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• ステップ
• 方法1/2：クラシックなミルクコーヒーを淹れる
• 方法2/2：その他のオプション
• チップ

全世界が楽しんでいるのは、フランス語から翻訳されたカフェオレ（「カフェオレ」）は、単に「ミルク入りコーヒー」を意味します。準備は簡単ですが、学ぶのは難しいカフェオレは、濃いコーヒーの風味とマイルドな後味で有名で、朝、午後、夜の素晴らしい飲み物になります。

ステップ

方法1/2：クラシックなミルクコーヒーを淹れる

1. 1 適切なコーヒー豆を選択してください。 最高品質の飲み物を手に入れるには、硬くて芳香のある穀物が必要です。中央アメリカ原産の他の多くの品種と同様に、フルーツフレーバーの品種は、ミルクと混合するとフレーバーが失われることが多く、ソフトローストまたはライトローストは、期待するフレーバーを完全に開発するにはあまり適していません。スマトラ、ジャワ、ブラジル原産の穀物、または風味が持続するダークロースト穀物を探してください。
   • エスプレッソ豆を使用することもできますが、伝統的なレシピに従って醸造します。
2. 2 非常に濃いコーヒーを淹れました。 ミルクを加えた後に起こり得るコーヒーの低い香りを避けるために、最初に強いカップを準備してください。エスプレッソを飲むように勧める人もいますが、ホイップミルクを入れたエスプレッソのカップは、技術的にはカプチーノではなくラテです。
   • コーヒーメーカーを使用する場合は、コーヒー豆の2倍、または濃いコーヒーの場合は水の半分だけを使用します。
   • フレンチプレスを使用する場合は、この場合、大さじ2〜3杯の挽いたコーヒーを追加し、得られた飲み物を少なくとも4分間醸造させる必要があります。
3. 3 ミルクを温めます。 醸造は、ミルクを加熱するための純粋な料理用語です。泡立たないように注意してください。温めるだけです。鍋に注ぎ、泡立って触ると熱くなるまで弱火でゆっくりと加熱します。ミルクは沸騰してはいけません。コーヒーマシンに組み込まれているスチームカプチーノメーカーを使用して、ミルクを加熱して燃焼を防ぐこともできます。
   • ミルクフレーバーのオリジナルでリッチなコーヒーには全乳を使用してください。
   • 従来のコーヒーは泡立ちませんが、気泡が味を改善するため、すべてのミルクドリンクはわずかに泡立てる必要があります。泡だて器を使ってミルクを10〜15秒間泡立てて、加熱をやめる前に最高の風味を出します。
4. 4 ホットミルクとコーヒーを同時にカップに注ぎます。 液体を等量ずつ取り、泡が出ないように注意深く注ぐ必要があります。使いやすさのために、加熱されたミルクを耐熱性の計量カップに事前に注ぐことができます。
   • 理想的な比率はありませんが、カプチーノは1/2部のミルクと1/2部のコーヒーで構成されていると想定されています。より弱いまたはより強い飲み物が必要な場合は、多かれ少なかれミルクを追加します。
   • 2つの成分を同時に注ぐのが難しい場合は、最初にミルクを注ぎ、次にコーヒーを注ぎます。
5. 5 準備後すぐにカプチーノを出します。 飲み物のフランスの表現を強調したい場合は、フランス人と同じように小さなカップで提供してください。イタリアの魅力を加えるために、コーヒーは背の高いグラスで提供され、通常はハンドルが付いています（ただし、ほとんどのイタリア人はコーヒーの代わりにエスプレッソを飲みます）。
   • あなたは好きなように砂糖を加えることができます、ほとんどのフランスの愛好家は砂糖の大さじ1〜2を加えます。

方法2/2：その他のオプション

1. 1 ミルクと一緒にさまざまな種類のコーヒーを試してみてください。 「カプチーノ」という言葉は非常に漠然とした意味を持っており、世界中でこの飲み物の多くのバリエーションがあります。何よりも、ミルクでコーヒーを作るヨーロッパとアメリカの方法の違いが感じられます。ヨーロッパ人はコーヒーマシンでミルクを加熱するために蒸し器を使用しますが、アメリカ人は常にミルクを加熱するために鍋を使用します。
   • ラテ コーヒーと混ぜずに、エスプレッソと温めたミルクを2〜3ショットで構成します。
   • カプチーノ ラテに似ていますが、ミルクのほとんどが熱だけでなく泡立つ必要がある点が異なります。
   • マキアート スプーン一杯の泡立てたミルクを上に乗せたエスプレッソから作られました。
2. 2 泡立てたミルクの層を上に追加して、素晴らしい一杯のコーヒーを作ります。 ミルク入りのコーヒーは、装飾として少量の泡が上にあることを意味します。これにより、外観が改善され、飲み物に熱意が与えられます。ミルクが少し余分にある場合は、小さじ1〜2杯の砂糖で泡だて器で泡立ててから、コーヒーに注ぎます。
3. 3 ミルクコーヒーにチョコレートを加えます。 ミルクを加える前に、十分な大さじ1/4の砂糖と大さじ1/2の無糖のココアパウダー（あなたが作るコーヒーのカップ用）。その結果、イブニングレセプションや午後のおやつに最適なタイプのモカコーヒーができあがりました。
   • ココアパウダーをポッド全体または小さじ1杯のバニラエッセンスと組み合わせて、まったく新しいフレーバーを作りましょう。バニラポッドから種子を分離し、砂糖を入れたミルクに加え、弱火で5〜10分間加熱します。
4. 4 ニューオーリンズのラベンダーコーヒーにチコリとコーヒーを等量加えます。 LouisianaCaféauMondeで有名になったこのバージョンのフレンチクラシックは、BigEasyだけで楽しめる特別な種類のサービングです。既製のチコリコーヒーブレンドを購入するか、好きなように自分でチコリを追加することができます。
   • 少しでも、チコリの苦味を補うために、甘いパンケーキと一緒にこの飲み物を出すことをお勧めします。
5. 5 カプチーノを冷やしてから、ミキサーで一握りの氷と混ぜて冷たい飲み物を作ります。 技術的に言えば、ミルクは加熱されていないので、これは古典的なカフェオレではありません。しかし、この冷凍ドリンクは暑い日を涼しいコーヒーの味で満たします。お好みの砂糖を加えます。

チップ

• あなたが望む味を得るためにプロポーションを自由に試してみてください。ミルクとコーヒーの比率は50/50が一般的に使用されますが、この比率を変更することに対する規則はありません。