バニラを育てる方法

ビデオ: バニラの木の育て方　実はランなんですよ！花を咲かせてバニラビーンズを収穫！

コンテンツ

ステップ
パート1/5：適切な環境の作成
パート2/5：挿し木を植える
パート3/5：植物のお手入れ
パート4/5：花の受粉
パート5/5：バニラビーンズの収穫
チップ
あなたは何が必要ですか

バニラビーンズは、ラン科の多年生のブドウの木で育ちます。これらの植物は、ハワイ、メキシコ、タヒチ、マダガスカル、インドネシア、その他の熱帯地域で栽培されています。家でバニラを育てるには少し手間と時間がかかりますが、結果としておいしいバニラビーンズになるので、それだけの価値があります。

ステップ

パート1/5：適切な環境の作成

1 熱帯気候に住んでいない場合は、 温室を建てる. バニラ植物は熱帯条件を必要とします-それらは適切に成長するために日光、暖かさ、十分なスペースと高湿度を必要とします。朝日が当たる場所を選び、自分で、または市販のキットを使って温室を作りましょう。温室をUV安定化（つまり、UV耐性）ポリエチレンまたはグラスファイバーで覆うか、ガラスパネルを使用します。
- あなたが熱帯気候に住んでいるなら、あなたは屋外でバニラを育てることができるかもしれません。お住まいの地域の温度と湿度に注意を払い、バニラに適しているかどうかを判断してください。
2 温度を18°C以上に保ちます。 バニラは、日中の気温が27〜29°Cの暑い気候で育ちます。夜間の気温が18〜24°Cを下回ってはなりません。温室内の温度を下げるには、窓を開けるか、ファンをオンにします。赤外線ランプやヒーターを使って温度を上げることができます。
3 湿度を85％に維持します。 バニラは通常の成長のために高湿度を必要とします。湿度計で温室内の湿度を測定します。 85％を下回った場合は、加湿器をオンにします。湿度が85％を超える場合は、除湿機を使用してください。

パート2/5：挿し木を植える

1 長さ40〜50センチのバニラの茎を購入します。 地元の園芸店で挿し木を購入できない場合は、オンラインで注文してみてください。最適な切断長さは40〜50センチメートルです。いくつかの挿し木は発芽しない可能性があるため、いくつかの挿し木を購入することをお勧めします。
- 通常、挿し木は少なくとも6メートルの高さの成体植物から切り取られます。
- カッティングの上端と下端がどこにあるかわからない場合は、販売者に問い合わせてください。上部は木の成長方向に対応しています。葉は下端に面している必要があります。
2 小さな鍋を取り、トウヒの樹皮とピートモスの混合物で満たします。 この混合物は透水性です。蘭の栽培用に設計された培地を使用することもできます。バニラは、大きな鉢や屋外ではなく、小さな鉢で最もよく育つことに注意してください。
- これらはすべて園芸用品店で購入できます。
3 土壌のpHレベルをチェックし、中性であることを確認します。 バニラは6.6-7.5の範囲の中性pHを好みます。園芸用品店またはオンラインで入手できる標準のメーターまたはテストストリップを使用して、土壌のpHを測定します。 pHレベルを変更する必要がある場合は、石灰を追加してアルカリ度を上げるか、有機物（ピートモスなど）を追加して土壌の酸性度を上げます。
4 鍋にバニラの茎を植えます。 下の2枚の葉の根元を2〜3センチメートル土に沈めます。手で地面を軽くたたいて茎を固定します。
5 カッティングを植えた後、蒸留水で軽く水をやります。 水が多すぎると根腐れにつながる可能性があるので、やりすぎないでください。散水後、土壌はわずかに湿っているはずです。水道水中のミネラルは植物に有害であるため、蒸留水を使用してください。

