著者:
Florence Bailey
作成日:
23 行進 2021
更新日:
1 J 2024
コンテンツ
今日、オリーブは貿易と個人消費の両方のために世界中で栽培されています。オリーブの木は1000年以上生きることができますが、他のほとんどの植物と同様に、成長するには特定の条件が必要です。小さな芽から成熟したオリーブの木を育て、農家がおいしい果物や油を手に入れるために使用するさまざまなトリックを巧みに使用したい場合は、この記事を読んでください。
ステップ
方法1/3：適切な条件を作成する方法
1 あなたの気候がオリーブの栽培に適しているかどうかを判断します。 オリーブの木は、穏やかな冬と長く乾燥した夏に最適です。たとえば、オリーブはヨーロッパの地中海地域やカリフォルニアの沿岸の谷でよく育ちます。同時に、熱帯気候でオリーブを栽培することは（不可能ではないにしても）非常に困難です。 - 適切に処理されない場合、霜は多くのオリーブの木を破壊する可能性があります。温度-5ºСは小さな枝に有害であり、-10ºСでは大きな枝や木全体でさえ死にます。枝や木が寒さを乗り越えても、オリーブやそれに由来する油の味が悪くなることがあります。お住まいの地域がこの種の霜になりやすい場合は、オリーブを栽培しようとしないでください。
- ただし、オリーブの木は少し寒さが必要です。花が適切に成長するためには、約7°Cまで冷却する必要がありますが、この温度はオリーブの種類によってわずかに異なります。これが、熱帯やその他の暑い気候でオリーブを育てるのが非常に難しい理由です。
- 開花期はかなり乾燥していて穏やかでなければなりません。オリーブは4月から6月に咲きますが、この時期は十分に乾燥していて、暑すぎないようにする必要があります。オリーブは他家受粉植物であるため、湿った状態では結実を妨げる可能性があります。
2 土壌のpHを確認し、必要に応じて調整します。 土壌は、pHが5〜8.5になるように、弱酸性から弱アルカリ性にする必要があります。多くの人が理想的なpHは6.5だと思っています。あなたの庭の供給店で利用可能なテストキットで土壌の酸性度をチェックしてください。 pHが5未満または8.5を超える場合は、pHを変更します。 - 石灰岩は土壌のpHを上げ、硫黄は土壌のpHを下げます。石灰石と硫黄は、園芸用品店で粉末または練炭として購入するか、オンラインで注文できます。
- 土壌のpHレベルを調整するために、石灰岩または硫黄を土壌の上に振りかけることができます。物質の正確な量は、酸性度をどれだけ変更したいかによって異なります。パッケージの指示を確認してください。硫黄や石灰岩が適切に土壌に吸収されるまでには数日かかる場合があります。
- 土壌の酸性度をより自然な方法で変更することもできます。ピートモスでpHを上げるか、松葉でpHを下げます。
- 適切なpHに達したら、特に土壌の酸性度に影響を与える可能性のある肥料を追加した後は、成長プロセス全体を通してそれを監視してください。オリーブの木が成長するにつれて、定期的にpHレベルを調整する必要があるかもしれません。
3 土壌の排水が良好な場所を探します。 オリーブの木を育てる予定の地域の土壌に水がどのように影響するかを確認してください。オリーブの木は水はけの良い土地が必要です。雨上がりの土を調べます。雨の後に水たまりができる場所にオリーブを植えないでください。また、地面に約50センチの深さの穴を掘り、そこに水を注ぐこともできます。水が穴に長時間留まり、土壌に吸収されない場合は、別の場所を探してください。 - なだらかな斜面にオリーブの木を植えることで、排水の問題は大部分解決できます。この場合、水は斜面を流れ落ちます。
4 オリーブの木が育った場所を優先します。 これは、特定の地域がオリーブの木を育てるのに適していることを示す最良の証拠です。オリーブがどこかで育っていたことを知っているなら、そこに木を植えてください。すでに成長しているオリーブの木の近くに植えることもできます。 - お住まいの地域の他の庭師や農家を知っている場合は、過去にオリーブの木がどこで栽培されたかを知っているかどうか尋ねてください。
