コンテンツ

• あなたは何が必要ですか

1 じゃがいもを用意します。 まず、じゃがいもを皮をむきます。野菜の皮むき器を使用するのが最善です、それは通常のナイフよりはるかに薄く皮膚を切ります。すべてのじゃがいもを皮をむいた後、じゃがいもを卵サイズの塊に切ります。

2 じゃがいもを茹でます。 水を沸騰させ、ジャガイモを約8分間調理します。じゃがいもは少し湿ったままにしておく必要があります。

3 水を排出します。 じゃがいもが落ちないように鍋の蓋をして、水気を切り、冷まします。

4 グラタン皿を用意します。 底全体を覆うのに十分な植物油を鍋に注ぎ、オーブンの一番上の天板に鍋を置き、完全に温めます。

5 オーブンを加熱します。 オーブンを250ºCまたは7に設定し、オイルの加熱を開始します。

6 じゃがいもをフォークでこすります。 じゃがいもが冷めたら、じゃがいもの上をフォークでこすります。

7 じゃがいもをグラタン皿に入れます。 油が熱くなったら、じゃがいもをグラタン皿に入れます。じゃがいもを油でひっくり返して、焼く前に油で覆われるようにします。

8 じゃがいもはオーブンに入れておきます。 じゃがいもを50〜60分焼きます。ポテトを半分ほど回して、四方がカリカリになるまで入れます。

9 じゃがいもをチェックしてください。 時間切れになったら、じゃがいもの色を確認してください。それらは、外側が黄金色でサクサクしていて、内側が柔らかいはずです。

10 油を切り、サーブします。 油を溜めすぎずに、グラタン皿からチップを取り除きます。あなたはそれをテーブルの上で提供することができます。楽しみ！

11 準備。

あなたは何が必要ですか

• 大きな鍋1つ
• 大きなグラタン皿1枚
• ナイフ1本
• プラグ1個