマー病などの神経系に影響を与える危険な病気を予防したりするなど、多くの健康上の利点もあります。生のターメリックは少し苦くて不快な味がすることがありますが、この強力な抗酸化物質をさまざまな方法で食べ物や飲み物に加えて、特定の状態を治療および予防するために使用できます。
ステップに
方法1/3：さまざまな形でターメリックを使用する
ウコンの根を食べる。 ウコンはウコン（クルクマロンガ）の根から抽出されます。ウコンは生姜と密接な関係があり、生の根を食べることができます。しかし、これらの根は苦い味がすることがあります。 - 毎日1.5〜3グラムのウコンの根を食べるようにしてください。
皿や飲み物にターメリックパウダーを加えます。 ウコンは通常、粉末の形で販売されています。 400〜600mgのターメリックを1日3回摂取してみてください。ソースやスープ、ミルクやお茶などの飲み物に粉末を加えることができます。 - ターメリックティーを作るには、250 mlの水を沸騰させ、2グラムのターメリックパウダーを溶かします。レモン、はちみつ、生姜を加えてお茶の味を良くすることもできます。
- お茶が苦手な場合は、小さじ1杯のターメリックパウダーをコップ1杯のミルクに入れて抗酸化物質を加え、ミルクに抗炎症作用を与えることもできます。
ウコンチンキを作ります。 ターメリックチンキにはターメリックルートのすべての利点がありますが、液体の形です。水、お茶、スープ、または毎日飲むその他の液体に、2〜3滴のターメリックチンキを簡単に入れることができます。 - あなたはほとんどの健康食品店とスーパーマーケットでターメリックチンキを買うことができます。栄養補助食品とビタミンの入った棚を見てください。
ウコンペーストを作ります。 切り傷や火傷がある場合は、ペーストがターメリックを使用して利益を得る最良の方法である可能性があります。傷ついた部分に直接ターメリックペーストを塗ることができます。 - 水をターメリックパウダーとジンジャーパウダーと混ぜます。清潔で滅菌済みのヘラまたはブラシを使用して、混合物を損傷部位に塗布します。手を使う場合は、ペーストを塗る前に手を洗うことを忘れないでください。ペーストを患部に数時間置きます。
- 軽度の火傷を癒すために、ターメリックとアロエベラのペーストを塗ることができます。等量のターメリックパウダーとアロエベラを混ぜてペーストを作ります。
ウコンの錠剤を服用してください。 カプセルの形でターメリックを購入することもできます。ピルに含まれるターメリックの量は製品ごとに異なりますが、通常、ピルには350mgのターメリックが含まれています。 1日1〜3錠を服用してください。胃のむかつきがある場合は、3錠を高用量で服用できます。ターメリックピルは、薬局や、地元のスーパーマーケットの栄養補助食品やビタミンが入った棚にあります。
方法2/3：ターメリックを避ける時期を知る
あなたが正しい用量を服用していることを確認してください。 ほとんどの健康な患者はターメリックから大きな恩恵を受けることができますが、推奨用量を超えないように注意してください。これは胃の不満を引き起こす可能性があります。あなたが毎日どれくらいのウコンを食べるべきかあなたの医者に尋ねてください。 
妊娠中または授乳中の方は、薬用にターメリックを服用しないでください。 通常の量のターメリックを食品に加えてもかまいませんが、ターメリックカプセルを飲み込んだり、液体の形でターメリックを飲んだりしないでください。 
糖尿病の場合はターメリックを食べないでください。 血糖値に異常がある場合は、ターメリックのコースを開始する前に医師に相談することをお勧めします。ウコンは血糖値を下げることが示されています。したがって、血糖値が低い場合は、薬用にターメリックを服用しないでください。 - ウコンは、糖尿病の治療に使用する処方薬と相互作用することもあります。
胸焼けがひどい場合は、ターメリックを服用しないでください。 ファモチジン、ザンタック、オメプラゾールなどの胸焼け薬を服用している場合は、ターメリックを服用しないでください。ウコンはこれらの薬と相互作用することができます。 
胆嚢に問題がある場合は、ターメリックを服用しないでください。 あなたが健康な胆嚢を持っているならば、ターメリックはあなたの胆嚢が適切な量の胆汁を作るのを助けることができます。ただし、胆嚢に問題がある場合は、ターメリックが胆嚢に悪影響を与える可能性があります。たとえば、胆石や胆管の閉塞に悩まされる可能性があります。
方法3/3：ターメリックの利点を知る
消化器系の不満を減らします。 ウコンにはクルクミンと呼ばれる強力な物質が含まれています。クルクミンは、胆嚢に影響を与えるため、消化器症状を軽減することが示されています。胆嚢を刺激してより多くの胆汁を生成することにより、クルクミンは消化器症状を軽減し、膨満感を軽減することができます。 
炎症を和らげます。 クルクミンは優れた抗炎症物質でもあります。したがって、関節炎や乾癬から慢性的な背中や首の痛みまで、さまざまな病状に役立ちます。 - クルクミンはCOX-2遺伝子が活性化されるのを防ぎます。この遺伝子は、痛みを伴う炎症を引き起こす酵素が生成されることを保証します。
切り傷やその他の傷を癒します。 ウコンには強力な抗菌特性があり、切り傷を癒し、感染から保護するのに役立ちます。 
心臓病を予防します。 心臓病は、心臓につながる動脈にプラークが蓄積することによって引き起こされることがよくあります。ウコンの抗炎症作用は循環を改善し、動脈にプラークがないようにします。 - 循環を改善するためにターメリックを食べると、心臓発作や脳卒中のリスクを下げることができます。
がんを予防します。 ターメリックが癌を阻害することを決定的に示す研究はありませんが、予備研究は、ターメリックが腸、前立腺、および肺の癌細胞の発達を遅らせ、防ぐことができることを示しています。 - これらの臓器の癌は、インドの人口でははるかに一般的ではありません（たとえば、症例数は米国の13分の1です）。多くの研究者は、これはカレー料理に加えられるターメリックなどのスパイスによるものだと信じています。
- ウコンの強力な抗炎症作用と抗酸化作用は、ガンの予防に役立つと考えられています。炎症はしばしば癌細胞の発生に関与します。
- 天然のビタミンとハーブだけを使ってガンを治そうとしないでください。がんがある場合は、腫瘍専門医による治療を受けてください。
チップ
- 多くの医師は、ターメリックの抗炎症作用と抗酸化作用を市販の非ステロイド性抗炎症鎮痛剤（NSAID）と比較しています。ただし、ターメリックはNSAIDよりもリスクと副作用がはるかに少ないです。
- ウコンのクルクミンとスパイスクミンは似たような性質を持っています。それらは抗酸化剤であり、抗炎症作用のある物質でもあります。ただし、クミンはターメリックほど効果的ではありません。
