カリフラワーの育て方

ビデオ: カリフラワーの育て方苗の植え付けから収穫まで全部見せます！│初心者向け菜園ムービー

コンテンツ

ステップ
パート1/3：カリフラワーの植え付け
パート2/3：成長するカリフラワーの世話をする
パート3/3：一般的なカリフラワー病の治療
あなたは何が必要ですか

カリフラワーは、スープ、スープ、揚げ物、茹で物、サラダに加えて、個別の製品として消費できる用途の広い野菜です。しかし、この植物は非常に気まぐれであり、おいしい野菜を得るために必要な注意深いメンテナンスが必要です。情熱、愛情、暖かさ、愛情を必要とするカリフラワーの育て方を学び始めるには、この記事の最初のステップにスキップしてください。

ステップ

パート1/3：カリフラワーの植え付け

1 彼らが成長するにつれて彼らが涼しい天候を経験するようにカリフラワーを植えることを計画してください。 ほとんどのカリフラワーの品種は、適切に熟すために1.5〜3か月の安定した涼しい天候を必要とします。理想的には、熟成期間中の日中の気温は約15.5℃である必要があります。これは、お住まいの地域の気候の種類に応じて、異なる時間にカリフラワーを植える必要があることを意味します。通常、温暖な気候の庭師は春の収穫のためにカリフラワーの植え付けを計画する必要がありますが、涼しい気候の庭師は秋に収穫することを計画する必要があります。以下は、より詳細な成長計画です。
- 暖かい地域向け：初秋または中秋にトレイにカリフラワーの種を植えます。春の作物を収穫するには、晩秋または初冬に苗木を菜園に移植します。
  - 非常に暑い地域向け：晩秋または初冬に植物が熟し、真冬に収穫できるように、少し早く菜園に苗を移植する必要があるかもしれません。
- 涼しい地域向け ：冬の終わりか春の初めにカリフラワーの種をトレイに植え、春の終わりにあなたの庭に移植します。同時に、あなたの収穫は晩夏と初秋に成長します。
2 1日6時間以上太陽にさらされる成長場所を選択してください。 逆説的に、カリフラワーは涼しい天候を必要としますが、日中はかなりの量の日光を必要とします。完全な太陽の下にあり、木、背の高い草、またはあなたが植えた他の植物に覆われていないあなたの庭の植え付け場所を選択してください。
- また、カリフラワーが成長するための十分なスペースを提供する必要があります。一般に、カリフラワーの植物は18〜24インチ（45〜60 cm）の間隔を空ける必要があります。
3 水分を保持する土壌が豊富な場所を選択してください。 カリフラワーの収穫量を増やすには、植物の成長を妨げるものは何もありません。これは、植物に定期的に水をやり、成長するにつれて十分な栄養素を得る必要があることを意味します。良い土壌はこれらの条件の両方を満たすのをより簡単にします。理想的には、カリフラワーが成長する土壌は、次の特徴を持つ必要があります。
- 有機物の含有量が高い。これにより、土壌が水分を保持する能力が高まります。
- カリウムと窒素の含有量が高い。カリウムと窒素はカリフラワーの発達に不可欠な栄養素です。それらが土壌に存在しない場合は、肥料の使用が必要になる場合があります。
- pH 6.5〜7。この「快適な」pH範囲は、キーラと呼ばれるカリフラワー病のリスクを最小限に抑え、栄養素の利用可能性を最大化します。
4 可能であれば、苗木から始めるか、屋内に自分で植えてください。 カリフラワーは壊れやすいという評判があります。この評判は議論の余地がありますが、 本当に 種ではなく苗として庭に植えると気分が良くなります。あなたは地元の園芸店から移植苗を購入するか、トレイに種を植えることによってあなた自身を育てることができます。下記参照：
- 苗木を移植するには、根を傷つけないように、慎重に容器から取り出します。地面に小さな穴を開け、苗を茎まで埋めます。フライパンのような形をした小さなくぼみを苗の周りに作り、周囲の土壌が水分をよりよく保持するのを助けることができます。土を圧縮し、苗に水をやります。
- 自分の苗を育てるには、それぞれの種を別々の泥炭または紙コップに植えます。種子を約1 / 4-1 / 2 "（0.6-1.25 cm）の深さに押し込み、土で覆います。苗に定期的に水をやりますが、水が土壌を詰まらせないようにします。これは、根腐れなどのさまざまな問題を引き起こす可能性があります。また、加熱プレートで下から加熱して、土壌温度を21℃に維持する必要があります。
  - 上記の方法を使用して、そのような苗木を移植します。
5 種を使ってキャベツを栽培し始める場合は、それらに細心の注意を払ってください。 先に述べたように、カリフラワーを育てる最良の選択肢は苗を植えることです。ただし、庭にキャベツをすぐに植える必要がある場合は、植物が成熟するまでにかかる追加の時間を利用するために、通常の植え付け時間の数週間または1か月前に植える必要があります。種子を12〜24インチ（30.4〜61 cm）離して、列に並べて植えます。種子を約1 / 4-1 / 2 "（0.6-1.25 cm）の深さの土壌に押し込み、すぐに水をやります。
- 彼らが苗になる前に、種子に水をやることを忘れないでください。地上に現れるまで植物は見えないので、植えるときは列に標識を付けることをお勧めします。