パート3/5：植物のお手入れ

1 直射日光の当たる場所に1日6時間ポットを置きます。 直射日光がバニラ植物を焼き尽くします。これを防ぐには、温室内で明るいが間接的な日光に照らされている場所を選択してください。植物が少なくとも1日6時間照らされる、部分的に日陰のある場所が最適です。
2 植物の隣にトレリスを置き、カールさせます。 バニラはクライミングリアナであり、それをサポートするにはトレリスが必要です。鉢を支柱や木の近くに置いて、植物が寄りかかるようにすることもできます。バニラは垂直に成長するように教えられなければならないので、より糸やホッチキスで近くの木のトレリス、ポスト、または幹に注意深く取り付けます。
- 植物ガーター用のより糸とステープルは、オンラインまたは園芸用品店で注文できます。
3 鉢植えの土が乾いたら植物に水をやるか、毎日水を噴霧します。 バニラに再び水をやる前に、深さ5〜8センチの表土が乾くまで待ちます。散水後、土壌は湿っている必要がありますが、濡れてはいけません。スプレーボトルから蒸留水を毎日植物にスプレーすることもできます。土、茎、バニラの葉に軽くふりかけます。
4 週に一度、少量の液体肥料を土壌に加えます。 バニラが正常に成長して実を結ぶためには、定期的に施肥する必要があります。希釈した液体肥料を7日ごとに土壌に追加します（その濃度はパッケージに示されている濃度の約半分である必要があります）。活発に栽培する場合は、窒素含有量の高い液体肥料を使用してください（30:10:10）。それ以外の場合は、肥料を10:10:10に使用してください。
5 バニラは2〜7年で成長します。 植物はその根で地面に固定され、また土壌表面上に気根を放出し、それらを支持体に付着させます。 2〜7年で、6〜12メートルの高さに達し、開花し始めます。辛抱強く-あなたの努力が無駄になることはありません！
- この期間中、上記のように植物に水をやり、施肥を続けます。

パート4/5：花の受粉

1 花の房が植物に現れたら、それらを受粉させます。 バニラは年に一度咲き、開花期間は6週間で、一輪の花の寿命は約1日です！そのため、植物を注意深く観察し、新しい花が咲いているかどうかを毎日確認する必要があります。花を見つけたら、後でその場所で鞘が成長するように、手動で受粉します。
2 葯を引き上げ、花粉を集め、雌しべの柱頭に置きます。 朝の11時頃に受粉するのが一番です。右手の親指と人差し指で花粉をつかみます。中指を使ってブーツを押し戻し、それを保護する花びらで覆います。花粉を雌しべの柱頭に置きます。次に、左手で乳棒をスライドさせて戻し、覆います。すべての花が満開の状態でこれを行います。
- バニラの根や花のジュースは肌を刺激する可能性があります。バニラを移植して受粉するときは、注意して手袋を着用してください。
- これは非常にデリケートなプロセスであるため、バニラの栽培経験のある人を見つけて、最初の数回は受粉を手伝ってくれるように頼んでください。
3 受粉が成功すると、花の茎が落ちます。 受粉の翌日に植物を調べます。花は落ちませんが、色あせて暗褐色になります。花の茎が垂れ下がっていれば、受粉は成功しました。変化に気づかない場合は、もう一度花に受粉してみてください。

パート5/5：バニラビーンズの収穫

1 ポッドがベースで黄色になり始めたら、ポッドを収集します。 鞘は受粉後2か月以内に現れ、成熟するまで6〜9か月かかります。この間、以前と同じように植物の世話をします。緑の鞘が黄色に変わり始めたらすぐに、そっとそれらをはがします。
2 70°Cの水で2-5分間ポッドを湯通しします。 鍋で水を70°Cに加熱します。ポッドを2〜5分間浸してから、慎重に水から取り出します。これは細菌を殺し、鞘が乾く準備をします。
3 ポッドを布で裏打ちされた箱で36〜48時間乾燥させます。 湯通しした後、頑丈な布で裏打ちされた箱にポッドを移します。他のものを使用することもできますが、竹の箱とウールの毛布を使用するのが最善です。ポッドを羊毛の毛布で36〜48時間「汗をかく」ようにします。
- 熱はポッドの余分な水分を放出し、ポッドを乾かしやすくします。
4 ポッドを太陽の下と羽毛布団で裏打ちされた箱の中で交互に7〜14日間乾燥させます。 バニラポッドをトレイに広げ、直射日光に1日3時間さらします。次に、ポッドを厚い布または毛布で包み、箱または引き出しに一晩置きます。ポッドが暗褐色になるまでこれを行います。
5 ポッドを35°C、湿度70％で8〜20日間風乾します。 ポッドから残っている水分を取り除くには、ポッドを適切に風乾する必要があります。ポッドをオーブンに吊るすか配置します。 35°C、湿度70％で乾燥させるのが最善です。豆が完全に乾くと柔らかくなり、さやの皮にしわが寄って皮のようになります。