5 直射日光の当たる場所を探してください。 他の木に覆われていないエリアが最適です。直射日光に1日6時間以上さらしてください。日陰の場所はオリーブの木には適していません。
方法2/3：オリーブの木を植える方法
1 春にオリーブの木を植えます。 オリーブの木の主な危険は霜です。原則として、温暖な気候が落ち着き、夜の霜の危険がなくなった後、春に植える必要があります。オリーブの木は、地域によって異なりますが、最も一般的には4月または5月に植えられます。 - 冬の前に木が成長しなければならない時間が長ければ長いほど、より良いです。霜害が過ぎた後、できるだけ早く植樹するようにしてください。
2 鉢植えの木から始めます。 鉢植えのオリーブの木は、地元の苗床から購入するか、オンラインで注文できます。オリーブはかなり繊細な種子を持っており、発芽がよくありません。高さ1.2〜1.5メートルの木と、高さ約1メートルの枝が必要になります。 
3 鍋とほぼ同じ大きさの穴を掘ります。 木が入っている鍋の直径と高さを測定します。ほぼ同じ深さと直径の穴を掘ります。非常に正確である必要はありません-植物の根がうまくフィットするように、穴はポットとほぼ同じサイズでなければなりません。 
4 ポットから木を取り出し、根を調べます。 鍋からオリーブの木と根を取り除きます。編んだ根を切り取るか解きほぐしますが、根球の近くに触れないでください。植物に損傷を与える可能性があります。 
5 穴を埋めます。 穴から得た地面を使って埋めます。根球を2〜3センチの厚さの土の層で覆います。この段階では、肥料や堆肥を土壌に加える必要はありません。まず、木は自然の土壌に適切に設置する必要があります。 
6 木の幹の近くに点滴灌漑装置を設置します。 点滴灌漑はオリーブの木に十分な水を提供します。初年度は、各オリーブの木の幹のすぐ近くに点滴灌漑装置を設置する必要があります。翌年、これらのデバイスはトランクから60センチメートルの距離で移動する必要があります。さらに、2番目のデバイスを追加する必要があります（これも木の幹から60センチメートルの距離にあります）。 - 点滴灌漑装置の設置は非常に困難です。そのような機器を店頭で購入する場合は、ガーデニングの経験が豊富でない限り、自分で設置する必要がありますので、専門家のサービスを利用することをお勧めします。
- 通常、点滴灌漑装置は、外部の水道水などの水源に接続されます。ソースから木までホースを走らせることができます。その後、水がオリーブの木を灌漑するように、ホースとそれに取り付けられた装置に穴を開ける必要があります。
7 木に水をやり、わらで土をマルチングします。 点滴灌漑装置でオリーブの木に水をまきます。 - 粗いわらの代わりに、マルチングに別の材料を使用できます。たとえば、アルファルファ、大豆、エンドウ豆の干し草から作られたマルチは、窒素やその他の木に不可欠な栄養素が豊富です。
方法3/3：熟するまで木の世話をする方法
1 水と水オリーブの木は控えめにそして必要に応じて。 点滴灌漑システムでは、夏の間、木に毎日水をやる必要があります。オリーブの木に1時間水をやります。小さなスプリンクラー（噴霧器）も使用でき、木の幹から少なくとも60センチメートル離れた場所に設置する必要があります。毎時2.5〜5ミリメートルの水流量のスプリンクラーを見つけて、オリーブの木の幹の間に設置します。 - 水やりの頻度は、果物を使うのか、それから油を作るのかによって異なります。果物を栽培している場合は、木にもっと頻繁に水をやります—週に1回または2〜3週間ごとに。油を作る場合は、木に水をやる頻度を減らして、より濃縮して芳香を持たせます。
2 定期的に木を剪定します。 若い木をあまり頻繁に剪定しないでください。最初の4年間は、1メートル未満に成長する側枝を取り除くだけです。木が成長するにつれて、それらは適切な形になり、弱くて不要な枝を切り落とすことができます。ただし、成長が遅くなる可能性があるため、初期段階ではできるだけ木を剪定しないようにしてください。 
