カボチャスパイスラテを作る

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パンプキンスパイスラテは、多くのコーヒーを飲む人に人気があります。秋はカフェにしか出てこないのですが、幸い一年中家で作れます。この飲み物は、ストーブ、電子レンジ、またはスロークッカーで作ることができます。これらのオプションのどちらを選択しても、きっと楽しめます！

マグカップ2杯分

マグカップ2杯分

マグカップ1杯分

マグカップ10個分

ミルク、カボチャのピューレ、砂糖を混ぜます。 ミルクを2クォート（2リットル）の鍋に注ぎます。カボチャのピューレと砂糖を混ぜます。カボチャのピューレが完全に混ざるまで叩き続けます。
- 「通常の」カボチャのピューレを使用し、「カボチャのパイ」のミックスは「使用しない」ようにしてください。パンプキンパイミックスには、ラテでは機能しない追加の材料が含まれています。
ミルク混合物を中温に加熱します。 鍋をストーブの上に置き、火を中火にします。ミルクが蒸し始めるまで加熱します。絶えずかき混ぜ、沸騰させないでください。
すべてをよくかき混ぜます。 必要に応じて、ハンドブレンダーで混合物を叩いて、ミルクをより泡立てることができます。
ラテを2つのマグカップに分けます。 それぞれにホイップクリームとパンプキンパイスパイスの小滴をのせます。代わりにシナモンやナツメグを使用することもできます。

ミルクの混合物をマグカップに注ぎます。 ミルクとエスプレッソは自然に混ざり合うはずですが、混ざらない場合は、各ラテをすばやくかき混ぜます。ミルク混合物にピューレからのパルプがまだ多すぎる場合は、細かいメッシュのストレーナーを通して注ぐことを検討してください。
ホイップクリームを用意します。 1/4カップ（60ミリリットル）の生クリームとウイスキーをミキサーまたはフードプロセッサーで混ぜます。それが固いピークを形成するまでそれを打ちます。
- 代わりに、店で購入したホイップクリームを使用して、この手順をスキップすることもできます。
ラテにホイップクリームを飾る。 幅の広いスプーンまたはゴムヘラを使用して、ホイップクリームを各ラテにそっとすくい取ります。ラテにシナモン、ナツメグ、またはパンプキンパイのスパイスを少し添えることができます。

ボウルをラップで覆います。 フォークまたは串で中央に通気孔を開けます。これにより、蒸気を逃がすことができます。
ラテにホイップクリームを飾る。 さらにおいしい味を出すには、パンプキンパイのスパイスを少し加えてください。代わりにナツメグやシナモンを使用することもできます。

アイスラテを作るには、熱いラテを室温まで冷ましてから、氷で満たされた背の高いグラスに注ぎます。
パンプキンパイスパイスがない場合は、シナモン大さじ1、生姜小さじ2、ナツメグ小さじ1/2を混ぜます。
通常のミルクの代わりに非乳製品のミルクを使用できます。アーモンド、ココナッツ、大豆はすべて優れた選択肢です。
低脂肪ラテを作るには、通常のミルクの代わりに低脂肪ミルクを使用します。
レシピに記載されている正確な量を使用する必要はありません。ミルク、コーヒー、砂糖、カボチャのピューレ、パンプキンパイのスパイスの量を自分の好みに合わせて調整できます。
無脂肪乳を使用していて、さらに濃厚な風味が必要な場合は、セミスキムクリームを入れてかき混ぜることもできます。
カボチャの風味をより強くするには、カボチャのピューレを多く使用します。
どんな種類のミルクでも使えます。全乳が最適ですが、2％または低脂肪乳を使用することもできます。
缶詰のカボチャの代わりに小さじ1杯のカボチャスパイスシロップを使用できます。
砂糖がない場合、または砂糖を食べない場合は、砂糖の代替品を使用できます。