著者:
Roger Morrison
作成日:
3 9月 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
冷凍チーズを解凍する方法は3つあります。最良の方法は、チーズを冷蔵庫で2日間ゆっくりと解凍することです。これにより、チーズはパッケージ内の水分の一部を吸収する機会が与えられ、チーズの食感が向上し、元の風味が維持されます。より速い他のオプションは、あなたのカウンターでチーズを解凍することです。これには2.5〜3時間かかりますが、チーズは使用できる状態になると少し固くなります。本当にお急ぎの場合は、電子レンジでチーズを解凍できます。柔らかいチーズは解凍すると汗をかいて溶ける傾向があるため、硬いチーズ（チェダーやプロヴォローネなど）は柔らかいチーズ（リコッタチーズやブリーチーズなど）よりも冷凍と解凍に適していることに注意してください。
ステップに
方法1/3：冷蔵庫でチーズを解凍します
冷凍庫からチーズを取り出し、パッケージを検査します。 冷凍庫からチーズを取り出します。パッケージをよく見て、気密性が保たれていることを確認してください。チーズが密閉容器で冷凍されておらず、冷凍庫で空気にさらされていない場合、チーズは食べられません。チーズは信じられないほど硬くて味がないだけでなく、空気にさらされることでバクテリアを吸収した可能性があります。 - チーズが空気にさらされると、酸化されます。長時間空気にさらされているチーズは、青白く硬くなります。
- チーズが古い食感を取り戻す可能性が最も高いため、これはチーズを解凍するための最良の方法です。チーズを単独で、サンドイッチで、または皿と一緒に食べる場合は、この方法を使用してください。
- チーズを冷蔵庫に入れることで、風味の変化を防ぎます。ただし、カウンターで解凍するよりも時間がかかります。
- 6ヶ月以上冷凍されたチーズはもはや食べられないかもしれません。
チーズを冷蔵庫に24〜48時間入れます。 チーズの容器を取り、冷蔵庫の棚に置きます。チーズの厚さにもよりますが、チーズを冷蔵庫に24〜48時間置きます。チーズスライスの入ったパッケージは24時間放置できますが、大きなチーズは完全に解凍するのに48時間かかります。 ヒント： 空気がパッケージに入るのが心配な場合は、チーズを野菜の引き出しに入れて、他の食品の臭いを防ぎます。
チーズを冷蔵庫から取り出し、できるだけ早く使用してください。 チーズを冷蔵庫から取り出し、パッケージを取り出します。チーズを切り取って、チーズが溶けているかどうかを確認します。切れやすい場合は完全に解凍します。それを食べるか、レシピに追加して、腐らないようにします。チーズを広げたい場合、またはチーズを冷たく食べたくない場合は、パッケージから取り出す前にチーズを室温に戻すことができます。ただし、4時間以上放置するとチーズが腐り始めるので注意してください。 - チーズが腐り始めると、チーズはにおいがし始め、色が変わり、酸っぱいまたは苦い味がします。
- 同じ種類の解凍したチーズと比較して、チーズを解凍した後の食感の変化に間違いなく気付くでしょう。冷凍と解凍はチーズをよりもろくて硬くします。
- チーズが柔らかいほど、室温に達するとすぐに腐ります。室温で4時間以上放置されたソフトチーズは廃棄する必要があります。ハードチーズは6時間後に廃棄する必要があります。ソフトチーズには、ブリーチーズ、ゴルゴンゾーラ、フェタチーズ、リコッタチーズが含まれます。ハードチーズは、チェダー、プロヴォローネ、ゴーダチーズ、ロマーノです。
- それを使って調理すれば、たとえ冷凍されていても、通常はチーズを調理することができます。チーズを溶かしたりレシピに入れたりしても、必ずしも解凍する必要はありません。
方法2/3：カウンターでチーズを解凍します
チーズとパッケージを皿またはボウルに置きます。 冷凍したパッケージからチーズを取り出さないでください。チーズを皿またはボウルに入れ、カウンターに置きます。必要に応じて、別の縁のあるトレイを使用することもできます。 警告： 解凍中は、窓の近くや太陽の下にチーズを置いたままにしないでください。誤って太陽の下でチーズを加熱すると、解凍中にチーズが腐る可能性があります。
チーズをカウンターに2.5〜3時間置いて、解凍します。 カウンターのチーズトレイでチーズを溶かします。チーズが完全に溶けるまで約2.5〜3時間かかります。かかる時間はチーズの密度によって異なります。柔らかいチーズは2.5時間で解凍しますが、硬いチーズは3時間強かかる場合があります。 - チーズを元のパッケージのままにしておくと、パッケージ内の水分がチーズの乾燥中に固まらないようにします。
チーズが腐らないように、できるだけ早くチーズを使用してください。 チーズが完全に解凍したら、パッケージから取り出します。あなたのチーズを食べるか、あなたのレシピでそれを使ってください。チーズをカウンターに長時間置いておくと、腐り始めます。解凍後すぐにご使用ください。美味しいチーズを無駄にしないでください！ - チーズを調理したり、レシピの材料として使用したりする場合は、通常、冷凍したまま使用できます。レシピをチェックして、チーズを最初に解凍する必要があるかどうかを確認します。
- 良くなくなったチーズは、酸味があり、不快な臭いがし、色が変わった可能性があります。
方法3/3：電子レンジでチーズを解凍します
電子レンジで30〜45秒のステップで最低電力でチーズを加熱します。 プレートを電子レンジの中央に置きます。電子レンジの電力を最低の設定に設定します。チーズを30〜45秒間加熱してから、取り出して確認します。チーズが溶けていない場合は、さらに30秒間再加熱します。 - チーズが完全に溶けるまでに数分かかる場合がありますが、小さなステップで作業することで、チーズが誤って溶けるのを防ぐことができます。
ヒント： 電子レンジに「チーズ」ボタンがある場合は、それを押して、解凍するチーズのおおよその重量を入力します。特定のモデルのこのボタンはチーズを溶かすためのものである可能性があるため、調理中はチーズに注意してください。
チーズの中心を切り取って、解凍したかどうかを確認します。 電子レンジのブザーが鳴ったら、プレートまたはボウルを電子レンジから取り外します。バターナイフを使ってチーズの中心を切ります。ナイフがチーズを簡単に通り抜ける場合、チーズは完全に解凍されます。カットが難しい場合は、チーズを電子レンジに戻し、さらに加熱してからもう一度カットしてみてください。
チップ
- 確かにすべての種類のチーズを冷凍することができますが、特定の薄いチーズやクリーミーなチーズは、解凍すると水っぽくなり、もろくなります。ブリーチーズ、カマンベールチーズ、スティルトンチーズ、クリームチーズ、低脂肪チーズは、解凍するとすぐにバラバラになり、風味が保たれないチーズの例です。
- 粉チーズは、冷凍と解凍に最適な候補ではありません。解凍すると汗をかきやすく、液体の物質が残ります。
警告
- 室温で4時間以上放置されたソフトチーズは廃棄する必要があります。ハードチーズは、冷蔵庫から6時間以上取り出した場合は、廃棄する必要があります。