3 害虫や他の病気と戦ってください。 他のほとんどの植物と同様に、オリーブの木は害虫、特にオレイフェラ（Saissetia oleae）。オリーブを栽培している場合は、自然の方法と害虫や病気に対する効果的な植物保護のバランスを見つける必要があります。時々、木は殺虫剤で処理されなければなりません。これについては専門家に相談するのが最善です。 - 油性の偽の盾は、樹皮の表面に黒い成長で覆われた小さな領域の形成につながります。これらの成長は、害虫が増殖するにつれて急速に成長する可能性があります。油性の鞘は通常、病気の植物に感染しますが、健康なオリーブの木はその攻撃の影響を受けません。この病気を見つけた場合は、適切な殺虫剤で木を処理してください。
- オリーブの木はまた、葉や枝が落ちて枯れるバーティシリウム萎凋病の影響を受ける可能性があります。いくつかの種類のオリーブはそれに対して免疫がありますが、この真菌性疾患の治療法はありません。感染した枝が剪定されない場合、病気は木全体に影響を与える可能性があります。バーティシリウム萎凋病が蔓延すると、非常に若い木でも剪定することができます。以前にこの状態を経験したことがある場合は、同じ場所にオリーブの木を植えないでください。
4 適度に肥料を使用してください。 通常、オリーブの木には適切な土壌と適切な水やりが必要です。ただし、少量の肥料を加えることで成長を刺激することができます。かなりマイルドな肥料を選び、成長期に土に軽くふりかけます。パッケージには、適切な投与量と、肥料をいつどのように適用するか（通常は土壌に適用する）を示す必要があります。正確な投与量がわからない場合は、少量を選択してください。 - 肥料パッケージには、窒素など、含まれている栄養素の比率が含まれています。肥料は10:10:10または13:13:13のオリーブの木に適しています。
5 木が実を結ぶまで数年待ちます。 通常の水やりでは、オリーブの木は最初の収穫を乾燥状態の2〜3倍速くします。適切な注意を払えば、植えてから2〜3年で最初の作物を収穫できる人もいますが、多くのオリーブの木は10年まで実を結びません。オリーブの栽培には長い時間がかかることを忘れないでください。植えてから2年後、実の確認を始めますが、かなり遅れて実を結ぶ可能性があることを忘れないでください。 
6 いつ収穫するかを決めます。 グリーンオリーブが最初に現れ、熟すにつれて黒くなります。収穫されると、グリーンオリーブは刺激的で草本の風味を持ち、熟したオリーブはより柔らかく、より油っぽい風味を持ちます。多くの場合、オイルは緑色と熟したオリーブの混合物から作られ、色が変わると同時に収穫されます。どのタイプのオイルがあなたに適しているかを判断し、オリーブがあなたが望む色に変わるのを待ってからそれらを選んでください。 - オリーブは木から直接、生で食べられないことを忘れないでください。原則として、使用前に塩水で処理する、つまり塩水に浸す必要があります。
チップ
- オリーブの木は、十分な大きさのポットで屋内で育てることができます。
- オリーブの木は高さ15メートルまで成長し、その樹冠は幅約9メートルまで伸びることができます。
- オリーブの木は斜面やテラスに植えることができますが、手入れや収穫がより難しい場合があります。
- 不要な場所で果実が発芽するのを防ぐために、初夏に適切な開花枝を剪定します。
警告
- 梅雨の時期にオリーブの木を剪定するときは、清潔な道具を使用してください。そうしないと、汚染のためにバクテリアがオリーブの木に成長する可能性があります。
- カリフォルニアで育てられたオリーブの木は、真菌病「バーティシリウム萎凋病」に感染する可能性があります。病気にかかった木や枝を取り除き、感染した場所に木を植えないでください。
- 地中海地域では、チチュウカイミバエやオリーブの木のハエなどの害虫がオリーブの木を襲う可能性があります。
- オリーブオイルを作る場合は、木に化学薬品をスプレーしないようにしてください。化学薬品はオイルに不快な臭いを与える可能性があります。
- 熟したオリーブは柔らかくなる傾向があるので、慎重に選んでください。