パート2/3：成長するカリフラワーの世話をする

1 植物に定期的に水をやり、 週に1〜1.5インチ（2.5〜3.75 cm）の水。 カリフラワーを育てるときに最も重要な原則は規則性です。カリフラワーのニーズ通常水分と栄養素へのアクセス、そうでなければその成長も通常..。植物の成長が不規則である場合、あなたが食べる最終製品は美味しくなく、食感が悪くなります。カリフラワーを植えた後、各植物が十分な水分を受け取り、下の土壌を常に湿らせておくようにします（ただし、浸水しないようにします）。これは通常、植物が1週間に約1〜1.5インチ（2.5〜3.8 cm）の水を受け取り、水分が約6インチ（15.2 cm）の深さまで浸透することを意味します。
- 雨は散水率に寄与する可能性があることに注意してください。そのため、頻繁に雨が降ると、まれに水やりが必要になります。
2 若い植物を害虫から守る準備をしてください。 カリフラワーの苗は若くて弱い場合、キャベツ、アブラムシ、キャベツの虫など、さまざまな庭の害虫に対して特に脆弱です。これは、カリフラワーが春に収穫のために植えられる場合に特に当てはまります。冬の終わりには通常、昆虫の個体数が波打つように増加するためです。これらの害虫の中には、カリフラワーの成長サイクルを混乱させるものもあれば、カリフラワーをきれいに食べて作物を完全に破壊するものもあります。したがって、真面目な庭師はこれらの害虫の破壊を最優先する必要があります。
- この目的のための有益な薬剤は、カリフラワーを攻撃する害虫を殺すために処方された植物に優しい農薬です。ほとんどの農薬には、安全に使用できる植物と、殺すように設計されている害虫のラベルが付いています。
- 害虫がカリフラワーに到達するのを防ぐために、大きなペットボトルを半分に切り、苗を覆って、這うのを防ぎます。
3 カリフラワーの成長をサポートするために土壌を肥やします。 上記のように、カリフラワーは土壌中に比較的高い窒素とカリウムの含有量を必要とします。これらの栄養素を肥料の形で土壌に加えると、植物の成長を早めるのに役立ちます。 2、3週間ごとに窒素やカリウムを含む肥料を使用する必要があります。裏庭の場合、庭の30 mごとに、5リットルの肥料と小さじ2杯のホウ砂の混合物を使用する必要があります（植物に重要な栄養素であるホウ素を供給するため）。
- 側方散布技術を使用して、成熟中の植物に肥料を与えます。茎から6〜8インチ（15〜20 cm）の植物の列に平行な浅くて狭い溝を掘ります。このシュートに肥料を注ぎ、熊手で土をほぐしてから水をやります。したがって、肥料は植物間で均等かつ一定の割合で分配され、過剰施肥のリスクが軽減されます。
4 暗くなるのを防ぐために頭を白くしてください。 カリフラワーが成長するにつれて、葉の中央に小さな「頭」が形成され始めます。成長中にこの一般的なカリフラワーの頭に太陽の色が落ちると、黄色に変わり、暗くなります。茶色のカリフラワーの頭はまだ食用ですが、食欲をそそる外観と繊細な質感が少なくなっています。したがって、「白化」と呼ばれるプロセスを通じて亀頭を青白く保つことが重要です。頭が卵くらいの大きさになったら、カリフラワーの葉を頭の上に傾けて日光から守ります。必要に応じて、止血帯または輪ゴムを使用して葉を保持します。
- 漂白する前に、頭が乾いていることを確認してください。周囲に水分が溜まると、植物が腐り始めることがあります。頭の葉をきつく締めて空気が入らないようにしてください。
- 白以外のカリフラワーの品種（紫、緑、オレンジのカリフラワーなど）は漂白を必要としないことに注意してください。さらに、いくつかの種類の白いカリフラワーは自己漂白するために育てられます：それらの葉はそれが成長するにつれて自然に頭を保護します。
5 収穫すると、頭は大きく、白く、しっかりします。 漂白後、いつものように植物の世話を続け、時々頭の周りのキツネを外してその成長を監視し、水をやった後に水を取り除くことができます。頭が大きく（直径約6インチ（15.2 cm））、白くて丈夫な場合は、切り落とすことができます。これは、気候に応じて、漂白後数日から数週間の期間に行う必要があります（暑い気候では、成長が速くなる傾向があります）。ナイフを使用して植物の根元から頭を切り取り、頭を保護するためにいくつかの葉を残します。すすぎ、乾燥させ、葉を取り除き、お楽しみください。
- カリフラワーはさまざまな方法で保管できます。冷蔵庫で約1週間保存しますが、長期保存の場合は冷凍または塩漬けにすることができます。あるいは、カリフラワーを根こそぎにして、最大1か月間逆さまに保管することもできます。

