ポケットナイフを研ぐ

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方法1/2：石でナイフを研ぐ
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何も切れないほど鈍いナイフのポイントは何ですか？ポケットナイフは手軽で持ち運びが簡単で、さまざまな用途に使用できます。誰かが木彫り、箱の切り刻み、食品容器の開封、さらには奇妙な生き物を突くためにポケットナイフを使用し、ズボンをナイフで拭いてそのように戻すのを見るのはよくあることです。。鈍いナイフはより多くの力を使って使用する一方で、人々は無意識のうちに鈍いナイフを使い続けます。ナイフを研ぐのに数分しかかかりません。これらの2つの方法を試して、お気に入りのナイフかみそりをもう一度鋭くしてください

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方法1/2：石でナイフを研ぐ

ポケットナイフを研ぐために使用したい砥石の種類を選択してください。 どのタイプの石を選択する場合でも、2x6インチ以上の石を使用すると、研ぎやすくなります。ダイヤモンド石、セラミック石、砥石など、数種類の砥石があります。
- 砥石：最も使いやすいとされるこれらの石は、細かい砂岩から粗い砂岩まで作られています。砥石を冷たくてきれいな水に10分間入れてから、ナイフを研ぎます。砥石を頻繁に使用すると、磨耗しやすくなることを忘れないでください。
- セラミックストーン：これらのストーンも使用前に完全に濡らしておく必要がありますが、3〜5分しかかかりません。これらの石は砥石よりも硬いため、ナイフをより速く研ぐことができます。セラミックストーンは通常砥石よりも長持ちしますが、少し使いにくいです。
- ダイヤモンドストーン：これらのストーンには、ハード、ファイン、スーパーファインなどのさまざまなタイプがあります。ダイヤモンドストーンは非常に硬く、非常に多孔質です。多くの場合、ダイヤモンドストーンは実際には表面に小さなダイヤモンドが付いた金属板です。これらの砥石は最も硬い砥石であり、ナイフを最も速く研ぎます。ダイヤモンド石は最も高価な砥石でもあることを忘れないでください。
砥石に対して正しい角度でナイフを置きます。 鋭利にするときは、刃を自分の反対側に向けて、この鋭角を維持します。
- ブレードを長期間同じ位置に保つのは難しい場合があります。ナイフを研ぐのが初めての場合、または手が同じ位置に十分長く留まらないと感じる場合は、研ぎ具の購入を検討することをお勧めします。研ぎ補助具を刃に取り付けて、刃を一定の角度でしっかりと保持することができます。ただし、鋭利な補助具は湾曲した刃ではうまく機能しないことに注意してください。
ナイフの刃先の凹凸を取り除くには、研ぎ棒の方が適していることを知ってください。 研ぎ棒はある意味でナイフを研ぎますが、実際にそれを使って行うのは刃のバリを取り除くことです。このようにして、石の上でナイフを研ぐときと同じ結果が得られます。
- ハッチング言語にはさまざまな種類があります。最も一般的なのは鋼研ぎ棒です。それはあなたのナイフを研ぐための非常に効果的で便利な方法です。セラミックまたはダイヤモンドで作られたシャープニングサンプルもあります。これらの材料は両方とも、入手可能な最も硬い材料の1つであるため、適切な選択です。ダイヤモンド研ぎ棒は、切れ目を滑らかにすることで知られていますが、セラミックとダイヤモンド研ぎ棒はどちらもナイフを非常に速く研ぎます。
研ぎ棒の先端がカウンタートップに載るように、ハンドルで研ぎ棒を持ちます。 安全のために、まな板の上にある古いティータオルの上にチップを置いて、カウンターにへこみがないようにすることをお勧めします。研ぎ棒は垂直に保つ必要があります。
ブレードの両側をオンにします。 ナイフが非常に鋭い場合は、両側の研ぎ棒に沿ってナイフを数回引くだけです。