パート3/3：一般的なカリフラワー病の治療

1 ホウ素欠乏症を藻類抽出物で治療します。 カリフラワーが必須栄養素であるホウ素を摂取しないと、不快な症状が現れ始めます。その頭は茶色に変わり、葉の先端は消え、葉自体は曲がり、茎は中空で茶色になります。この問題を取り除くには、すぐにホウ素を土壌に導入する必要があります。すぐに藻類抽出物を注入し、症状が消えるまで2週間ごとに手順を繰り返します。
- 将来の作物のために、それを堆肥と混合するか、ソラマメまたはクローバーカバー作物を植えることによって、土壌にホウ素を追加します。
2 感染した植物を破壊することによってキールを停止します。 キーラは、キャベツ科の植物（カリフラワー、ブロッコリー、キャベツなどの植物を含む）の根に大きな成長を引き起こす真菌感染症です。これらの成長は、水と栄養素を吸収する植物の能力を損ない、非対称的な成長、無気力、そして最終的には死を引き起こします。何よりも悪いことに、キーラは伝染性であり、植物から植物へと簡単に広がる可能性があります。キールの発生によってカリフラワーの作物全体が破壊されるのを防ぐには、迅速かつ積極的な行動を取る必要があります。感染した植物を根から引き抜いて廃棄します（堆肥にしないでください）。必ず根系全体を取り除いてください。地面に残っている真菌は胞子を分泌し、増殖し続ける可能性があります。
- キーラが再び燃え上がるのを防ぐには、以下のいずれかの方法を使用します。
  - 有機材料を追加することにより、土壌の排水を改善します（キーラは湿度の高い環境で繁栄します）。
  - カリフラワーを植える前に、冬のライ麦カバー作物を植えて、それで土を掘ります。
  - 秋に消石灰を加えることで土壌のアルカリ度を高めます（キーラは酸性土壌で繁栄します）
  - 晴れた時期には、汚染された土壌の上に透明なプラスチック構造の薄いシートを広げます。 1〜1.5か月間そのままにしておきます。ポリエチレンは、太陽光線を閉じ込める「温室」として機能し、土壌を加熱して真菌を殺します。
3 輪作で気腫を防ぎます。 黒脚は別の一般的な状態です。黒い茎は不規則な灰色の病変や穴を引き起こし、時には根腐れを伴います。キーラのように、この状態は治療が難しいので、予防策が最良の選択肢です。特に、輪作は気腫疽の可能性を減らす効果的な方法です。同じ場所にカリフラワー（または他のキャベツ植物）を1年以上植えないでください。これにより、土壌に残っている真菌が1年で死んでしまいます。
- また、気腫の場合は、土壌に残っている植物の残留物を取り除く必要があります。そのような死んだまたは死にかけている植物材料は、数ヶ月間生きた真菌を含む可能性があり、それは来年の次の収穫で病気の再発につながるでしょう。
- 特定の種子が真菌に感染しているかどうか疑問がある場合は、それらを熱湯で洗うと、植える前に真菌を取り除くことができます。